tag:blogger.com,1999:blog-72391071457245437572024-03-10T18:49:10.600+01:00Droga MinimalistyBlog o eksperymentach związanych z minimalizmem, zdrowiem, dietą, dojazdami i oszczędzaniem.Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.comBlogger100125tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-28996279594071954282021-01-02T16:31:00.022+01:002023-08-05T16:57:36.347+02:00Zapobieganie krótkowzroczności u dzieci<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOcao_bluBdw4skZ5bLj3sNkybAq2b8P1ai2Us8uIuE6sPuoeCNH36lfD1H7T48GtNWUiu6mA4ROqIlKkr-fxXwIKOiUhoIsFHE7DEcS2lMh5YopUgw7LvZNRa2BlEfXcfdy5yluOICS_o/s0/Human_eyesight_two_children_and_ball_with_myopia.jpg" style="clear: left; display: block; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="216" data-original-width="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOcao_bluBdw4skZ5bLj3sNkybAq2b8P1ai2Us8uIuE6sPuoeCNH36lfD1H7T48GtNWUiu6mA4ROqIlKkr-fxXwIKOiUhoIsFHE7DEcS2lMh5YopUgw7LvZNRa2BlEfXcfdy5yluOICS_o/s0/Human_eyesight_two_children_and_ball_with_myopia.jpg" /></a></div><br />Spośród wielu okulistów, tylko jeden rzetelnietłumaczył mi przyczyny powstawania krótkowzroczności u dzieci. Było to dawno temu. Ostatni specjaliści, u których w tej sprawie byłem nie byli zbytnio skłonni do dzielenia się informacjami. Zatem wielu badań naukowych i pomysłów na zapobieganie szukałem samodzielnie.
<br /><br />Prawdziwą pandemią jest dzisiaj krótkowzroczność. W niektórych krajach nawet ponad 80% dzieci ma tę chorobę. Nie jest to tylko kwestia okularów czy soczewek, bowiem przy dużej krótkowzroczności wzrasta znacznie ryzyko innych chorób degeneracyjnych oka, m. in. odklejenia siatkówki. A poza tym czyż nie jest tak, że dzieci z wadami wzroku są mniej chętne by wyjść na dwór czy uprawiać sport? <br /><br />Wiele badań wskazuje, na dużą rolę naturalnego, dziennego światła na prawidłowy rozwój oka. Chodzi o promienie słoneczne docierające do oczu.<b> Dzieciom zaleca się być co najmniej dwie godziny w świetle dziennym na dworze każdego dnia</b> (<a href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0189774">link</a>)<b>.</b><br /><br />Czynnikiem ryzyka jest częste <b>patrzenie na bliskie odległości</b> (<a href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0189774">ten sam link</a>). Nasza cywilizacja dokonuje tu regresu, ale jest szansa na postęp. Regresu, bo najpierw pojawiły się telewizory na odległość kilku metrów, potem komputery na odległość około 70 centymetrów, a teraz smartfony i tablety na około 20 centymetrów. Na szczęście nie przyjęły się rozwiązania z wirtualnej rzeczywistości, gdzie patrzyło się nawet bliżej. Nadzieją na postęp są rzutniki i duże ekrany. Same smartfony i tablety mogą być do nich podłączane, choć efekt nie zawsze jest zadowalający. Sam nieraz próbowałem podłączać rzutnik do smartfona. Mam nadzieję, że w przyszłości będzie to łatwiejsze i lepsze.
<br /><br />
Pojawia się pytanie, jak mocne mają być rzutniki: liczba lumenów waha się od kilkuset do kilku tysięcy. Te mocniejsze umożliwiają prace w świetle dziennym. Być może są lepsze, ale tutaj brakuje danych. <br /><br />Rzutniki i oddalone od oczu ekrany wydają się intuicyjnie lepsze dla oczu niż smartfony. <b>Obecne smartfony i tablety kompletnie nie nadają się dla większości dzieci!</b> Oprócz złego wpływu na oczy, wpływają zwykle fatalnie na kręgosłup, zwłaszcza odcinek szyjny. Proszę się przyjrzeć <b>zgarbieniu niektórych dzieci przy smartfonach</b>.<br /><br />Jeśli chodzi o gry, z nadzieją przyglądam się rozwojowi konsol typu Kinect (pod warunkiem, że nie ma w tych grach przeciążenia bodźcowego - od patrzenia na niektóre można zwariować). Oprócz tego, że ekran jest zwykle zamontowany wystarczająco daleko, to żeby grać, trzeba się sporo ruszać. Sam spróbowałem i byłem naprawdę zmęczony, jak po solidnym treningu. Są dobre na czasy, gdy jest smog na dworze. Wydaje się być to dobrą alternatywą dla gier na tabletach i smartfonach dla dzieci.
<br /><br />Jednak gry typu Kinect są i tak słabsze od tego, co dzieci mogą robić na dworze, np. od gry w piłkę. Podczas gry w piłkę dzieci biegają zarówno wytrzymałościowo jak i interwałowo, muszą wykazywać się koordynacją, refleksem, sprawnością i sprytem. Uczą się pracy w zespole, wytrwałości i umiejętności przegrywania. Na powietrzu i w świetle dziennym (oczy!).<br /><br />Gdy byłem dzieckiem, pod moim blokiem było boisko. Nie było tam napisów "absolutny zakaz gry w piłkę" czy "plac zabaw wyłącznie małego dziecka". Teren boiska nie był wykupywany przez dewelopera, by wcisnąć jeszcze jeden blok (który blokuje przepływ światła dla innych bloków - znowu oczy). Mnóstwo dzieci grało. Czyż to nie było normalniejsze?
<br /><br />Gry na konsole też często są słabsze od tego, co młodsze dzieci mogą zrobić na dobrym placu zabaw. A swoją drogą, place zabaw są nie tylko dla dzieci, ale też i dla dorosłych. Niejednokrotnie pilnując swoje dzieci, sam ćwiczyłem podciągnięcia, dipy, pompki czy różne typy przysiadów. Spokojnie można zrobić ponad sto powtórzeń jednego ćwiczenia podczas wyjścia, bez utraty kontaktu z dziećmi. Czy to dziwnie wygląda, gdy tak ćwiczę? Na pewno mniej dziwnie niż gdy jako rodzic patrzę się w smartfon. No i lepiej niż gdybym miał tatusiowy brzuszek.<br /><br />Pandemia koronawirusa i praca z domu ułatwiła wychodzienie z dziećmi w świetle dziennym, jeśli można zrobić sobię przerwę w ciągu dnia. Wspólna gra w piłkę z dziećmi może być wtedy pięknym win-win (gdy dzieci są troszkę starsze). Gdy dojeżdżałem do biura i wracałem wieczorem, to nieraz ciężko było o dobre światło dzienne podczas wyjścia na dwór. A przy okazji: mówienie dzieciom "najpierw zrób lekcje, a potem wyjdź na dwór" może się nie sprawdzać, jeśli dzieci będą wychodziły za późno.<br /><br />
Jeśli chodzi o czytanie książek, to jest to także praca na małą odległość. Jedna rzecz mnie tu zastanawia - czy warto stosować okulary plusowe dla dzieci, które nie mają wady wzroku lub mają ją małą. Chodzi o to, czy przez np. dodanie dioptri (+1.0, +2.0 lub +3.0) nie wychodzi na to, jakby dziecko czytało z większej odległości? Być może jest to sposób na zmniejszenie ryzyka krótkowzroczności. Teoretycznie, może jest to też sposób na zmniejszenie szkodliwości pracy dziecka ze smartfonem? Podobnie może działać ściąganie okularów minusowych lub zakładanie słabszych okularów do czytania.<br /><br />Zastanawia mnie też, czy montowane okna w blokach, domach i szkołach nie są za małe? Przecież wstawianie większych poprawia oświetlenie i kto wie, może zmniejsza ryzyko progresji wady wzroku? A przy tym może pozytywnie wpływać na nastrój. <br /><br />Inne moje pytanie, to czy szkodliwe jest ciągłe zaciemnianie pokoju firanami, zwłaszcza grubszymi, co zmniejsza liczbę promieni słonecznych docierających do oczu?<br /><br />Podobno w Chinach robili nawet eksperymenty ze szklanymi szkołami, by próbować zapobiegać krótkowzroczności u dzieci.
Ciekawe, jakie będą efekty.<br /><br />
Jeśli jest tu jakiś okulista, który uzupełni moją niewielką wiedzę na ten temat, to chętnie posłucham. Ale niech to będzie coś więcej niż "nie ma Pan na to żadnego wpływu, nie wiadomo, od czego jest krótkowzroczność", "to tylko geny" czy "proszę przyjść za pół roku po mocniejsze okulary dla dziecka".Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-30011590171437615302019-08-24T22:15:00.003+02:002020-10-11T14:52:36.944+02:00Pieszo i pociągiem z działki do pracy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJmqYOtL6347qjkZC_zZmEogO6KtUlRZ1VKqPSISnNPHccrfvLSsSkRGRa4gv6qLj1NfiRsdu9_v9010Sw_idigOQYMTT5xhQXk0kR7DBRLUp_7q-ggUriDW2cfGgPKiHabY0Ard37LgK/s1600/d1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJmqYOtL6347qjkZC_zZmEogO6KtUlRZ1VKqPSISnNPHccrfvLSsSkRGRa4gv6qLj1NfiRsdu9_v9010Sw_idigOQYMTT5xhQXk0kR7DBRLUp_7q-ggUriDW2cfGgPKiHabY0Ard37LgK/s320/d1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Od dawien dawna lubię piesze wędrówki. Po miastach, miasteczkach, wsiach i lasach. W miejscach zarówno reprezentacyjnych jak i zwyczajnych, tzw. nieciekawych, tam gdzie "nic nie ma".<br />
<br />
A że jest okazja, to korzystam. Okazja, bo wakacje, dzieci i działka to często dobre połączenie. Szczególnie z dodatkiem wielodzietności oraz wielopokoleniowości.<br />
<br />
Zatem przez pewien czas prawie codziennie łączę dojazdy do pracy pociągami z kilkukilometrowymi marszami z podmiejskiej działki (jak to, to nie samochodem???).<br />
<br />
Jest pięknie. Te kolory, zapachy, wspaniałe powietrze, poranne mgły i wschody słońca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-t0n9k1c3JJD5LAJD4ABnrmNf48EyEK3xFJZzQm8ghpJDN3WRvN-HDmFEOOY8AN8dC9UDYf4MHtyoj_bQA4zLR2AVGYwgkTw05ddBg7A7Fbqz7t9h9zAMPa8lT-6Tq9LM-DaRJD2KjsSv/s1600/d4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="345" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-t0n9k1c3JJD5LAJD4ABnrmNf48EyEK3xFJZzQm8ghpJDN3WRvN-HDmFEOOY8AN8dC9UDYf4MHtyoj_bQA4zLR2AVGYwgkTw05ddBg7A7Fbqz7t9h9zAMPa8lT-6Tq9LM-DaRJD2KjsSv/s1600/d4.jpg" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
W lesie latem jest mnóstwo jedzenia. Grzyby, jeżyny, maliny i jagody. Aż czasem szkoda to wszystko mijać, gdy się człowiek spieszy.<br />
<br />
Powietrze jest cudne. Ciekawostka: gdy przejedzie jeden samochód, to spaliny czuje się minutę. Jeśli jeden samochód tak czuć, to jak dopiero wpływają na nas dziesiątki czy setki tysięcy pojazdów w miastach. Podobnie jest z dymem papierosowym - dym tylko z jednego papierosa czuć w lesie intensywnie i bardzo długo. To aż szokuje.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlbBRES3weHyO_L-lzhyzHei89vVM7LrIXek0PCB1MfOVCHf5bQ8Fk8k2Nv2HO_iuVaaLWeTFm4-mAWNmuLGa-rZ83yyHUukArNRQh4qvOxBN-twbiEy2BIQUJL_SH6Z05B9zJvYDleta/s1600/d5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="615" data-original-width="481" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlbBRES3weHyO_L-lzhyzHei89vVM7LrIXek0PCB1MfOVCHf5bQ8Fk8k2Nv2HO_iuVaaLWeTFm4-mAWNmuLGa-rZ83yyHUukArNRQh4qvOxBN-twbiEy2BIQUJL_SH6Z05B9zJvYDleta/s200/d5.jpg" width="156" /></a>Najwcześniej wychodziłem około 4:48, żeby jak najwcześniej wrócić. O tej godzinie było pustawo. Nawet psom nie chciało się mnie oszczekiwać zza bram. Za to już o 5:40 spotkałem lisa. Szybko zwiał. Żurawie widziałem około 5:50. O 6:00 ktoś jechał autem do miasta i się przy mnie zatrzymał: "niech Pan wsiądzie, podwiozę Pana". "Nie, dziękuję, mam tu trening, niech Pan wysiądzie i pomaszeruje ze mną". "To może od jutra".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O innej porze spotkałem też sarny, bociany, jaszczurki, zaskrońce. No i zwierzęta gospodarskie.<br />
<br />
Gdy próbowałem bardziej dzikich tras, to raz zrzuciłem z siebie kleszcza. Szybko go zauważyłem więc się nawet nie wgryzł. (Nie chodzi się w sandałach i krótkich spodenkach tam, gdzie są wysokie trawy!). Komarów i gzów było więcej. Gzy to są dopiero uparte. Jak nie machnie się mocno bluzą, to rzadko rezygnują.<br />
<br />
Wieczorem czasem przechodził jakiś pijaczek, więc samotne piesze wycieczki dla kobiet to niekoniecznie dobry pomysł.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ze smutnych rzeczy, to widziałem, że lasy w Polsce są bardzo zaśmiecone. Będzie dużym wyzwaniem dla społeczeństwa to, by się to zmieniło.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRlBrAVARQ1khVo0SzHFkSutW-tXbfJQj1Yc92tmwwyT7xASGC5j9YxE9sZJou2SBc1fUi6am7YWcx8r_Kgv1-DA591A6AcnXTnU7zHFYP2m6zgI9MahEohluvW4nYXYWqDewlSi5zq0Mk/s1600/d3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="715" data-original-width="640" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRlBrAVARQ1khVo0SzHFkSutW-tXbfJQj1Yc92tmwwyT7xASGC5j9YxE9sZJou2SBc1fUi6am7YWcx8r_Kgv1-DA591A6AcnXTnU7zHFYP2m6zgI9MahEohluvW4nYXYWqDewlSi5zq0Mk/s200/d3.jpg" width="178" /></a>W pociągu robię uniwersytet na kółkach: czyli czytam książki. Nic z czasu dojazdu się nie marnuje, bo dojście do pociągu też jest użyteczne (dynamiczny marsz jest ożywczy dla ciała i umysłu).<br />
<br />
Preferowałem marsz zamiast biegu, żeby nie być spoconym w pociągu. Sprawdzała mi się też konfiguracja rower plus pociąg.<br />
<br />
Przy innej okazji, nad morzem, bawiłem się w kilkukilometrowe marsze z plecakiem po duże zakupy dla rodziny, mniej więcej w okolicach szóstej rano. Cóż, każdy bawi się tak, jak lubi (to tylko kolejny dziwak w Internecie, przewijaj dalej ...). Trening był ciekawy, ciało intensywnie pracowało niosąc kilkanaście kilogramów.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0tOt14FYbzqaXZt7NsoPW15bH2kfxEH9Qy7MhErIHXlO2dw9Fg1gHca77i2mLrX-txNDoSESqmXbisfuEUp4KID6Vlc5ARXcaY6VGORwBWdogOouZp7-3azp519YAPze11bgiZIgZA4Q/s1600/d6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="404" data-original-width="640" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB0tOt14FYbzqaXZt7NsoPW15bH2kfxEH9Qy7MhErIHXlO2dw9Fg1gHca77i2mLrX-txNDoSESqmXbisfuEUp4KID6Vlc5ARXcaY6VGORwBWdogOouZp7-3azp519YAPze11bgiZIgZA4Q/s320/d6.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tutaj dygresja: 97% naukowców podpisuje się pod tym, że globalne ocieplenie <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Scientific_consensus_on_climate_change">jest powodowane działalnością człowieka</a>. W tej perspektywy chodzenie pieszo i inne ekologiczne środki transportu (rower, hulajnoga) to warte rozważenia opcje.<br />
<br />
Okazuje się, że pociągi, wbrew strasznym oczom i głośnym rykom, wcale nie zjadają dzieci! Naprawdę, można nimi jeździć. A dziecko po przejściu kilku kilometrów wcale nie zadzwoni po kuratora! Tak więc, przejazd rodzinny w ten sposób na działkę może być przyjemny, samochód to nie jedyna opcja.<br />
<br />
Chodzenie uczy dzielności. Dobrze, gdy dzieci uczą się jej od małego. Oprócz tego, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5923842/">wysiłek fizyczny jest dzieciom potrzebny do rozwoju umysłowego i emocjonalnego</a>.<br />
<br />
Ogólnie chodzenie to dla dzieci dużo korzyści. Są na słońcu i powietrzu. Bawią się na górkach, murkach i różnych przeszkodach terenowych. Zbierają patyczki i kamyczki. W lesie jeszcze grzyby i owoce leśne. Oglądają zwierzęta, robaczki i różnych ludzi. Z tego mogą powstać piękne przeżycia i wspomnienia. To po prostu potrzebny element dzieciństwa. A dla mnie to chyba potrzebny element ojcostwa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-zdq5d3tK1CkjXR2mI2Oe73Z7yuzyp3QZUEsionNbKHWmll50puY9XsmbkUdwxfraM2pWFPCTqwTPJmvH9xn9EoCdhjzGPKIEdaj6c1kVGvYrGMGQ23mQgITMTKgxKaY7Qkf-8DUeshP/s1600/d2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA-zdq5d3tK1CkjXR2mI2Oe73Z7yuzyp3QZUEsionNbKHWmll50puY9XsmbkUdwxfraM2pWFPCTqwTPJmvH9xn9EoCdhjzGPKIEdaj6c1kVGvYrGMGQ23mQgITMTKgxKaY7Qkf-8DUeshP/s1600/d2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-78866939052420752262019-07-03T22:21:00.002+02:002020-10-11T14:53:02.853+02:00Dojazd wypożyczoną hulajnogą elektryczną<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEo0ZIkpJftLwU4w1ubt_v4rfA1t1fopCxeeqKtGReQXHNpSME1LClBne9ZZhr37Pyv3Na9puVz7BEwrsEDMXB9mwZzsafSzWFYzgr58XxitsHtRUSxbc154lcqUqgmSyFPxeDzoCEESNx/s1600/lime.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEo0ZIkpJftLwU4w1ubt_v4rfA1t1fopCxeeqKtGReQXHNpSME1LClBne9ZZhr37Pyv3Na9puVz7BEwrsEDMXB9mwZzsafSzWFYzgr58XxitsHtRUSxbc154lcqUqgmSyFPxeDzoCEESNx/s1600/lime.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Hulajnogi elektryczne to <b>kolejna rewolucja</b> dużych miast. Obserwuję to zjawisko z sympatią, bo widzę jak kolejne rozwiązania techniczne zmierzają do <b>poprawy miejskiego powietrza</b> oraz <b>poziomu hałasu</b>. Widzę, jak mnożą się opcje na dojazdy, że samochód staje się już tylko jedną z nich i to niekoniecznie najlepszą.<br />
<br />
Poniżej załączam zrzut ekranu z mojego telefonu. Ile tam jest <b>różnych możliwości dojazdu</b>!<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhihaqlRKsXipeXjKusx2RGIHnybLPPjvPiuyy0SXO3HPeKXtBV71KhQ8a03sPT59RozOZHhCux_mpx_RUOP-nTm3nrT__nUVDwhSsSMUEAX5vAMVeqHJphmxV9Bd7NmrcgEFhDrLf2td/s1600/apki2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="480" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhihaqlRKsXipeXjKusx2RGIHnybLPPjvPiuyy0SXO3HPeKXtBV71KhQ8a03sPT59RozOZHhCux_mpx_RUOP-nTm3nrT__nUVDwhSsSMUEAX5vAMVeqHJphmxV9Bd7NmrcgEFhDrLf2td/s400/apki2.jpg" width="225" /></a>Wiele z tych opcji to kwestia ostatnich lat. W tej rewolucji bardzo pomogły smartfony.<br />
<br />
Ostatnio kilka razy spróbowałem przejażdżki hulajnogą Lime. Rejestracja zajęła chwilę. Każdorazowe <b>wypożyczenie to kwestia sekund</b>. Podobnie zwrot, tym bardziej, że hulajnogi można zostawiać nawet na chodniku (byleby tylko nie utrudniać przejścia).<br />
<br />
<b>Jazda jest przyjemna</b>. Podczas jazdy stwierdziłem, że nazwy wielu firm od tych hulajnóg pasują do moich odczuć. Bird - bo można się poczuć jak ptak. CityBee - jakby się było pszczółką miejską, co lata od miejsca do miejsca. <br />
<br />
Nazwy innych firm też mają ciekawe skojarzenia: Lime: koło hulajnogi przypomina limonkę w przekroju. Hive - bo tych hulajnóg jest tyle, że przypomina się ul pełen pszczół.<br />
<br />
Dogodnie jest <b>łączyć dojazdy</b> tymi hulajnogami z innymi środkami transportu, np. trochę przejechać <b>komunikacją miejską</b>, trochę <b>Veturilo</b>, a trochę hulajnogą.<br />
<br />
Mój kolega kupił sobie tego typu hulajnogę. Jechał do biura i z powrotem. Łącznie kilkanaście kilometrów dziennie. Był zadowolony. Taki zakup może być korzystny. Byleby tylko nie kupować taniej, bo było kilka ekstremalnych przypadków, że ... hulajnogi wybuchały. Sam na razie nie będę kupował, bo bardzo dużo sztuk jest w ofercie wynajmu.<br />
<br />
Jazda może być szybka, np. 25 km/h, o ile warunki "drogowe" na to pozwolą. Gdy jest bowiem dużo pieszych, może to być zbyt niebezpieczne i wtedy rozsądnie jest jechać wolniej. Zresztą <b>bezpieczeństwo</b> to ważna kwestia: aplikacja podpowiada, żeby rozważyć jazdę w <b>kasku</b>. Za to w różnych wiadomościach można przeczytać o większej liczby <b>urazów głowy</b> od wypadków z powodu hulajnóg. Nic dziwnego: co będzie, gdy rowerzysta jadący 30 km/h zderzy się z hulajnogą rozpędzoną do 25 km/h? Tak, te pojazdy mogą być niebezpieczne, przydałby się przedmiot w szkole o tym lub kto wie: może nawet wymóg posiadania prawa jazdy.<br />
<br />
<b>Inną pułapką tych hulajnóg to ... lenistwo</b>. Jeśli mamy do wyboru: "męczyć się" rowerem miejskim (np. Veturilo), szybkim spacerem albo jechać hulajnogą elektryczną, to co wybierzemy? Gdy raz wybierzemy wygodę, to nic się nie stanie. Lecz po setkach razy możemy mieć już gorszą formę fizyczną, większy brzuszek i gorsze samopoczucie.<br />
<br />
Jeśli zdrowie nas nie zmotywuje, to może dokonają tego pieniądze. Jazda jest dużo droższa niż w przypadku komunikacji miejskiej, rowerów miejskich, a już o własnym rowerze czy nogach nie wspominając.<br />
<br />
Niemniej jednak, od czasu do czasu jest to wygodna opcja i przyjemne doświadczenie :).</div>
<br />
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-76803235055545762462019-05-23T22:53:00.001+02:002020-10-11T14:53:30.910+02:00Pożyczyłem samochód elektryczny - cicha, tania i przyjemna jazda bez spalin<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2uOzlOeZAX9AOSS7bgE9AOkcnVZ-jFGUCt6VH1RhGbRj46kLZPM49NcE5l9gU7oVUYDPrpEtVosizR9ixhqA2OD1Ie69yuLLJGCDEzx1rbhIOV0PbV-0XwyHVOCRklZIwMM71I5EZxqP7/s1600/bmw_i3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="157" data-original-width="321" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2uOzlOeZAX9AOSS7bgE9AOkcnVZ-jFGUCt6VH1RhGbRj46kLZPM49NcE5l9gU7oVUYDPrpEtVosizR9ixhqA2OD1Ie69yuLLJGCDEzx1rbhIOV0PbV-0XwyHVOCRklZIwMM71I5EZxqP7/s320/bmw_i3.jpg" width="320" /></a>Kilka razy pożyczyłem elektryczny samochód w Warszawie, korzystając z oferty "<b>Innogy go!</b>". Pożycza się go podobnie jak rower miejski. Przez aplikację w telefonie wyszukuje się dostępnych samochodów w pobliżu, klika "rezerwuj", po czym można do niego podejść, zeskanować kod QR, wejść i jechać. Na zakończenie zaś można go zostawić na parkingu (na razie na terenie Warszawy) i zwolnić rezerwację. W chwili obecnej <b>jest kilkaset samochodów w Warszawie, zatem dostępność jest duża</b>. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/to72sOBN8xY/0.jpg" frameborder="0" height="532" src="https://www.youtube.com/embed/to72sOBN8xY?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<br />
Jazda jest bardzo przyjemna. We flocie firmy są nowe, czteromiejscowe <b>BMW i3</b> na prąd z automatyczną skrzynią biegów.<br />
<br />
Koszty wychodziły mniej więcej takie jak za jazdę taksówką. Mogą się jednak różnić, bo płaci się na minutę, a nie za kilometr.<br />
<br />
Tymi autami można nawet jeździć po buspasach i nie płaci się za miejski parking! <br />
<br />
Ogólnie, to dalej jestem sceptyczny wobec samochodów. Łatwo jest się rozleniwić i znacząco zmniejszyć sobie dzienną dawkę ruchu. Ciągle uważam, że dojazdy rowerem, mechaniczną hulajnogą lub szybkie spacery w połączeniu z komunikacją miejską mogą być korzystne dla zdrowia: zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Cieszę się jednak, że samochody stają się lepsze technicznie. Wreszcie pojawiają się modele które są ciche i nie emitują spalin. Że pojawiają się czujniki cofania i systemy unikania kolizji. Wszystkie te zalety mają te auta z "Innogy go!" (konkretnie, BMW i3 - choć pytanie, jak dobrze działają te systemy unikania kolizji: tutaj np. zadziałały: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=rq0Wg_h_XXQ">https://www.youtube.com/watch?v=rq0Wg_h_XXQ</a>, a tu już nie: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=dksruGK2MvM">https://www.youtube.com/watch?v=dksruGK2MvM</a>; poza tym ta opcja wydaje się nie być włączona domyślnie). Poprzez takie rozwiązania <b>zbliżamy się do świata, w którym miasta są ciche i czyste, a na drogach jest bezpiecznie</b>. Świat, w którym będzie można mieszkać przy ruchliwej ulicy i bez dyskomfortu otworzyć okno w nocy.<br />
<br />
Takimi autami można jeździć bez kupowania i posiadania ich. Czyż to nie jest <b>piękno minimalizmu</b>? Do pełni "szczęścia" brakuje jeszcze większych samochodów, żeby można było przewozić więcej niż dwójkę dzieci, z automatycznie regulowanymi fotelikami pod dzieci (żeby nie trzeba było nosić własnych fotelików lub podstawek), oraz żeby można było jeździć pomiędzy miastami i więcej niż 160 km bez ładowania. To pewnie kiedyś się pojawi. <br />
<br />
Nie podoba mi się, że najlepsze technicznie samochody kupują bogatsze społeczeństwa, a do Polski trafiają starsze, wieloletnie, mniej bezpieczne i emitujące spaliny. A przecież można jeździć dużo taniej nowym BMW :). Ostatnio kolega mnie rozbawił, mówiąc, że policzył sobie koszty samochodu i że taniej mu by było, gdyby do jazdy używał ... limuzyny ślubnej z prywatnym kierowcą. (Oczywiście, nie każdemu tak wyjdzie, zależy w jaki sposób używa samochodu; na przykład lekarzowi dojeżdżającemu do pacjentów bardziej będzie się pewnie opłacał własny samochód).<br />
<br />
Acha, nikt mi nie zapłacił za ten wpis, po prostu spodobało mi się rozwiązanie. Muszę się jednak na koniec przyznać, że i tak preferuję jazdę
taksówkami, bo wtedy dokonuję transferu odpowiedzialności na kierowcę.
Nie muszę się np. przejmować stłuczkami.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Szczegóły: <a href="https://innogygo.pl/pl">https://innogygo.pl/pl</a></div>
<br />
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-71631038281694199172019-01-08T23:01:00.002+01:002020-10-11T15:29:48.935+02:00Dojazd dzieci do szkoły: na rolkach, hulajnogą lub pieszo<div style="text-align: justify;">
Kiedy byłem w szkole podstawowej, wszystkie dzieci z mojej klasy chodziły pieszo do szkoły. Dostawały w ten sposób zdrową dawkę ruchu. To była norma. Teraz wszystko się zmieniło. Większość dzieci jest dowożonych samochodami. Tamta zdrowa dawka ruchu gdzieś sobie pojechała.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOE5acyoGyVqFM9pAGsb5UTuoWhk1W755UmttGl7Qz5RzkmYCl8g_9kWmFOvsnypdHGauIeeZiURm3H8H3McqADiuzFZUWy-z3JxMr9m12-0I57RXLjubgIiuvyUp8cW1H0Dbj5YIIluZc/s1600/do_szkoly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOE5acyoGyVqFM9pAGsb5UTuoWhk1W755UmttGl7Qz5RzkmYCl8g_9kWmFOvsnypdHGauIeeZiURm3H8H3McqADiuzFZUWy-z3JxMr9m12-0I57RXLjubgIiuvyUp8cW1H0Dbj5YIIluZc/s320/do_szkoly.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
I nie tylko ta. Za moich czasów było coś takiego jak "instytucja podwórka": dzieci regularnie wychodziły na dwór. Grały tam często w piłkę, bawiły się na placach zabaw. Mam wrażenie, że dziś jest tego mniej. A jeśli jest, to się to trochę skomplikowało: piłkę pod blokiem często zastępują płatne zajęcia z piłki nożnej, na które zwykle dojeżdża się samochodami.<br />
<br />
Do tego sami dorośli ruszają się mniej niż kiedyś. Nic dziwnego, że choroby cywilizacyjne, takie jak nadwaga, otyłość, nadciśnienie, choroby serca i cukrzyca są coraz powszechniejsze. <br />
<br />
Jeśli chodzi o dzieci, to badania pokazują, że <b>aktywność fizyczna korzystnie wpływa na ich zachowanie, funkcjonowanie w grupie, koncentrację, wyniki w nauce, pamięć i zdolności planowania. Zbyt mało ruchu zatem szkodzi dzieciom</b>.<br />
<br />
Oto odnośniki do niektórych badań po angielsku (a jest ich w tym temacie naprawdę bardzo dużo):<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24157077">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24157077</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2748863">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2748863</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5923842">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5923842</a><br />
<br />
Teraz podzielę się moimi doświadczeniami. Mój najstarszy syn zaczął przygodę ze szkołą. Docieramy tam na sportowo: na rolkach, na hulajnodze, szybkim marszem i marszobiegiem. Jest bardzo fajnie. Pada śnieg? Marszobieg. Zimno, ale bez śniegu i deszczu? Rolki lub hulajnoga. Chcemy na spokojnie? Szybki marsz. Gdy syn jedzie na rolkach, to ja często wtedy biegnę.<br />
<br />
Sam na tym korzystam, bo dla mnie to też jest <b>poranny trening</b>. Dlaczego miałbym zawozić dzieci samochodem do szkoły, żeby potem po pracy jechać znowu samochodem na siłownię czy inne zajęcia sportowe? <br />
<br />
Ktoś powie: a po co w ogóle chodzić za jakiekolwiek zajęcia sportowe? Ano warto, o czym napisałem chociażby <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/11/wplyw-cwiczen-fizycznych-na-mozg.html">tutaj</a>.<br />
<br />
Niedawno spotkałem się ze znajomymi ze Szwajcarii. W ich szkole nie zaleca się zawożenia dzieci samochodami, bo wtedy jest mniej bezpiecznie dla tych dzieci, które chodzą same do szkoły. Ten trend pojawia się też w innych miastach. Ostatnio rozważano go nawet w Krakowie.<br />
<br />
Jeśli będziemy tak regularnie z dziećmi docierali na sportowo do szkoły, to przez cały okres ich edukacji może nam i im zebrać się nawet tysiąc godzin wysiłku fizycznego. Może to być też około tysiąca godzin jazdy na rolkach, co przełoży się na wysokie umiejętności i mnóstwo frajdy. Oprócz samej techniki jazdy dzieci mogą nauczyć się jeszcze czegoś bardzo ważnego, co przyda im się przez całe życie: że <b>ruch to radość</b>.<br />
<br /></div>Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-33923929763677144302018-09-21T22:29:00.003+02:002020-10-11T15:32:34.342+02:00Intermittent fasting, czyli dlaczego warto codziennie rezygnować z kolacji albo ze śniadania<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5gUkbD4nKNdH_Pj8jchJjSrZ_EARYp-VGj0Pl9RYJiD5uFxjsix0IdlcWgyymoGKCgIO-bpT82GuWz1A1PBIbZ2aqP63AN1TFmHgSVk9YbS0xkVJvokoqvCQPKkek2PMl_OikaZks_jz/s1600/Glass-of-water-public-domain.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="373" data-original-width="255" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5gUkbD4nKNdH_Pj8jchJjSrZ_EARYp-VGj0Pl9RYJiD5uFxjsix0IdlcWgyymoGKCgIO-bpT82GuWz1A1PBIbZ2aqP63AN1TFmHgSVk9YbS0xkVJvokoqvCQPKkek2PMl_OikaZks_jz/s320/Glass-of-water-public-domain.jpg" width="218" /></a></div>
Intermittent fasting (IF), czyli okresowe głodówki lub przerywane posty to coś wspaniałego. Mają kilka odmian. Tutaj skupię się na tzw. <b>"16/8"</b> (w badaniach naukowych: "time-restricted feeding"), czyli spożywaniu posiłków w <b>ośmiogodzinnym oknie żywieniowym</b>. W praktyce oznacza to, że nie jemy przez szesnaście godzin, najlepiej codziennie. Można sobie wybrać okno 12:00 - 20:00 (np. śniadanie 12:00, obiad 16:00, kolacja 19:00), 9:00 - 17:00 lub 7:00 - 15:00. Jak komu odpowiada.<br />
<br />
W tym roku (2018) bardzo często stosowałem IF. Zacząłem w zimie od <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/03/dwa-miesiace-bez-kolacji-schudlem-10-kilogramow.html">rezygnacji z kolacji na dwa miesiące</a>. Połączyłem to z ograniczeniem spożywanych kalorii. Schudłem bardzo, bo aż dziesięć kilo. Natomiast obecnie chciałbym <b>utrzymać wagę</b>, więc zdecydowałem się na okresowe głodówki ale ze spożywaniem <b>normalnej liczby kalorii</b>. Czyli <b>nie powinienem czuć w ciągu dnia nieprzyjemnego głodu</b>. IF stosuję zwykle kilka razy w tygodniu, choć to różnie wychodzi.<br />
<br />
Po co mi teraz intermittent fasting? Dla licznych zalet, m. in. dla: <b>autofagii, zgrabnej sylwetki, regulacji snu, wolniejszego starzenia się, dobrego samopoczucia oraz większej ochrony przed chorobami cywilizacyjnymi</b>.<br />
<br />
Do tego przy stosowaniu okresowych głodówek czuję często <b>wdzięczność</b> za jedzenie. Aż rozpiera mnie, by za nie <b>dziękować</b>. Co za <b>radość</b> sięgnąć po posiłek po 16 godzinach bez jedzenia! Jedzenie też wyraźniej smakuje. Co za prosty trik! <b>Najlepszą przyprawą jest krótka głodówka</b>.<br />
<br />
Skąd lepsze samopoczucie? Teoria mówi, że <b>organizm jest mniej obciążony trawieniem</b>, więc może wykorzystać energię na coś innego. Wykona swoją "pracę" solidnie w ciągu ośmiu godzin, a potem może się regenerować. Szczególnie, jeśli przestaniemy jeść na długo przed snem.<br />
<br />
Dlaczego IF pozwala utrzymywać zgrabną sylwetkę? Bo ciało może sięgać po zapasy. <b>Wątroba może spalać tłuszcz</b>. A o to jest trudno przy częstym jedzeniu.<br />
<br />
Popularność IF rośnie, a wraz z nią liczba badań naukowych na ten temat. Zaznaczam tutaj, że wiele z nich było robionych na myszach. Jeśli wśród czytelników są jakieś myszy, to zapraszam do lektury. Pozostałych również zapraszam, bo wyniki mogą mieć jakieś przełożenie na ludzi. <br />
<br />
Te badania sugerowały, że okresowe głodówki:<br />
<br />
1. Powodują, że organizm wchodzi w tryb autofagii, czyli oczyszczania starych komórek:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27810402/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27810402/</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/</a><br />
<br />
2. Regulują rytm dobowy, co może sprzyjać łatwiejszemu zasypianiu i poprawiać jakość snu:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3973614/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3973614/</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28295377/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28295377/</a><br />
<br />
3. Mogą sprzyjać redukcji tkanki tłuszczowej przy utrzymywaniu masy mięśniowej: <br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5064803/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5064803/</a><br />
<br />
4. Działają ochronnie przed otyłością i nadwagą:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491655/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491655/</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27188906/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27188906/</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28242469/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28242469/</a><br />
<br />
5. Pozwalają zredukować wagę mimo złej diety. Myszy, które jadły niezdrowo, ale z oknem żywieniowym, były szczuplejsze niż myszy jedzące bez ograniczeń czasowych. Nawet, gdy jadły to samo i tyle samo:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4255155/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4255155/</a><br />
<br />
6. Zmniejszają ryzyko chorób metabolicznych, np. cukrzycy:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22608008/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22608008/</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27832862/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27832862/</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491655/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491655/</a><br />
<br />
7. Działają korzystnie na układ nerwowy i na pracę mózgu:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3670843/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3670843/</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28515159/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28515159/</a><br />
<br />
8. Zmniejszają ryzyko nowotworów, np. piersi:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4982776/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4982776/</a><br />
<br />
9. Sprzyjają większej aktywności fizycznej w ciągu dnia, czyli w pewnym sensie większej energii do działania:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27832862/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27832862/</a><br />
<br />
10. Być może sprzyjają wydłużaniu życia:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5988561/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5988561/</a><br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388543/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388543/</a><br />
<br />
11. Są korzystne dla wątroby:<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491655/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3491655/</a><br />
<br />
12. Zwiększają ilość hormonu wzrostu w ciele (w badaniu była głodówka 24 godzinna):<br />
<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22386777/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22386777/</a><br />
<br />
Natomiast nigdzie nie znalazłem potwierdzenia, że zwiększa go aż o 2000%, jak obiecuje wielu "guru" żywieniowych.<br />
<br />
Tych badań jest dużo więcej. Na koniec: dobrze przetestowałem te okresowe głodówki i jestem zadowolony. <br />
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-35866429707898188502018-09-12T22:20:00.001+02:002020-10-11T14:54:48.870+02:00Frutarianizm na lato<div style="text-align: justify;">
Latem przeprowadziłem eksperyment <b>frutariański</b>. <b>Prawie codziennie jadłem po kilka kilogramów owoców, a do tego orzechy i nasiona</b>. Przez około połowę dni nie jadłem nic więcej. W pozostałe zwykle nieznacznie rozszerzałem dietę na weganizm. Zaskoczyło mnie to, że mi się podobało. Kiedyś bowiem frutarianizm wydawał mi się jakimś niebezpiecznym dziwactwem. Uwaga: to będzie długi wpis.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD9P3NoVJgTSTpIXC9Zjg7gDAoMEWh23wxT3cVuuDoHomnb7t5HqGa2rQvYSXMnxUsKH4m08KIvItQDrDfmsCE_eHjrmK9qtcKoTfCho_HplR0JNCAqB3d1Al5xBWylWj60uIcITIc2DLc/s1600/owoce3-640x480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD9P3NoVJgTSTpIXC9Zjg7gDAoMEWh23wxT3cVuuDoHomnb7t5HqGa2rQvYSXMnxUsKH4m08KIvItQDrDfmsCE_eHjrmK9qtcKoTfCho_HplR0JNCAqB3d1Al5xBWylWj60uIcITIc2DLc/s1600/owoce3-640x480.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Z czego składa się dieta frutariańska? </h3>
<br />
Wymieniłbym tu:<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. <b>Owoce w sensie kulinarnym</b>: jabłka, gruszki, banany, maliny, jeżyny i wiele, wiele innych, stanowiące większość kalorii w ciągu dnia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. <b>Owoce w sensie botanicznym, nazywane u nas kulinarnie warzywami</b>, np. pomidory, papryki, ogórki, dynie, oliwki.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3. <b>Orzechy</b>, czyli botanicznie twarde owoce.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
4. <b>Nasiona</b> (np. siemię lniane, chia, mak, sezam, słonecznik, pestki dyni), które wyrastają w owocach.</div>
<br />
<br />
Botanicznie rozumianymi owocami są także rośliny strączkowe (soczewica, fasola, groch, itp.) i ziarna (żyto, owies, itp.), natomiast wielu frutarian ich nie spożywa. Ja także zrezygnowałem z nich na czas eksperymentu, bo zależało mi na <b>diecie surowej</b>, bez obróbki termicznej.<br />
<br />
Na diecie frutariańskiej nie je się warzyw korzeniowych (ziemniaków, selera, kalarepy, buraków, marchwi, korzenia pietruszki) oraz liściastych (szpinaku, jarmużu, sałaty, zielonej pietruszki).<br />
<br />
Frutarianizm jest <b>podzbiorem weganizmu</b>, więc oczywiście wyklucza on produkty odzwierzęce: mięso, jaja, mleko i sery.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOJvtqXRdPw9PgTzIoI6bY8o5EfwgA5zsntnQUpaUUuTkqv__Gtf37w0jsyD_HXyNTBQBTcBixUlPuVD36H0q10XSQ9zqjOBkCEecatbm-YoT_WmHNKJPl_Xbg-Brk6DRKunAb8YBpZgk/s1600/owoce2-640x480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOJvtqXRdPw9PgTzIoI6bY8o5EfwgA5zsntnQUpaUUuTkqv__Gtf37w0jsyD_HXyNTBQBTcBixUlPuVD36H0q10XSQ9zqjOBkCEecatbm-YoT_WmHNKJPl_Xbg-Brk6DRKunAb8YBpZgk/s1600/owoce2-640x480.jpg" /></a></div>
<br />
<h3>
Jaka jest motywacja dla diety frutariańskiej </h3>
<br />
Wiele owoców jest "przeznaczonych" przez rośliny do zjedzenia. W naturze roślina "płaci" smaczną, zdrową i gotową do spożycia przekąską za przeniesienie znajdujących się w środku pestek lub nasion w jakieś odległe miejsce, by mogły one tam wykiełkować i przedłużyć gatunek. Czasem te pestki lub nasiona dostają nawóz gratis, jeśli przejdą nienaruszone przez układ pokarmowy.<br />
<br />
Owoce zwykle są smaczne, żeby zachęcać do przenoszenia nasion. Są też zdrowe, by odpowiednio zadbać o swoich "współpracowników" i żeby jak najdłużej i jak najlepiej pomagali roślinie w rozwoju gatunku.<br />
<br />
Same rośliny zaś w pewnym sensie "nie chcą" być zjedzone i zniechęcają intruzów różnymi <b>substancjami antyodżywczymi</b>. Weźmy takiego ziemniaka: jest trujący bez gotowania. Uwaga: nie chcę tutaj nikogo zniechęcać do jedzenia ziemniaków! Przedstawiam tylko teorię stojącą za frutarianizmem.<br />
<br />
Podobnie jest z wieloma pestkami: zwykle są twarde, niesmaczne, a nawet trujące, bo nie są "przeznaczone" przez roślinę do jedzenia. <br />
<br />
Zatem argumentami za frutarianizmem są smak, zdrowie, łatwość trawienia i wygoda przygotowania.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgv0m124Ji8SalsYpv9rEv0pOti6Wya9Ea9WJgT0RNYsd8UKZYSpxX1QT4XzhmAhVsWDF1J_guO3zORM1GCwPngXZA2Vf8f4UpwXHDVsY1lz6Ra119pAPHt_bceAKlE7_xyaV286QVz5l/s1600/owoce.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="640" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCgv0m124Ji8SalsYpv9rEv0pOti6Wya9Ea9WJgT0RNYsd8UKZYSpxX1QT4XzhmAhVsWDF1J_guO3zORM1GCwPngXZA2Vf8f4UpwXHDVsY1lz6Ra119pAPHt_bceAKlE7_xyaV286QVz5l/s400/owoce.jpg" width="300" /></a></div>
Słyszałem też argument, z którym się nie zgadzam: że frutarianizm pozwala nie niszczyć roślin. Nie trafia to do mnie, bo by wyrosły np. ładne pomidory, to zwykle trzeba i tak wypielić (czyli zniszczyć) wiele tzw. "chwastów", czyli innych roślin. Oprócz tego, wiele drzew czy krzewów owocowych jest regularnie przycinanych, czyli w pewnym sensie częściowo niszczonych.<br />
<br />
Dodam jeszcze tutaj ciekawostkę: im więcej frutarian, tym więcej drzew, bo wiele owoców rośnie na drzewach.<br />
<br />
Część czytelników może zainteresować też następujące zdanie z opowieści o stworzeniu świata: "I rzekł Bóg: Oto wam daję wszelką roślinę przynoszącą ziarno po całej ziemi i wszelkie drzewo, którego owoc ma w sobie nasienie: dla was będą one pokarmem". To też przedstawiam tylko jako ciekawostkę.<br />
<br />
<br />
<h3>
Samopoczucie na diecie frutariańskiej </h3>
<br />
Na samych kulinarnie rozumianych owocach czegoś mi brakowało. Natomiast czułem się dobrze, gdy codziennie w "menu" pojawiał się miks ziaren i orzechów. Czasami jadłem je w formie tzw. kulek mocy lub po prostu namoczonych na kilka godzin ziaren, orzechów i suszonych owoców (ciekawostka: słonecznik mi kiełkował już po nocy namaczania; tutaj zaznaczę, że według niektórych definicji to już wykracza poza frutarianizm, bo wykiełkowany słonecznik to bardzo młoda roślina). <br />
<br />
Na tej diecie jesteśmy <b>bardzo dobrze nawodnieni</b>, co wpływa dobrze na umysł (choć czasem można się "za bardzo nawodnić" - powiem zagadkowo).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3>
A co z cukrem w owocach? Fruktozą? Czy to na pewno zdrowe? </h3>
<br />
To było dla mnie duże zaskoczenie: liczyłem, że dzienna porcja owoców zawierała nawet 200-400 gram różnych cukrów (głównie fruktozy), a ja mimo to nie tyłem. Pewnego dnia zjadłem nawet trzydzieści bananów (słynne "<b>30 bananas a day diet</b>") - i nic. Natomiast dawno temu bardzo szybko przybierałem na wadze od słodyczy. Fruktoza z błonnikiem w owocach wydaje się być czymś innym niż fruktoza (czy sacharoza) dodawana do wielu produktów spożywczych.<br />
<br />
<b>Kilka razy zmierzyłem też sobie poziom glukozy we krwi - nie było niczego niepokojącego.</b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHG5RhwFYL-Sb5GRkPsZpaRw1GZ_9BcmIVCXjXuQZ-FqWLKSASFIVrMsBBn6qpgglN-XfIOchrnnxofHb1hog5cLSAE9U0qNEvUCW-nJfSQ2aTcgRE1ogYa7zwLIbIIFJ9V9Ltv9kB_jY2/s1600/owoce4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="597" data-original-width="300" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHG5RhwFYL-Sb5GRkPsZpaRw1GZ_9BcmIVCXjXuQZ-FqWLKSASFIVrMsBBn6qpgglN-XfIOchrnnxofHb1hog5cLSAE9U0qNEvUCW-nJfSQ2aTcgRE1ogYa7zwLIbIIFJ9V9Ltv9kB_jY2/s320/owoce4.jpg" width="160" /></a>Być może pewne znaczenie miało to, że podczas eksperymentu czasami stosowałem tzw. <b>ośmiogodzinne okna żywieniowe</b> (tzw. "intermitent fasting", odmiana "lean gains"), co ułatwia spalanie tłuszczu. Mogły też mi pomóc codzienne, <b>intensywne treningi</b>, trwające około pół godziny.<br />
<br />
Zaznaczam tutaj, że to tylko moje doświadczenia - znam ludzi, którzy twierdzą, że owoce im szkodzą i że od nich tyją. <br />
<br />
W temacie cukru, ważnym zagadnieniem jest <b>indeks glikemiczny</b>, czyli jak szybko dany pokarm podnosi poziom glukozy we krwi. Niski indeks, kojarzony ze zdrowszym, mają jeżyny, borówki, maliny i truskawki. Wysoki, kojarzony z tym mniej zdrowym, mają banany, daktyle, suszone figi i rodzynki. Przy mieszaniu różnych rodzajów owoców ich indeks glikemiczny się uśrednia.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
A co z tym białkiem? </h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCneqaJvODTOtylvu7It3Ty2gWo_TlBnC5iUuHpQGQaUsjuyQeOtYoxksT00KDMeQXMhu6AzPnR53oyu8S2TG2zflf959ejoaXEiNzB6b13J8jnzJh3zY7eQ_ZzyhOAV4wq4b_UrPZEjh/s1600/orzechy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQCneqaJvODTOtylvu7It3Ty2gWo_TlBnC5iUuHpQGQaUsjuyQeOtYoxksT00KDMeQXMhu6AzPnR53oyu8S2TG2zflf959ejoaXEiNzB6b13J8jnzJh3zY7eQ_ZzyhOAV4wq4b_UrPZEjh/s320/orzechy.jpg" width="239" /></a></div>
Owoce mają białko. Mało, lecz jeśli zje się około 2000 kalorii z owoców, to może się z tego uzbierać nawet 30 gram białka. Dostaniemy następne 30 gram, gdy dorzucimy 1000 kalorii z orzechów i nasion. <br />
<br />
Daje to około 60 gram białka, co dobrze wpasowuje się w rekomendacje: bo średnie dzienne zapotrzebowanie (<b>EAR</b>) na białko wynosi około 0.6 g na kilogram masy ciała, a rekomendowane (<b>RDA</b>) 0.8 g na kilogram masy ciała.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Zęby </h3>
<br />
Pojawiają się głosy, że duża ilość owoców może niszczyć szkliwo i prowadzić do próchnicy. W ramach remedium często <b>płukałem zęby</b> po posiłkach. Dentyści nie polecają myć zębów zaraz po zjedzeniu owoców, bo podobno bardzo niszczy się wtedy szkliwo. Lepiej poczekać przynajmniej pół godziny. Do tego często robiłem sobie tzw. smoothies (np. zblendowane jeżyny, brzoskwinie i banan, w proporcji 1:1:1), wtedy ten kontakt z zębami jest mniejszy (dygresja: smoothies są też wygodne do spożycia np. w pracy). Dodatkowo, przy stosowaniu ośmiogodzinnego okna żywieniowego, zęby mogą być czyste aż przez szesnaście godzin dziennie.<br />
<br />
<h3>
Witamina D i B12</h3>
<br />
Ponieważ frutarianizm to podzbiór weganizmu, więc suplementowałem witaminę D i B12. Witaminy D mniej niż zwykle, bo byłem często na słońcu.<br />
<br />
<h3>
Cera </h3>
<br />
Miałem wrażenie pozytywnego wpływu na cerę, m. in. z powodu dobrego nawodnienia. Trzeba natomiast uważać, żeby nie brudzić sobie buzi owocami, bo wtedy to cera w pobrudzonych okolicach może się pogorszyć.<br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: x-large;">
Bilans składników odżywczych </span></h3>
<br />
Przejdę teraz do bilansu składników odżywczych. Na początku wymienię źródło: są to głównie dane z United States Department of Agriculture Food Composition Databases - <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index">https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index</a>. A teraz przejdźmy do wapnia.<br />
<br />
<h3>
Wapń </h3>
<br />
Przy spożywaniu wyłącznie kulinarnie rozumianych owoców udawało mi się uzbierać nie więcej niż 50% zalecanej dziennej porcji wapnia. Stąd ważne okazało się włączenie nasion: zwłaszcza maku i sezamu, by móc dobić do tych 100%. <br />
<br />
Źródła (na 100 gram) w <b>nasionach i orzechach</b>: nasiona maku (1438 mg), sezam (975 mg), chia (632 mg), migdały (269 mg), siemię lniane (255 mg). Inne nasiona i orzechy także zawierają wapń.<br />
<br />
Źródła (na 100 gram) w <b>owocach suszonych</b>: nasiona goi (190 mg), suszone figi (162 mg), daktyle (64 mg), rodzynki (64 mg).<br />
<br />
Źródła (na 100 gram) w <b>owocach niesuszonych</b>: pomarańcze (40 mg), morwy (39 mg), winogrona (37 mg), kiwi (34 mg), porzeczki (33 mg), jeżyny (29 mg). Nie wymieniam dalej, bo inne owoce też zawierają małe ilości wapnia. Wartości są niższe niż dla nasion i orzechów, ale owoców można zjeść dużo więcej.<br />
<br />
Rekomendowana ilość: 1000 mg (choć to zależy do wieku, płci i innych czynników).<br />
<br />
Źrodło: głównie <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=301&nutrient2=&fg=12&subset=0&sort=c&measureby=g">tutaj</a> i <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=301&nutrient2=&fg=9&subset=0&sort=c&measureby=g">tut<span id="goog_1028629597"></span><span id="goog_1028629598"></span>aj</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiarep1v2u6xYpaDz7ZqTOOd2sy3-maORHPT8X5H1w_BOAiFKbC7PjuH2kKtHMQcmi-AHd8eq3CR2MlbkAZXKAHbHzxiemAEIA9ppusq-Sqk1JAdJ4utbQPe9jkAwJjR1DYG5fo4yp19zMI/s1600/owoce6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="279" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiarep1v2u6xYpaDz7ZqTOOd2sy3-maORHPT8X5H1w_BOAiFKbC7PjuH2kKtHMQcmi-AHd8eq3CR2MlbkAZXKAHbHzxiemAEIA9ppusq-Sqk1JAdJ4utbQPe9jkAwJjR1DYG5fo4yp19zMI/s1600/owoce6.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
Witamina A </h3>
<br />
Przy wyłączeniu jaj, masła, marchewki i jarmużu warto zwracać na nią uwagę. Oto zawartość witaminy A w 100 gramach wybranych owocach (botanicznych i kulinarnych): dynia (426 µg), melon kantalupa (169 µg), papryka (157 µg), morele (96 µg), pomidory (75 µg), wiśnie (64 µg), grejfruty (58 µg), mango (54 µg). Rekomendowana ilość (RDA): 900 μg dla kobiet i 700 μg dla mężczyzn.<br />
<br />
Źródło: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=320&nutrient2=&fg=9&fg=11&subset=0&sort=c&measureby=g">tutaj</a>.<br />
<br />
<h3>
Omega-3 </h3>
<br />
Podam teraz dobre źródła omega-3 wraz z konkretnymi wartościami w 100 gramach: siemię lniane (22.8 gram), nasiona chia (17.5 g), nasiona konopii (10 g) oraz orzechy włoskie (9 g).<br />
<br />
Osobno podam tutaj owoce, bo można ich zjeść dużo więcej niż nasion i orzechów: maliny (0.13 g), awokado (0.12 g), jeżyny (0.09 g), oliwki (0.09 g), czarne pożeczki (0.07 g), truskawki (0.07 g), jagody (0.07 g), mango (0.05 g), melon (0.05 g), agrest (0.05 g). Niektóre rekomendacje dla wegan to kilka gram dziennie omega-3 roślinnego pochodzenia.<br />
<br />
Źródła: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=619&nutrient2=&fg=12&subset=0&sort=c&measureby=g">tu</a> i <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=619&nutrient2=&fg=9&subset=0&sort=c&measureby=g">tu</a>.<br />
<br />
<h3>
Jod </h3>
<br />
Warto zadbać o przynajmniej jedną łyżeczkę jodowanej soli dziennie. Pasuje m. in. do pomidorów. Złośliwiec oczywiście zapyta: co to za owoc ta sól.<br />
<br />
<h3>
Aminokwasy</h3>
<br />
Na tej diecie występuje mało aminokwasu betainy. Rzetelna analiza, czy to dobrze czy źle jest skomplikowana. Trochę betainy jest w słoneczniku, ale za mało (35 mg na 100 gram). Organizm może pozyskać betainę z choliny. Natomiast na diecie wegańskiej łatwo ją dostarczyć, bo dużo betainy zawiera komosa ryżowa (630 mg), buraki (128 mg) i szpinak (102 mg).<br />
<br />
Źródła: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=454&nutrient2=&fg=12&subset=0&sort=c&measureby=g">tu</a>, <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=454&nutrient2=&fg=11&subset=0&sort=c&measureby=g">tu</a> i <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/report/nutrientsfrm?max=25&offset=0&totCount=0&nutrient1=454&nutrient2=&fg=20&subset=0&sort=c&measureby=g">tu</a>. <br />
<br />
<h3>
Trawienie </h3>
<br />
Nie poleca się mieszać owoców kwaśnych ze słodkimi, tylko kwaśne z półkwaśnymi i półkwaśne ze słodkimi. Melony i arbuzy najlepiej spożywać oddzielnie od wszystkiego innego. Niektórzy twierdzą, że dobre dla naszego układu pokarmowego jest jedzenie jednego rodzaju owocu na posiłek (choć ja się do tego nie stosowałem).<br />
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
Pełny bilans składników odżywczych </h3>
<br />
Może się wydawać, że owoce mają mało witamin, bo zwykle jest to tylko kilka procent zalecanego spożycia w 100 g. Jednak gdy zjemy kilka kilogramów owoców, to zwykle uzbiera się z tego wystarczająco dużo.<br />
<br />
A oto pełna tabelka z bilansem składników odżywczych na diecie frutariańskiej:<br />
<br />
Cukry: 318 g, w tym: fruktoza 128 g, glukoza 128 g, sacharoza 59 g.<br />
Kalorie: 3054.<br />
Węglowodany: 537 g.<br />
Tłuszcze: 106 g.<br />
Białko: 65 g.<br />
<br />
<br />
<br />
<table border="0" cellspacing="0">
<colgroup width="121"></colgroup>
<colgroup width="85"></colgroup>
<colgroup width="67"></colgroup>
<colgroup width="68"></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Składnik</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Ilość</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">Jednostka</span></td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">% RDA</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina C</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">585</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">650%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Miedź</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">5.4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">603% </td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-6</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">6.6</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">513%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Mangan</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">11.3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">497%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina E</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">46.9</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">312%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Błonnik</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">109</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">287%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Żelazo</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">22.2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">277%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Omega-3 ALA</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">4.4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">275%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Magnez</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1084</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">258%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Fosfor</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1740</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">248%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-1</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2.4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">205%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Potas</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">9.5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">202%</td>
</tr>
<tr><td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kwas foliowy</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">766</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">191%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">9.5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">189%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2.3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">181%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">27</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">168%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina K</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">177</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">148%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Cynk</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">14</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">128%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Selen</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">56.9</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">103%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Wapń</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1027</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">102%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina A</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">902</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Cholina</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">303</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">55%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina D</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-12</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0%</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
A oto odpowiednia lista produktów (dla uproszczenia przeskalowane dla jednego dnia, choć wszystkie te produkty są z całego tygodnia):<br />
<br />
<table border="0" cellspacing="0">
<colgroup width="147"></colgroup>
<colgroup width="74"></colgroup>
<colgroup width="214"></colgroup>
<colgroup width="198"></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Produkt</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Waga (g)</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Inna miara</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Banany</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1000</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Morele</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">250</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Awokado</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Jabłka</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Brzoskwinie</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Jeżyny</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Borówki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Maliny</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Gruszki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Winogrona</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Śliwki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Figi</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Daktyle</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">30</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Rodzynki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">30 małych rodzynek</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Pomidory</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">400</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Papryka czerwona</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">250</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Ogórki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">40</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Oliwki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">27</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10 sztuk</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Migdały</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">40</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">33 migdały</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Orzechy laskowe</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Orzechy włoskie</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kakao (proszek)</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1.5 łyżki stołowej</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Nasiona słonecznika</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">50</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">pięć płaskich łyżek stołowych</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Nasiona maku</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">15</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1.5 łyżki stołowej</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Nasiona chia (szałwi)</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Siemię lniane</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Nasiona sezamu</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Link do aplikacji jest <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.proapplica.dietmasterapp">tutaj</a>.<br />
<br />
<h3>
Koszt diety frutariańskiej</h3>
<br />
Koszty mogą być różne. Bardzo niskie, gdy mamy dużo owoców z własnej działki lub dostęp do dzikich drzew owocowych. Niskie, gdy kupujemy wybrane sezonowe owoce po okazyjnych cenach. Jeśli natomiast kupujemy w warzywniaku to, na co mamy ochotę, to może wyjść drogo lub bardzo drogo. Ciężko bowiem konkurować z tak tanią żywnością jak np. soczewica czy kasza gryczana. Skrajny przypadek: jedna kaloria z borówek ze sklepu może być nawet dwadzieścia razy droższa niż kaloria z kaszy gryczanej.<br />
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhko8EcjjsQU8OvL9KGtx1j0uFDqAnLyPHTXdH7fLQrUAJJuUJu8G1fwjPldF2SJfOFo_U6bGJKBGIHKWlcYgK2hECuyYDIBr31V_JVXUNhRDViMnj0UZBF4TqSbR8MrDXOW6rIUxO7fzNM/s1600/owoce5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="366" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhko8EcjjsQU8OvL9KGtx1j0uFDqAnLyPHTXdH7fLQrUAJJuUJu8G1fwjPldF2SJfOFo_U6bGJKBGIHKWlcYgK2hECuyYDIBr31V_JVXUNhRDViMnj0UZBF4TqSbR8MrDXOW6rIUxO7fzNM/s320/owoce5.jpg" width="279" /></a>
Zero waste</h3>
<br />
Starałem się kupować owoce bez foliówek, więc brałem swoje torby i pojemniki. Po co zaśmiecać ziemię? Same owoce i tak mają doskonałe opakowanie: biodegradowalną skórkę. Chyba ponad sto razy powiedziałem na różnych straganach czy w warzywniakach: "poproszę bez foliówki".<br />
<br />
<br />
<h3>
Lokalnie</h3>
<br />
Niestety, nie udało mi się przeprowadzić frutarianizmu w wersji lokalnej. Jadłem np. dużo bananów, bo są wygodne do jedzenia. <br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
Dzikie owoce - zabawa w zbieracza</h3>
<br />
Kilka razy, podczas rodzinnych wycieczek, zdarzało mi się zrywać dziko rosnące owoce. Często na terenach, na których kiedyś były wsie lub ogródki działkowe (ale z dala od ulic). Jeśli trafi się na odpowiedni czas, to owoce mogą być słodkie i smaczne. Zebraliśmy w ten sposób mirabelki, śliwki, jabłka, brzoskwinie, morwy, winogrona, maliny i jeżyny. <br />
<br />
<h3>
Podsumowanie </h3>
<br />
Eksperyment był przyjemny i interesujący, postanowiłem jednak wrócić do weganizmu. Na koniec powiem, że słyszałem głosy, że długookresowy, wieloletni frutarianizm wymaga szczególnego nadzoru (większego niż w przypadku weganizmu), bo inaczej może się odbić niekorzystnie na zdrowiu. Na razie nie będę na sobie weryfikował, jaka jest prawda.</div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-66914538776261489662018-07-22T14:54:00.001+02:002020-10-11T14:55:01.820+02:00Pięć minut bólu rano, żeby reszta dnia była super - czyli bieg interwałowy pod górkę<div style="text-align: justify;">
Oto filmik z moich biegów interwałowych na górce:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/dcCcHZmboqs/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/dcCcHZmboqs?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<br />
<br />
Poniżej zamieszczam tekst z nagrania. Dodatkowo umieściłem też listę badań naukowych i najważniejsze wnioski z nich płynące.<br />
<br />
Jeśli <b>mamy dużo do zrobienia w ciągu dnia</b> (a pewnie mamy), to warto zadbać o <b>dobre doładowanie</b>. Świetnie sprawdza się do tego trening interwałowy na górce. Wbiegamy jak najszybciej <b>pod górkę</b>, a potem spokojnie zbiegamy. I tak pięć razy. Ważne, <b>żeby ten bieg był bardzo trudny</b>. <br />
<br />
<b>Ten rodzaj treningu dużo nam daje</b>. Wzrost metabolizmu, lepsze spalanie tłuszczu, więcej endorfin, poprawę humoru i samopoczucia. Po prostu hormony szaleją i odmładzają nas o wiele lat. Poprawia się nam koncentracja oraz motywacja i skuteczność w <b>pracy umysłowej</b>.<br />
<br />
Nie musimy spędzać godzin na siłowni, czy biec rano dziesięciu kilometrów dla lepszego samopoczucia. Na trening można łącznie poświęcić <b>około piętnastu minut</b>. Tutaj akurat dojechałem do górki na rowerze, same interwały zrobiłem w około pięć minut. Pozostały czas jest na ochłonięcie i powrót do domu. <br />
<br />
Ze względu na <b>regenerację</b>, na następny dzień poleca się zrobić inny rodzaj treningu, żeby nie robić interwałów dzień po dniu.<br />
<br />
Najlepiej biegać na czczo, <b>po szesnastu godzinach bez jedzenia</b>, dla maksymalizacji efektu.<br />
<br />
Największą trudnością treningu nie jest wcale bieg pod górkę, tylko pozbycie się naszego "od jutra", "a po co to" lub "nie chcę mi się".<br />
<br />
<b>Trening interwałowy nie musi być na górce</b>. Można też biegać po równym. 30 sekund sprintu, 30, 60 lub 90 sekund truchtu. I tak pięć razy. Na etapie początkującym może być dwa, trzy razy, po kilkanaście sekund.<br />
<br />
Uważajmy tylko, żebyśmy nagle nie wbiegli sprintem na ulicę, bo zaskoczymy kierowców i jeszcze nas ktoś przejedzie. Należy też uważać na psy, bo mogą się na nas rzucić, gdy bardzo szybko koło nich przebiegniemy.<br />
<br />
<b>Gorąco polecam tę formę treningu!</b><br />
<br />
<h3>
Badania naukowe </h3>
<br />
Trening interwałowy zwiększa szybkość przetwarzania informacji przez umysł:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553712/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553712/</a><br />
Uwaga: inne typu treningu, np. trening siłowy dopełniają sprawność umysłową w innym zakresie niż trening interwałowy.<br />
<br />
Poprawia pamięć roboczą i zdolności poznawcze u dzieci:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5566451/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5566451/</a><br />
Wniosek: mniej zakuwać, a więcej chodzić na bieżnię.<br />
<br />
Poprawia wydajność wielozadaniową (multitasking), czyli często to, czego oczekuje się od nas w pracy:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2713348/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2713348/</a><br />
<br />
Poprawia elastyczność poznawczą (czyli sprawność umysłu) i pułap tlenowy (zdolność pochłaniania tlenu przez organizm) przy wysiłku fizycznym:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808852">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808852</a><br />
<br />
Podnosi siłę mięśni i poziom testosteronu u atletów:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5551442/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5551442/</a><br />
<br />
Podnosi poziom testosteronu u starszych mężczyzn prowadzących siedzący tryb życia:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5510446/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5510446/</a><br />
<br />
Podnosi poziom hormonu wzrostu:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5789720/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5789720/</a><br />
Uwaga: wraz z wiekiem spada poziom hormonu wzrostu, a interwały to naturalny sposób na opóźnienie tego procesu. W tym badaniu są ładne wykresy.<br />
<br />
Rozwija mięśnie nóg, m. in. mięśnia obszernego przyśrodkowego:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5214170/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5214170/</a><br />
<br />
Poprawia wydolność biegową:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5839711/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5839711/</a><br />
<br />
Od treningu interwałowego można mieć lepsze wyniki w tradycyjnych biegach na pięć kilometrów:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5649866/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5649866/</a><br />
<br />
Pozwala na uzyskanie podobnych efektów jak przy innych typach treningu, ale w krótszym czasie:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4657417/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4657417/</a><br />
<br />
Zwiększa liczbę komórek antyrakowych (tzn. natural killer cells):<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5751845/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5751845/</a><br />
<br />
Wydajnie redukuje tkankę tłuszczową:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5237463/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5237463/</a><br />
<br />
Zmniejsza ryzyko chorób serca:<br />
<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5854689/">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5854689/</a><br />
<br />
Bardzo dużo tych badań. To teraz już wiadomo, co trzeba zrobić rano :).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-4064757076392618052018-07-14T10:54:00.002+02:002020-10-11T15:28:02.428+02:00Dlaczego jestem przeciwny diecie paleo<div style="text-align: justify;">
<b>Moi pradziadkowie byli rzeźnikami. Jadali mnóstwa mięsa. Czy długo żyli? Nie.</b> W pewnym sensie mam rodzinny przekaz, że z tym jedzeniem mięsa jest coś nie tak. Oprócz tego, mam też wieloletnie już przemyślenia i doświadczenia na ten temat, którymi chciałem się teraz podzielić. A skoro <b>potomek rzeźników staje się weganinem</b>, to coś może być na rzeczy.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0zm7j8vU_M6J-VHznDKcHH4xncZBI8eV_HEOIWYzZE1oTxHmlRU2GSj1tzFPoXPH7sG6cvv5qBxM5sSveKEo-qBHIpg3kIks_vpTHUqXXjudXO6Bl1pmAIFZyqFyWYllrOX2Fg00LcqvA/s1600/Byk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="369" data-original-width="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0zm7j8vU_M6J-VHznDKcHH4xncZBI8eV_HEOIWYzZE1oTxHmlRU2GSj1tzFPoXPH7sG6cvv5qBxM5sSveKEo-qBHIpg3kIks_vpTHUqXXjudXO6Bl1pmAIFZyqFyWYllrOX2Fg00LcqvA/s1600/Byk.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Wiele lat temu mocno skręciłem w stronę diety wegetariańskiej. Przeczytałem książki i badania naukowe (np. słynne "<b>China Study</b>") wskazujące na liczne zalety diety roślinnej. Do tego, zauważyłem bezpośrednio na sobie wiele jej pozytywnych aspektów. Ruch "wege" wydawał mi się słuszny.<br />
<br />
Potem zacząłem o tym dyskutować ze <b>znajomymi</b>. Ileż to razy słyszałem "ale przecież trzeba jeść mięso", "potrzebujemy mięsa, by mieć mięśnie", "trzeba jeść mięso by mieć siłę", "trzeba jeść mięso, by być zdrowym", "trzeba jeść produkty zwierzęce, żeby mieć zdrowe zęby i kości", "no ładne to Twoje jedzenie, ale gdzie mięso?", "od jedzenia mięsa ludzkość wykształciła lepsze mózgi". Bardzo mnie to dziwiło, zwłaszcza w obliczu wielu przeczytanych przeze mnie badań naukowych.<br />
<br />
Oprócz tego natknąłem się również na zwolenników tzw. diety paleo. Czytałem ich blogi oraz książki. Twierdzili oni, że dieta roślinna powoduje niedobory, choroby, że ma wiele pestycydów oraz tzw. substancji antyodżywczych i naturalnych toksyn. Pojawiło mi się wtedy wiele wątpliwości i dawno temu skłoniło mnie to nawet do wypróbowania tej diety.<br />
<br />
<h3>
Na czym polega dieta paleo?</h3>
<br />
Dieta paleo polega na spożywaniu mięsa, warzyw, owoców, orzechów, z wykluczeniem nabiału, zbóż, roślin strączkowych, przetworzonych olejów, cukru, alkoholu i większości rodzajów przetworzonego jedzenia (np. wędlin, chleba, słodyczy, makaronów, chipsów, itp.). Unika się tam tego, co ludzkość zaczęła spożywać od <b>rewolucji neolitycznej</b> kilkanaście tysięcy lat temu i do której rzekomo nie dostosowała się genetycznie. Poleca się jeść to, co ludzkość jadła wcześniej, <b>w okresie paleolitu</b> (stąd nazwa "paleo"). "Jedz tyle mięsa, ile tylko chcesz" - znalazłem taki cytat na pewnej ich stronie. Tutaj też wspomnę, że jest wiele podobnych diet: dieta <b>Dukana</b>, <b>niskowęglowodanowa</b> (<b>low carb</b>), dieta <b>Kwaśniewskiego</b> (Jana, nie Aleksandra).<br />
<br />
Na pewno można się zgodzić, że <b>wykluczenie cukru i większości rodzajów przetworzonego jedzenia (szczególnie tego przetworzonego przemysłowo) jest dobrym pomysłem</b>, co zresztą sam robię na diecie wegańskiej i polecam. No cóż, jeśli ktoś je dużo niezdrowej żywności, np. pierogów, naleśników, białego chleba, słodyczy i zrezygnuje z nich na diecie paleo, to owszem, może poczuć się lepiej, <b>ale do tego wcale nie trzeba diety paleo</b>.<br />
<br />
Z diety zrezygnowałem już po kilku dniach. Kilka dni przeznaczyłem też na testowanie diet pokrewnych, np. niskowęglowodanowej, na której jadłem też sery. <b>Nie czułem się od nich lepiej</b>. Co ciekawe, <b>poziom glukozy mi nawet lekko rósł</b> (Zaraz, zaraz - czy to nie węglowodany powodują wzrost poziomu glukozy? Ten organizm to jest skomplikowany, nieprawdaż?). Ktoś może mi zarzucić, że za krótko prowadziłem te eksperymenty, ale ja też odpowiem: dlaczego nie poczułem dużej chęci kontynuowania? Bo np. gdy pół roku temu wystartowałem <b>miesięczny eksperyment z dietą wegańską</b>, to byłem od razu bardzo zadowolony. Teraz wręcz nie wyobrażam sobie powrotu. <b>Dieta wegańska jest dla mnie fantastyczna!</b><br />
<br />
Co ciekawe, moja znajoma też szybko zrezygnowała z tej diety, bo bardzo kusiło ją jedzenie węglowodanów. Z kolei mnie na diecie wegańskiej nie ciągnie do mięsa, a np. <b>kiełbasy z grilla wydają mi się po prostu obrzydliwe</b>.<br />
<br />
<h3>
Co nie podobało mi się w diecie paleo? </h3>
<br />
Pierwsza rzecz to <b>konieczność zabijania zwierząt.</b> Pewną zaletą diety paleo jest to, że przynajmniej poleca się mięso z <b>hodowli ekologicznych</b>, w których to zwierzętom jest znacznie lepiej niż w hodowlach przemysłowych. Kupiłem zatem wtedy kurczaka z hodowli ekolologicznej. Chodziło też o to, żeby mięso było <b>jak najmniej przetworzone</b> (wędliny na diecie paleo odpadają, bo np. często mają cukier i wiele szkodliwych dodatków). Gdy wyjąłem go z torby, to miałem takie nieprzyjemne uczucie, jakbym trzymał w ręku <b>skrzywdzone, małe zwierzątko</b> i że przyczyniam się do śmierci takich zwierząt żeby tylko być "jeszcze zdrowszym". Co za podła motywacja. <b>Było mi smutno</b>. To jedzenie wcale zresztą nie czyniło mnie "jeszcze zdrowszym".<br />
<br />
Zacząłem rozkrajać tego kurczaka. Tutaj też czułem się okropnie. <b>Kochamy pieski, kotki i chomiki, a brutalnie traktujemy wiele innych gatunków zwierząt</b>. Podejrzewam, że gdybym osobiście musiał zabić tego kurczaka przed zjedzeniem, to czułbym się jeszcze gorzej. Jeśli dieta ma sprawiać, że czujemy się lepiej, to ten mój żal na pewno w tym nie pomagał. A nawet w samym aspekcie dietetycznym nie poczułem się lepiej.<br />
<br />
A czy jedzenie było smaczne? W diecie paleo nie poleca się panierki, więc smak dla wielu ludzi może nie być rewelacyjny. Tutaj chciałbym zwrócić uwagę, że <b>na diecie wegańskiej jest takie bogactwo potraw i smaków, że argument smaku nie może przeważyć za mięsem</b>. Swoją drogą, jak ktoś chce, to bez problemu może znaleźć dobre wegańskie kotlety. Smak mięsnych kotletów opiera się powiem w dużej mierze na panierce i przyprawach.<br />
<br />
<b>Koszt ekologicznego mięsa był gigantyczny</b>. Jednego rekordowego dnia wydałem nawet 100 złotych na jedzenie! Natomiast tanie, przemysłowe mięso nie jest polecane w diecie paleo, więc odpada.<br />
<br />
<h3>
Długość życia na diecie paleo </h3>
<br />
Twórca diety Atkinsa (pokrewnej do paleo) zmarł wcześnie w wieku 72 lat. Rok wcześniej miał zawał. Dla porównania, znany promotor diety roślinnej, Thomas Colin Campbell (ten od słynnego Badania Chińskiego - <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study">The China Study</a>), ma 84 lata i ciągle żyje aktywnie. To oczywiście jednostkowe przykłady, ale statystyki potwierdzają: <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4073139/"><b>weganie dbający o odpowiednie bilansowanie składników żyją dłużej od reszty populacji i rzadziej zapadają na choroby chroniczne (np. nowotwory i choroby serca)</b></a>. Co więcej, tzw. współcześni zbieracze-myśliwi na diecie zbliżonej do diety paleo nie są długowieczni! Przykładowo, Innuici z Kanady <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18457208">żyją 10 lat krócej w porównaniu do średniej w Kanadzie!</a> Eskimosi też nie mają się czym chwalić. A przecież oni jedli tak dużo dobrej jakości mięsa!<br />
<br />
<h3>
Odpowiedź na wybrane zarzuty zwolenników diety paleo</h3>
<br />
Niedawno przeczytałem też książkę z nurtu paleo:<i> "The perfect health diet"</i> (autorzy: Paul Jaminet i Shou-Ching Jaminet). W książce krytykowano bardzo ziarna, np. <b>pszenicę</b>, że niby współcześnie jest mocno modyfikowana genetycznie. Przyznano tam jednak, że "mało wiadomo o szkodliwości <b>kaszy gryczanej</b>". A właśnie w ostatnich latach często po nią sięgałem i byłem bardzo zadowolony. <br />
<br />
Krytykowano tam też, np. <b>roślinny strączkowe</b>, że "ludzie są zagonieni i nie mają czasu na całonocne <b>namaczanie, kiełkowanie i długotrwałe ich gotowanie dla neutralizacji toksyn</b>". No cóż, włożenie drobnej białej fasoli lub soczewicy do garnka na noc i ugotowanie jej rano to po prostu ogrom pracy ... :). Wykiełkowanie to też nie jest dużo więcej roboty. A nawet <b>gdyby ktoś źle znosił strączkowe</b> (ja akurat dobrze znoszę), to na diecie wegańskiej wcale nie trzeba jeść strączków, żeby mieć wystarczająco dużo białka.<br />
<br />
Z innych kwiatków: książka <i>"The perfect health diet"</i> polecała ... przyjmowanie kilkunastu różnych <b>suplementów</b> witamin i minerałów dziennie! No po prostu wspaniała dieta bez niedoborów! A <b>moja dieta wegańska to prawdziwa bomba witaminowa i minerałowa</b>, co widzę chociażby w <a href="https://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/04/bilans-skladnikow-odzywczych-w-diecie-weganskiej.html">moim bilansie składników odżywczych</a> i <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/04/moje-badania-krwi-na-diecie-weganskiej.html">wynikach krwi</a>. Suplementuję tylko witaminę <b>B12</b> i jeśli mało jestem na słońcu to jeszcze <b>D3</b>.<br />
<br />
Zamiast książki <i>"The perfect health diet"</i> chciałbym polecić znakomitą pozycję zachwalającą żywność roślinną: <i>"Nowoczesne zasady odżywiania"</i> wspomnianego Thomasa Colin Campbella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJM1q8VSed-q802ESlISRCft7WYbndgmeOWir_u9Co7kw61qDHaDIicZYUi9tqbS9MkZo8z-_JSYpU7AbRV5EqM2lwknI8O7AL4Qwf-ImOBLU9yZxzIIEg4IsFCrlTz_sKFho6SU2N_q1g/s1600/Owoce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJM1q8VSed-q802ESlISRCft7WYbndgmeOWir_u9Co7kw61qDHaDIicZYUi9tqbS9MkZo8z-_JSYpU7AbRV5EqM2lwknI8O7AL4Qwf-ImOBLU9yZxzIIEg4IsFCrlTz_sKFho6SU2N_q1g/s1600/Owoce.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Na koniec powiem, że potrzebowałem trochę czasu, by zdobyć wiedzę na temat przygotowania potraw i bilansowania składników na <b>diecie wegańskiej</b>. Opłacało się, bo <b>jestem bardzo zadowolony</b>.<br />
<br /></div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com18Warszawa, Polska52.2296756 21.01222870000003751.9184766 20.366781700000036 52.5408746 21.657675700000038tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-16041658334776428982018-06-28T23:25:00.001+02:002020-10-11T14:55:49.567+02:00Kulki mocy - zdrowe, smaczne i wegańskie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnN73m_dWmUrzWstnO1noG7TkIbK1gJtnCmB9p2pM_1GidihF9bBZUKbfxKQWvy70GiIzbOIh_hzOqMXtnM7-RRvP9PMfO7PjRZi6jgsYTC-PC1iflVY50A0gMaa7s1IOYV4Yf1qe2yv_/s1600/Kulki1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="534" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnN73m_dWmUrzWstnO1noG7TkIbK1gJtnCmB9p2pM_1GidihF9bBZUKbfxKQWvy70GiIzbOIh_hzOqMXtnM7-RRvP9PMfO7PjRZi6jgsYTC-PC1iflVY50A0gMaa7s1IOYV4Yf1qe2yv_/s320/Kulki1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Kulki mocy są popularne na wielu stronach kulinarnych i dietetycznych (przykłady: <a href="http://ervegan.com/2015/11/najlatwiejsze-kulki-mocy/">erVegan</a>, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=sqPalmy780k">Sweet RAW style</a>). Sam też się do nich przekonałem. Szczególnie, że miałem przy nich kilka razy moment "eureka". Na czym polegał? Opowiem o tym za chwilę.<br />
<br />
Jaki jest skład kulek? Głównie zmiksowane/zmielone orzechy, ziarna, suszone owoce, woda i odrobina soli. Suszone owoce służą do osłodzenia i do sklejenia całości. Orzechy i ziarna wnoszą zaś mnóstwo składników odżywczych, białka i tłuszczów. Całość ma dużo błonnika.<br />
<br />
Przykładowa mieszanka to:<br />
1. 100 gram orzechów laskowych.<br />
2. 100 gram orzechów nerkowca.<br />
3. 100 gram daktyli.<br />
4. 25 gram zmielonego w młynku siemienia lnianego.<br />
5. 25 gram zmielonych w młynku ziaren maku.<br />
6. Otoczka z wiórków kokosowych.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jednak możliwych kombinacji jest mnóstwo. Można wykorzystać też orzechy włoskie, migdały, sezam, rodzynki, figi, żurawinę, płatki owsiane i kilka innych składników.<br />
<br />
Smakowo bezpieczne wydaje się dodawanie owoców suszonych i większości orzechów, co przetestowałem na kilkunastu osobach. Bardziej ostrożnym trzeba być z dużą ilością nasion: tutaj eksperymenty wykazały, że niektórym może wtedy nie smakować :(. Mała ilość nasion, jak np. w opisie powyżej, wydaje się być OK.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLu4OLTXQYBwFgq0Um-1BR_PnixuxvhKFzH8jh5LX_kH5jHW4qm8IYXmH6J2hjFtVcv1pPJRtt7VJUoChBm4ElLFhoglx1SMMNdw9MEx7z2X2F2OYWA16jOXH-nPFXn67A01OgixiKzGi/s1600/Kulki2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="479" data-original-width="474" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLu4OLTXQYBwFgq0Um-1BR_PnixuxvhKFzH8jh5LX_kH5jHW4qm8IYXmH6J2hjFtVcv1pPJRtt7VJUoChBm4ElLFhoglx1SMMNdw9MEx7z2X2F2OYWA16jOXH-nPFXn67A01OgixiKzGi/s320/Kulki2.jpg" width="316" /></a>Nie dodaje się żadnego mleka i jaj, więc jest to produkt wegański i to <b>surowy wegański</b> - <b>nie wymaga pieczenia</b>. Zatem łatwo go przygotować, a obróbka cieplna nie będzie potencjalnie zmniejszała wartości odżywczych.<br />
<br />
W zasadzie kulki mocy mogą być jednocześnie bio, eko, surowe, wegańskie, bezglutenowe, bez cukru, bez syropu glukozowo-fruktozowego, bez pszenicy, bez laktozy, bez konserwantów, bez glutaminianu sodu, bez antybiotyków i bez testów na zwierzętach. Aż zabawne, ile tych etykietek ze sklepów ze zdrową żywnością można by im przypisać.<br />
<br />
Do przygotowania potrzebny mi był mikser i młynek do ziaren. <b>Mikser</b> dobrze sobie radził z orzechami i suszonymi owocami, a słabo z nasionami. Z kolei <b>młynek</b> świetnie radził sobie z nasionami, a słabo z suszonymi owocami. Chociaż to zapewne zależy od modelu. <b>Przygotowanie trwa mniej niż dziesięć minut.</b><br />
<br />
Dlaczego miałem moment "eureka"? Bo nieraz już sobie pomyślałem: same orzechy nie są takie dobre, może by je zjeść z czymś? Może z rodzynkami? No tak, tylko jak trafię na całą rodzynkę, to jest za słodka, a jak trafię na samego orzecha, to jest zbyt gorzki. To może je zmielić i zmieszać? Tak - to jest to. To jedna obserwacja. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Druga była taka, że warto jeść siemię lniane, nasiona maku i sezamu, np. ze względu na dużą zawartość wapnia (mak, sezam) lub omega-3 (siemię lniane). Nasiona te poleca się najpierw zmielić dla lepszej przyswajalności. To jednak za mało dla dobrego smaku. To może je z czymś zmieszać? O - może właśnie z tymi zmiksowanymi orzechami i suszonymi owocami? Tak, wychodzi niezłe.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_fj8bX-tQSVGBbjMce5WjnijNHyWnVNnFlOmBzSjj4nXyc92WxlOYANwzYkClHXaPfo-9uyx95LB8VfEaRsaD5-bEdZpBT8T_LQBkcp0FUooPQRKxX8RZ9ucyOreqcwcKRoXyf6ZAgovD/s1600/Kulki5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="597" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_fj8bX-tQSVGBbjMce5WjnijNHyWnVNnFlOmBzSjj4nXyc92WxlOYANwzYkClHXaPfo-9uyx95LB8VfEaRsaD5-bEdZpBT8T_LQBkcp0FUooPQRKxX8RZ9ucyOreqcwcKRoXyf6ZAgovD/s320/Kulki5.jpg" width="320" /></a>Niezłe, ale trochę suche - tak oto dochodzimy do kolejnego punktu. Nieraz poleca się moczyć orzechy i suszone owoce na noc ze względów dietetycznych. Gdy <b>namoczone</b> włożę do miksera, to kulki nie wychodzą już suche i smakują lepiej (ale uwaga: gdy namaczam wszystko, to wychodziły mi nawet zbyt wilgotne i nie chciały się dobrze trzymać - więc bezpieczniejsze jest namoczenie tylko części składników).<br />
<br />
Kolejny punkt: wyszły już smaczne i dobrze nawodnione, ale nieładne. Hmmm - czyli trzeba im dodać ładne opakowanie, czyli np. <b>otoczkę z wiórków kokosowych</b>. Dlaczego kokosowych? Ano dlatego, że zawierają głównie <b>tłuszcze nasycone</b> - a te nie jełczeją, w przeciwieństwie do tych nienasyconych z orzechów i nasion. Zatem to ładne opakowanie działa dodatkowo ochronnie na całość. <b>Czyli mój moment eureka był związany z połączeniem się wielu wskazań dietetycznych, smakowych i estetycznych.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zaraz pewnie usłyszę protesty: jak to dietetycznych? Przecież to słodycze! Rodzynki i daktyle mają fruktozę, a przecież "<a href="https://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM">fructose is poison!</a>" (fruktoza to trucizna). Do tego mają wysoki indeks glikemiczny! A orzechy? Przecież są kaloryczne! A kokosy, rodzynki i daktyle są importowane!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjROl9xZhmMuG-g7aDkASfBLQ90CD_qvK_e3RJb78LkHtDEB_saErixt2JbUfJdegIVx4RzUpXjRvVruWMEUkfL9lrvCgfEhRzA_MlNv5XFAC6Stj1s-Z5BBHb0XxARs2q2_lOFolMtCqtT/s1600/Kulki3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="479" data-original-width="476" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjROl9xZhmMuG-g7aDkASfBLQ90CD_qvK_e3RJb78LkHtDEB_saErixt2JbUfJdegIVx4RzUpXjRvVruWMEUkfL9lrvCgfEhRzA_MlNv5XFAC6Stj1s-Z5BBHb0XxARs2q2_lOFolMtCqtT/s320/Kulki3.jpg" width="317" /></a>Już odpowiadam. Po pierwsze, to jestem osobą, która niebywale łatwo tyje. Pamiętam z odległych czasów, że zjedzone kawałki ciasta z cukierni błyskawicznie lądowały u mnie jako tłuszcz na brzuchu. A od tych kulek nie tyję. Zatem u mnie sprawdziło się stwierdzenie, że jeśli fruktoza jest w nieprzetworzonych owocach (suszenie jest dozwolone), z dużą ilością błonnika, to jest w dużej mierze neutralizowana. Orzechy mają dużo kalorii, ale także od nich nie tyję.<br />
<br />
Co do indeksu glikemicznego, to owszem, rodzynki i daktyle mają wysoki indeks (65 i 70), natomiast orzechy mają niski (np. 15). Podobnie nasiona (np. 35). Zatem całe kulki średnio mogą też mieć niski.<br />
<br />
Dodatkowo, dobrze się czuję po tych kulkach, czego nie mogę powiedzieć o zwykłych słodyczach ze sklepu (których zresztą od dawna nie jem). Zawartość białka w suchych nasionach i orzechach to nawet 20% (ciekawostka: mięso ma niewiele więcej ponad 20%). To ważne dla wegan.<br />
<br />
Importowane owoce natomiast rzeczywiście chciałbym zmienić na lokalne. Mam nadzieję, że kiedyś mi się to uda.<br />
<br />
Teraz chciałbym pokazać jeszcze pełną listę składników odżywczych w odniesieniu do dziennego rekomendowanego spożycia (skrót: RDA). Wybiorę do tego kulki o wspomnianym na początku składzie: 100 gram orzechów laskowych, 100 gram orzechów nerkowca, 100 g daktyli, 25 g siemienia lnianego, 25 g ziarek maku i 25 g wiórków kokosowych. Oto skład:<br />
<br />
<table border="0" cellspacing="0">
<colgroup width="121"></colgroup>
<colgroup width="85"></colgroup>
<colgroup width="67"></colgroup>
<colgroup width="68"></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Składnik</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Ilość</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">Jednostka</span></td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">% RDA</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Miedź</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">mg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">550%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Mangan</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10.7</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">468%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Omega-3 ALA</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">250% </td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Żelazo</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">16.9</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">211%</td>
</tr>
<tr>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Fosfor</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1.3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">193%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Magnez</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">690</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">164%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-1</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1.7</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">146%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina E</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">16.5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">110%</td>
</tr>
<tr><td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Cynk</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">11.9</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">mg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">107%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-6</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1.3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">102%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Błonnik</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">35</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">92%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Selen</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">37.5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">µg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">68%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Wapń</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">616</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">61%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2.7</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">55%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Potas</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2.4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">g</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">52%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kwas foliowy</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">205</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">µg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">51%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina K</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">52</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">µg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">43%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">5.2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">32%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0.3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">23%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina C</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">8.4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">mg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">9.3%</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXi4UCTZSooQ6YwtoZXNSD8VPgy3E_lQQL_WDDRMZaO19ezpvhRKk5yacvbjEGFQarPi2Hk-8X2608SjWBbb2y4uZ6tCvOfUxheDrspHnpfdDDd5s7lp_lu8RStjC0-weTkC4gDQ0ZhUEB/s1600/Kulki4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="477" data-original-width="476" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXi4UCTZSooQ6YwtoZXNSD8VPgy3E_lQQL_WDDRMZaO19ezpvhRKk5yacvbjEGFQarPi2Hk-8X2608SjWBbb2y4uZ6tCvOfUxheDrspHnpfdDDd5s7lp_lu8RStjC0-weTkC4gDQ0ZhUEB/s320/Kulki4.jpg" width="319" /></a></div>
Do tego dochodzi 45 g białka (niektórzy zalecają niecały 1 g na każdy kilogram ciała), 134 g tłuszczu, 139 g węglowodanów i 1816 kalorii (prawie dzienna dawka kalorii, przyjmując normy 2000-3000 kalorii dziennie). Nie wszystko jest dostarczone w co najmniej 100% - bo to tylko jeden posiłek.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Podałem to tak orientacyjnie, bo niekoniecznie polecam zjedzenie aż tylu kulek samemu!<br />
<br />
To tyle o kulkach - a jakie są wasze doświadczenia i obserwacje?</div>
<br />
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-53041240544478139382018-06-04T01:19:00.001+02:002020-10-11T14:55:57.233+02:00W XXI wieku najłatwiej jest zostać wegetarianinem lub weganinem<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk9xbwHPQvWLzjFRomJG-gLMnpwanFtDi8MPW_zMty2KqNHq-f2TSoRzg1OHonUuMVNzaoFrMNJzSJRpip92SuGMyOCUAoEEhBoikC4AMg0Rrxkj5fZ4z4cHkSYr0Vns267UIyC19oLwKq/s1600/wege.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="542" data-original-width="640" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk9xbwHPQvWLzjFRomJG-gLMnpwanFtDi8MPW_zMty2KqNHq-f2TSoRzg1OHonUuMVNzaoFrMNJzSJRpip92SuGMyOCUAoEEhBoikC4AMg0Rrxkj5fZ4z4cHkSYr0Vns267UIyC19oLwKq/s400/wege.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Żyjemy w czasach, w których najłatwiej jest zostać wegetarianinem lub weganinem. Nietrudno też dziś <b>ograniczać</b> spożywanie produktów zwierzęcych i np. jeść mięso tylko raz lub dwa razy w tygodniu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nieraz słyszałem głosy krytyczne, że "<i>nie było historycznie żadnego plemienia, żadnego narodu, który byłby wegetariański lub wegański. To nienaturalne i niezdrowe</i>". Nie było, jednak <b>dopiero współcześnie opcja "wege" może być w łatwy sposób zdrowa i dobra</b>.<br />
<br />
W minionych czasach nieraz zwyczajnie brakowało jedzenia. Często zatem jedzono co się tylko dało. Skąd się wziął słynny efekt Flynna, czyli zauważalne zwiększenie się inteligencji ludzi w dwudziestym wieku? Ano stąd, że w dużej mierze zmniejszono problem niedożywienia. A kto by chciał rezygnować z produktów zwierzęcych czując głód? <br />
<br />
Dalej, można spotkać relacje, że w wielu kulturach było wystarczająco dużo kalorii, ale <b>za mało białka</b>. Pojawiają się hipotezy, że mogło się to czasami przyczyniać nawet do kanibalizmu. Brakowało też wystarczającej różnorodności produktów.<br />
<br />
Dziś bardzo wielu z nas ma wręcz nadmiar kalorii. Możemy też korzystać z globalnego rynku, by dobrze skomponować sobie dietę roślinną pod kątem składników odżywczych, w tym białka. A jest z czego wybierać: jest tyle produktów! <b>Mamy też do pomocy dietetyków, dostęp do licznych prac naukowych, internetu, badań krwi, suplementów i aplikacji</b>. Kiedyś nie było takich opcji.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Obecnie już wiemy, że weganizm nie oznacza, że z tradycyjnego polskiego obiadu odkładamy kotlet schabowy i zjadamy tylko ziemniaki z kapustą na obiad. Nie oznacza też jedzenia wyłącznie surówek. A co dokładnie oznacza, to jest łatwo osiągalne dla każdego, kto chce spróbować.<br />
<br />
Łatwo można dowiedzieć się o produktach roślinnych bogatych w białko (powyżej 20%), wapń, żelazo, cynk i wiele innych składników. Łatwo o kupno potrzebnych suplementów z <b>witaminą B12 i D</b>. Kiedyś nie było takiej opcji.<br />
<br />
Dziś dodatkowo wegetarianizm i weganizm staje się coraz bardziej popularny. Na Zachodzie nawet kilka procent ludzi twierdzi, że nie je mięsa. W Polsce też rośnie zainteresowanie. A przez to rynek się dostosowuje, przedsiębiorcy reagują. Powstają specjalne produkty i restauracje, więc jest i będzie coraz łatwiej. Również w Polsce - bo np. <b>w rankingu miast przyjaznych weganom serwis <a href="https://www.happycow.net/vegtopics/travel/top-vegan-friendly-cities">HappyCow</a> umieścił Warszawę na trzecim miejscu, przed Nowym Jorkiem i Londynem!</b> Nic dziwnego: w Warszawie jest bardzo dużo wegańskich restauracji. <br />
<br />
Na szczęście zatem coraz mniej będzie następujących sytuacji: <br />
-"Jestem weganinem, co mogę zamówić w państwa restauracji?" <br />
-"Taksówkę".<br />
<br />
Czasami słyszy się głosy krytyki, że "dobre to danie wegańskie, ale mięsa nie zastąpi". Skąd się to bierze? Mamy tak dużo łatwo dostępnych przepisów wegańskich. Spójrzmy chociażby na te strony na Instagramie: <a href="https://www.instagram.com/lea.bowls.your.mind/?hl=en">tą</a> i <a href="https://www.instagram.com/explore/tags/buddhabowl/?hl=en">tą</a>. Jak to wszystko ładnie i apetycznie wygląda! Co zresztą ciekawe, Instagram podobno przyczynił się do popularyzacji weganizmu. Po prostu potrawy roślinne dużo lepiej wyglądają na zdjęciach i są bardziej różnorodne. Powstało nawet powiedzenie "zjedz tęczę" - czyli wielokolorowy posiłek wegański.<br />
<br />
Słyszałem czasami: "nie jesz mięsa? Nie będziesz miał siły". A czy <b>Frank Medrano</b> też nie ma siły? A wegańscy kulturyści i sportowcy?<br />
<br />
Dziś jest też dobry czas na ograniczanie lub rezygnowanie z produktów zwierzęcych, bo pojawiło się dużo badań naukowych wskazujących na <b>związek produktów zwierzęcych z ciężkimi chorobami</b>, np. nowotworami (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3232297/">link 1</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17435450">link 2</a>, <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6720674">link 3</a>). Szczególnie tyczy się to czerwonego i przetworzonego mięsa (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4144110/">link</a>). Podobny związek tyczy się cukrzycy (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5466941/">link</a>), chorób serca (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4315380/">link</a>) oraz nadwagi i otyłości (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5466943/">link</a>). Światowa Organizacja Zdrowia zakwalifikowała wędliny jako rakotwórcze. Czerwone mięso jako "prawdopodobnie powodujące raka" (<a href="http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/">link</a>). <br />
<br />
W 2002 roku około 35% Adwentystów Dnia Siódmego twierdziło, że są wegetarianami lub weganami (<b>czy to się liczy jako pierwsza kultura wegetariańska na świecie?</b>). To kilka milionów osób! Co ciekawe, badania na Adwentystach wykazały, że żyją znacznie dłużej niż inni Amerykanie (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4191896/">link</a>).<br />
<br />
Dziś każdy, kto chce, może dowiedzieć się, <b>jak okrutne stały się warunki hodowli zwierząt</b> w wielu miejscach na świecie (choć na szczęście nie wszędzie). Te opowieści o kurach z obcinanymi dziobami, by nie zabijały się wzajemnie w zatłoczonych klatkach. Cielęta zabierane po urodzeniu swoim matkom i wysyłane do rzeźni, by od matek można było wydoić większe ilości mleka. Okropności! Przecież zwierzęta żyją i czują.<br />
<br />
Wiemy też, że hodowla zwierząt wiąże się ze znacznym zanieczyszczeniem środowiska. Do tego potrzeba do niej więcej paszy i wody. Za to dietą wegańską można wykarmić kilka razy więcej ludzi niż mięsem i nie trzeba dla niej wycinać tylu lasów.<br />
<br />
Na koniec powiem, że kiedyś eksperymentowałem z pescowegetarianizmem (odmiana wegetarianizmu dopuszczająca ryby) oraz fleksitarianizmem (mięso od czasu do czasu, np. raz w tygodniu). Pewnego dnia zdecydowałem się na weganizm. W momencie zmiany <b>chłonąłem wszystko na jego temat jak gąbka</b> i przez to dzisiaj jestem zadowolony z wyboru: m. in. w kwestii samopoczucia, zdrowia i smaku potraw.<br />
<br /></div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-12423695730043413662018-05-28T23:58:00.001+02:002020-10-11T14:56:03.951+02:00Pociągiem z trójką małych dzieci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Zdarzało mi się słyszeć: "Nie wyobrażam sobie, jak można się zabrać z
trójką małych dzieci nad morze bez samochodu". "Jak przewieźć te
wszystkie rzeczy?". No cóż, można. Zresztą kiedyś, dawno temu, było to
całkowicie normalne, a dzisiaj może być dużo łatwiejsze. Oto jak
wyglądała nasza ostatnia podróż z dziećmi:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/JTsWndiDCzU/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/JTsWndiDCzU?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Świeże powietrze, miłe towarzystwo - nie można czuć się samotnym. Polecam!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGafQtOmRn0kGYDfd0mYUIkOWvj5xg-G3XRi9vjHzuYqZCfZfRbKeLU-1nAxvBmB-1iBg0CRvwktYH0BWpoVgp1WSi9BAAo7tC5CIEJZMbCB8kUZBJo8IbZDSoCcepGJC8eptfltnFuHr2/s1600/torby.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="321" data-original-width="200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGafQtOmRn0kGYDfd0mYUIkOWvj5xg-G3XRi9vjHzuYqZCfZfRbKeLU-1nAxvBmB-1iBg0CRvwktYH0BWpoVgp1WSi9BAAo7tC5CIEJZMbCB8kUZBJo8IbZDSoCcepGJC8eptfltnFuHr2/s320/torby.jpg" width="199" /></a>Oczywiście żartuję. Wracając do tematu: nie trzeba brać aż tak wielu przedmiotów. Na podróż w pięć osób wystarczyły nam:<br />
- torba na kółkach<br />
- doczepiana do niej torba podróżna (więc wyszła z tego jedna duża torba na kółkach)<br />
- duży plecak<br />
- składany wózek (dawniej braliśmy nosidło ergonomiczne, teraz jednak wolimy wózek).<br />
<br />
Wielką zaletą podróży pociągami jest to, że dzieci mogą swobodnie chodzić. Nie muszą być unieruchomione w fotelikach (co przy wielogodzinnych trasach może być dla nich męczące). Nie stresują i nie dekoncentrują kierowcy. Mogą też:<br />
- poznać inne dzieci i pobawić się z nimi<br />
- rysować <br />
- patrzeć wygodnie przez okno i wesoło komentować<br />
- obejrzeć przewożone przez innych zwierzątka<br />
- słuchać książeczek czytanych przez rodziców<br />
- swobodnie rozmawiać z rodzicami.<br />
<br />
Najmłodsze można bez problemów dużo nosić, co się przydaje, gdy płaczą.<br />
<br />
Odpada konieczność częstych postojów ze względu na dzieci :).<br />
<br />
Kolejna zaleta to większe bezpieczeństwo podróży. <b>Ciągle na drogach w Polsce ginie kilka tysięcy osób rocznie, a kilkadziesiąt tysięcy zostaje rannych</b>. Za to zgony i obrażenia podczas jazdy pociągiem są niesłychanie rzadkie. Ewentualnie trzeba uważać na kieszonkowców. <br />
<br />
Teraz standard pociągów bywa całkiem niezły, np. w Pendolino. Ma on zresztą całkowitą rezerwację miejsc, więc nie będzie w nim tłoku. W innych ekspresach Intercity też jest nieźle. Pociągi regionalne są zwykle ładne, ale tu też od czasu do czasu może być tłoczno. Doświadczyliśmy tego na półwyspie helskim.<br />
<br />
W pociągach uznawana jest Karta Dużej Rodziny, uprawniająca do sporych zniżek.<br />
<br />
Bardzo, bardzo rzadko słyszy się nawet o <b>placach zabaw w wagonach</b>. Jeśli to się szerzej przyjmie, to podróże będą jeszcze lepsze. Bo bez nich, to dzieci mogą robić sobie plac zabaw na korytarzu. A wtedy może to przeszkadzać innym. Raz nawet pewna Niemka się zdenerwowała i zwróciła mi uwagę: "Es ist ein Zug, kein Spielplatz." (to jest pociąg, a nie plac zabaw!). Droga dyrekcjo PKP - proszę o zorganizowanie placów zabaw w pociągach!<br />
<br />
<h3>
Pociągi nocne</h3>
<br />
Zdarzyło mi się raz jechać z dziećmi pociągiem nocnym w wagonie sypialnym. Zaleta: "teleportujemy" się w miejsce docelowe, bo większość podróży przesypiamy. Wady: łóżka są dosyć ciasne. Do tego dochodzi niedostatecznie zabezpieczenie średniego i wyższego łóżka, by ze spokojem położyć tam dziecko (dostosowane są dla dorosłych). Inną wadą jest, że trudno o dobre dopasowanie godzin, by wsiadać i wysiadać o normalnych porach. Jeśli koniec trasy jest o siódmej rano, to jest dobrze, ale gdy o czwartej, to się na to nie piszę.<br />
<br />
<h3>
Wady</h3>
<br />
Niemiłą niespodzianką mogą być niektóre przesiadki. Zwłaszcza, gdy zepsuła się winda lub gdy jej w ogóle nie ma. Wtedy trzeba przenosić bagaż po schodach, czasem nawet na raty: bo wózek z dzieckiem najpierw, a potem torby. Ważne, żeby przenosić ciężary ergonomicznie, rozkładając je w miarę możliwości po obu stronach ciała, przy prostych plecach i lekko zgiętych nogach. Droga Dyrekcjo PKP, proszę o zadbanie o dobre windy na stacjach. Na pewno wielu ludzi zniechęca perspektywa przesiadki z przenoszeniem bagaży po schodach.<br />
<br />
Inna wada to oczywiście spóźnienia pociągów. Kiedy będzie u nas tak jak w Japonii, gdzie przeprasza się za minutowe spóźnienia?<br />
<br />
Naturalnie, długie podróże z małymi dziećmi, zwłaszcza poniżej trzeciego roku życia, bywają niełatwe. Niezależnie od środka transportu. Bardzo małe dzieci potrafią dużo płakać, co może uczynić podróż trudną dla wszystkich. Żeby przynajmniej nie uprzykrzać podróży innym pasażerom, warto wybierać przedziały dla rodziców z dziećmi (nie zawsze nam się to udawało!).<br />
<br />
Oczywiście, nie każdy przejazd pociągiem jest opłacalny. Jeśli dojazd samochodem jest porównywalny czasowo do dojazdu pociągiem, to można wybierać. Są jednak trasy, na których samochodem jest kilka razy szybciej.<br />
<br />
Jeśli jedziemy pociągiem, a na miejscu chcemy jeszcze korzystać z samochodu (np. taksówki), to będziemy mieli problem z fotelikami. Niewygodnie jest je wozić, a na miejscu trudno zorganizować. Jazda bez nich jest mniej bezpieczna a w przypadku samochodów prywatnych nawet nielegalna. Można mieć tylko podstawki, ale są one mniej bezpieczne od dobrych fotelików.<br />
<br />
Bilety na pociągi z rezerwacją dobrze jest kupować dużo wcześniej, żeby potem się nie okazało, że nie ma już miejsc. <br />
<br />
Wad może być oczywiście więcej :).<br />
<br />
A co Wy myślicie o podróżach pociągami z dziećmi?<br />
<br /></div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-80993113429249125232018-04-22T00:32:00.003+02:002020-10-11T15:34:53.093+02:00Co mi wyszło w bilansie składników odżywczych na diecie wegańskiej?<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-DD4aVfVPsu7kFSxsv-JYm__lQb0tk4ydIPCuRDeP2AIksPpZ5SsAsSAlUszkBpve8PS-29P_sL4u5B7_dJK5DqIUCRu1oCeiYQPaXrkdrmTln0AyhghH1YScyx0djMp2eHu68pGn9h3/s1600/warzywniak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="477" data-original-width="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-DD4aVfVPsu7kFSxsv-JYm__lQb0tk4ydIPCuRDeP2AIksPpZ5SsAsSAlUszkBpve8PS-29P_sL4u5B7_dJK5DqIUCRu1oCeiYQPaXrkdrmTln0AyhghH1YScyx0djMp2eHu68pGn9h3/s1600/warzywniak.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zakupy z warzywniaka :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Policzyłem składniki odżywcze w mojej diecie wegańskiej. Skrupulatnie wprowadzałem spożywane produkty w specjalnej aplikacji do podliczania witamin, minerałów, białek, tłuszczy, węglowodanów i kalorii.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wyniki są obiecujące. Oto dzienne wartości wraz z porównaniem z rekomendowanymi dla mężczyzn w średnim wieku (<a href="http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI-Tables/5Summary%20TableTables%2014.pdf?la=en">link</a>):</div>
<br />
<table border="0" cellspacing="0">
<colgroup width="121"></colgroup>
<colgroup width="85"></colgroup>
<colgroup width="67"></colgroup>
<colgroup width="68"></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Składnik</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Ilość</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">Jednostka</span></td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">% RDA</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina K</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">953</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">794%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Mangan</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">12.2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">537%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Miedź</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">4.8</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">533% </td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Omega-3 ALA</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">6.84</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">481%</td>
</tr>
<tr>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Żelazo</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">30</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">381%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Fosfor</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2137</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">305%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Błonnik</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">94</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">249%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Magnez</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1048</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">249%</td>
</tr>
<tr><td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kwas foliowy</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">886</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">221%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-1</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2.4</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">204%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina C</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">181</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">201%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-6</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">2.2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">171%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Cynk</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">18</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">163%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina E</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">20.6</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">137%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina A</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1147</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">127%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">6</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">119%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1.5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">114%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Potas</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">5.2</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">g</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">112%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">16.9</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">106%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Selen</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">57.7</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">105%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Wapń</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">1023</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">102%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Cholina</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">289</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mg</td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">52%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina D</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0%</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Witamina B-12</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><span style="font-family: "liberation" serif;">µg</span></td>
<td align="right" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">0%</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Jak widać, uzyskałem rekomendowane 100% wapnia, nawet bez mleka, serów i Muszynianki w plastikowej butelce. Zawartość wielu minerałów mam bardzo wysoką, np. cynku 163%, magnezu 249%, a żelaza 381%. Podobnie z witaminami, np. witaminy C około 200%, witaminy B-1 204%. Nie przekroczyłem górnych norm (wyjątek: mangan, ale nieznacznie).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
Witamina D i B12</h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Według wielu źródeł nie ma witaminy D i B12 w diecie roślinnej, zatem biorę suplementy. Witaminę D można dodatkowo dostarczać poprzez wystawianie skóry na słońce. Łatwo o to, gdy jest ciepło.<br />
<br />
<h3>
Cholina</h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Jeśli chodzi o cholinę, to rekomendacja była zrobiona na podstawie badań zaledwie dwóch wartości: 50 g i 550 g (<a href="https://veganhealth.org/choline/">link</a>), bez sprawdzenia wartości pośrednich. Za to organizacja Vegan Health podaje, że 300 g wydaje się optymalne pod wieloma względami. Jestem blisko tej wartości.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
Jod</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Jest istotne, by jodu nie było ani za mało, ani za dużo. Łyżeczka soli morskiej jodowanej dziennie lub kilka gram suszonego glonu jadalnego Wakame powinna wystarczyć. Niektóre glony (np. Kombu) mogą mieć bardzo dużo jodu i trzeba przy nich szczególnie uważać na górne limity. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ile można zjeść Wakame? Świeże Wakame zawiera średnio około 39 μg/g jodu, a suszone 189 μg/g (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5302319/">link</a>). Organizacja Vegan Health podaje wartość 1000 μg jako górną bezpieczną granicę dziennego spożycia jodu (<a href="https://veganhealth.org/daily-needs/">link</a>). Zatem nie powinno się przekraczać 5 g suszonego Wakame dziennie. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
Omega-3</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uwaga: to będzie skomplikowane. Są trzy rodzaje omega-3: ALA, EPA i DHA. EPA i DHA nie występuję w roślinach. Organizm może konwertować ALA na EPA i DHA, choć z małą wydajnością rzędu 5-10% dla EPA i 2-5% dla DHA (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12936959">link</a>). Co więcej, dieta wysoka w kwasy tłuszczowe omega-6 czyni tę konwersję jeszcze mniej wydajną o około 40-50% (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9637947">link</a>).<br />
<br />
[Edycja] <span id="bc_0_3b+seedCMN9D" kind="d">Na stronie <a href="https://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-A-Z/Fat/Food-Sources-of-Omega-3-Fats.aspx" rel="nofollow">Dietitians of Canada</a>
jest podane, że trzy łyżki zmielonego siemienia lnianego dają 7.29 g
ALA (uwaga: ALA trudno się wchłania z niezmielonego), a dwie łyżki
nasion chia dają 3.8 g ALA. To wystarczy, by uzyskać 250 mg EPA i 250 mg
DHA (te liczby często są rekomendowane). W wyliczeniu zakładam konwersje ALA do EPA i DHA ze skutecznością około 5%. </span><br />
<br />
<span id="bc_0_3b+seedCMN9D" kind="d">W moim zestawieniu składników miałem nieznacznie mniej ALA, zatem w przyszłości postaram się jeść więcej zmielonego siemienia lnianego. Świetnie pasuje ono to zblendowanych soków, np. z awokado, szpinaku, zielonej pietruszki, daktyli i jabłek.</span><br />
<span id="bc_0_3b+seedCMN9D" kind="d"> </span><span id="bc_0_3b+seedCMN9D" kind="d"> </span> <br />
Gdybym doliczył 5 g glonów jadalnych Wakame (więcej zawierałoby zbyt dużo jodu), to otrzymałbym dodatkowo 46 mg EPA. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
Białko</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zalecane spożycie białka w ciągu dnia to 0.8 g na kilogram masy ciała. U mnie wyszło wyraźnie więcej, bo około 1 g na kilogram masy ciała. Tak, na diecie wegańskiej!<br />
<br />
<h3>
Tłuszcze i węglowodany</h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zawartość tłuszczu wyniosła około 88 gram. Za to węglowodanów aż 346 g, z czego aż 86 g cukrów (głównie z owoców). Czy to źle? Przecież tak straszą, że te diety o dużej zawartości węglowodanów sprzyjają tyciu. Tylko czemu schudłem i mam niższą wagę niż na diecie z produktami zwierzęcymi? Szach-mat!<br />
<br />
<h3>
Lista produktów</h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A teraz przedstawię listę produktów oraz ich wagi. Zrobiłem zestawienie dla jednego dnia, żeby móc odnieść się do rekomendowanego dziennego spożycia. Codziennie nie jem jednak aż tak różnorodnie (byłoby to zresztą niepolecane). Pełną listę zwykle "zaliczam" w ciągu tygodnia (w dawkach siedmiokrotnie wyższych). Zatem poniżej przedstawiam uśrednione dziennie wartości.<br />
<br />
[Edycja] Przedstawiam tutaj wersję niskokaloryczną, żeby pokazać, jak łatwo można uzyskać potrzebne składniki. Oprócz tej bazy można zatem zjeść więcej, by dostarczyć wystarczająco dużo kalorii.<br />
<br />
Poniższe produkty dają około 2347 kalorii dziennie.
Zaznaczę tutaj, że dietetyk zalecił mi nawet około 3000, bo uprawiałem dużo sportów
dojazdowych w drodze do pracy. </div>
<br />
<table border="0" cellspacing="0">
<colgroup width="147"></colgroup>
<colgroup width="74"></colgroup>
<colgroup width="214"></colgroup>
<colgroup width="198"></colgroup>
<tbody>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Produkt</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Waga (g)</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Inna miara</td>
<td align="left" bgcolor="#5F9F7E" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Komentarz</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Ryż brązowy</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">150</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">przed gotowaniem 25g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kasza gryczana</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">200</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">przed gotowaniem 50g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Płatki owsiane</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">200</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">przed namoczeniem 50g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Soczewica</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">150</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">przed gotowaniem 50g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Fasola biała</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">przed gotowaniem 40g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Groch</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">przed gotowaniem 30g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Sezam</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Nasiona maku</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Słonecznik</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Siemię lniane</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">20</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">dwie płaskie łyżki stołowe</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Nasiona chia</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">20</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">dwie płaskie łyżki stołowe</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Pestki dyni</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kakao (proszek)</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">20</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">trzy płaskie łyżki stołowe</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Oliwa z oliwek</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">13.5</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">płaska łyżka stołowa</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Orzechy włoskie</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Migdały</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">35</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">28 migdałów</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Szpinak</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">50</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">dwa duże liście</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Jarmuż</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">50</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">trzy średnie liście</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Marchewka</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">50</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mała</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Buraki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">20</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Kapusta</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Zielona pietruszka</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">10</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Rzodkiewki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">50</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">trzy duże rzodkiewki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Pomidory</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">100</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">mały pomidor</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Jabłka</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">500</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">dwa duże</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Rodzynki</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">20</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">60 małych rodzynek</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Awokado</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">50</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Sól jodowana</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
<tr>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" height="17" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">Suszone glony Wakame</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;">3</td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
<td align="left" bgcolor="#CCF4C6" style="border-bottom: 1px solid #000000; border-left: 1px solid #000000; border-right: 1px solid #000000; border-top: 1px solid #000000;"><br /></td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h3 style="text-align: justify;">
Ważne uwagi w odniesieniu do wspomnianej listy</h3>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Nie należy jeść za dużo nasion chia. Trzeba też pamiętać, by namaczać je w wodzie na co najmniej pół godziny przed spożyciem. Bez tego będą pęczniały w naszym układzie pokarmowych. Dotyczy to także innych nasion, ale w mniejszym stopniu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Dla lepszego trawienia poleca się, by warzywa strączkowe namaczać w wodzie na noc i gotować do miękkości. Do tego wspomniany glon Wakame podobno pomaga w ich trawieniu. <br />
<br />
Warto rozróżniać wagę strączków oraz kasz przed i po namoczeniu. Bo np. z 50 g suchej kaszy gryczanej może się zrobić 200 g po ugotowaniu.<br />
<br />
Warzywa najlepiej jeść surowe w formie surówek oraz świeżo zblendowanych lub wyciśniętych soków (soki warzywno-owocowe są smaczniejsze, choć są głosy, że nie jest to najlepsze połączenie ze względu na trawienie).<br />
<br />
<h3>
Da się!</h3>
</div>
<br />
Jak widać, można dobrze zbilansować składniki odżywcze na diecie wegańskiej. Warto jednak pamiętać, że zawartość składników w naszym pożywieniu może czasami różnić się od tych podanych w powyższych tabelkach. Nie zawsze też będziemy mieli idealną przyswajalność. Dlatego zrobiłem sobie dodatkowo badania krwi, o czym pisałem <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/04/moje-badania-krwi-na-diecie-weganskiej.html">tutaj</a>.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-28771221642223429502018-04-14T16:38:00.003+02:002020-10-11T14:56:20.136+02:00Moje wyniki badań krwi na diecie wegańskiej<div style="text-align: justify;">
Organizacja "Vegan health" podaje, że weganie rzadziej chorują na nadciśnienie (mniej o 50-75%), cukrzycę typu drugiego (66%) i raka (15-20%). Żeby jednak dieta wegańska była naprawdę zdrowa, warto być świadomym, których składników potrzebujemy i gdzie one występują. Do tego co jakiś czas można robić sobie badania krwi. <br />
<br />
W diecie wegańskiej należy zwracać uwagę m. in. na witaminę D3, B12, wapń, żelazo, omega-3, białko, jod i cynk. Oto moje wyniki dla czterech pierwszych składników po dwóch miesiącach tej diety:<br />
<br />
Wapń całkowity: 2.36 mmol/l. Norma: 2.15 - 2.50 mmol/l.<br />
Żelazo: 90.0 µg/dl. Norma: 33.0 - 193.0 µg/dl.<br />
Witamina B12: 704.60 pg/ml. Norma: 197 - 771 pg/ml.<br />
Witamina D3: 38.20 ng/ml. Norma: 30 - 100 ng/ml.<br />
<br />
Wszystko w normie!<br />
<br />
<h3>
<b>Witamina D</b></h3>
<br />
Suplementowałem około 2000 j.m. witaminy D3 dziennie, bo była zima. Teraz robi się ciepło, więc pewnie będę brał trochę mniej. Mój suplement nie był wegański, bo kupiłem go jeszcze przed zmianą diety. Tutaj taka dygresja: przy spożywaniu produktów zwierzęcych również mogą wystąpić niedobory witaminy D, jeśli jesteśmy mało na słońcu.<br />
<br />
<br />
<h3>
<b>Witamina B12</b></h3>
<br />
Jeśli chodzi o witaminę B12, to jestem blisko górnej normy. Na opakowaniu mojego suplementu było napisane, ze jedna tabelka zawiera 100 µg witaminy B12 i żeby spożywać jedną dziennie. Natomiast na stronie <a href="https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/">National Institutes of Health</a> rekomendowane jest 2.4 μg dziennie. Wygląda na to, że suplementowałem za dużo. Ten instytut podaje, że przyswajalność B12 drastycznie spada, gdy już dostaniemy jej wystarczającą ilość, więc mogę spokojnie zredukować spożycie.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<h3>
<b>Wapń</b></h3>
<br />
Rekomendowana dzienna dawka wapnia to 1000 mg dziennie. W wieku 9-18 lat poleca się 1300 mg dziennie, a dla dzieci w wieku 1-3 lat 700 mg dziennie. A oto zawartość wapnia na 100 gram wybranych produktów:<br />
<br />
Nasiona maku: 1438 mg.<br />
Sezam: 975 mg. <br />
Nasiona chia: 631 mg. <br />
Migdały: 264 mg. <br />
Siemię lniane: 255 mg.<br />
Orzechy włoskie: 98 mg.<br />
Płatki owsiane: 54 mg.<br />
Pestki dyni: 52 mg.<br />
<br />
Te produkty pasują do wegańskich owsianek na śniadanie. Dobrze jest je namaczać przed spożyciem na minimum pół godziny w wodzie. Zwłaszcza nasiona chia i siemię lniane, bo one bardzo pęcznieją (bez namoczenia i w dużej ilości mogą nawet zaszkodzić). Nasiona można też wcześniej mielić w młynku dla lepszej przyswajalności.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOugnyD1wbSladpnjxOTuQRZ9xLf8vBsns2f5kQGmeqx_0BWlo284YRudkbsw_Fz2zpWeGpfFgU9pd_fbeVwNPSuGQW81s1qhGxx6di_PT4RryzqN8UokwbODCk-Y3j-pB4RzOHBKn2ji9/s1600/OwsiankaWarzywnyMocarz2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="494" data-original-width="590" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOugnyD1wbSladpnjxOTuQRZ9xLf8vBsns2f5kQGmeqx_0BWlo284YRudkbsw_Fz2zpWeGpfFgU9pd_fbeVwNPSuGQW81s1qhGxx6di_PT4RryzqN8UokwbODCk-Y3j-pB4RzOHBKn2ji9/s640/OwsiankaWarzywnyMocarz2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A oto produkty, które świetnie pasują do świeżych, samodzielnie przygotowywanych soków warzywno-owocowych z blendera i ich zawartość wapnia:<br />
<br />
Jarmuż: 150 mg.<br />
Szpinak: 99 mg.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KDV441nkxU59DhE7P4_2_KQXTKoxLSJfvSaI9JY-0I7SYrV86UKRgoxQTssmoiPZxfJrvVEJEPQ1qr21bKmstvYvX9hlGVH5EUjmf4PQhMK_4HSvyN7Q0Jev8kJ0qh8m4m5XoV5_53Hy/s1600/Sok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="549" data-original-width="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KDV441nkxU59DhE7P4_2_KQXTKoxLSJfvSaI9JY-0I7SYrV86UKRgoxQTssmoiPZxfJrvVEJEPQ1qr21bKmstvYvX9hlGVH5EUjmf4PQhMK_4HSvyN7Q0Jev8kJ0qh8m4m5XoV5_53Hy/s1600/Sok.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Dobre do surówek są brokuły, które mają 47 mg.<br />
<br />
Warzywa strączkowe również mają wapń, m. in.: <br />
Biała fasola: 240 mg (po ugotowaniu: 90 mg).<br />
Ciecierzyca: po ugotowaniu 49 mg.<br />
Groch: 46 mg (po ugotowaniu 14 mg). <br />
Soczewica: 35 mg (po ugotowaniu: 19 mg).<br />
<br />
Wartości po ugotowaniu są mniejsze, bo strączki nasiąkają wodą. <br />
<br />
Źródło: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list"><span class="sitename-nal">USDA Food Composition Databases</span></a>. <br />
<br />
Strączki dobrze jest namaczać wcześniej na noc dla lepszego trawienia i krótszego czasu gotowania.<br />
<br />
Dla porównania, 100 g sera edam zawiera 750 mg, a 100 g mleka 120 mg wapnia.<br />
<br />
Wiele innych warzyw i nasion również zawiera wapń, ale w mniejszych ilościach. Zatem przy zdrowej i zróżnicowanych diecie wegańskiej łatwo jest uzyskać odpowiednie ilości wapnia.<br />
<br />
To nie od mleka będziesz wielki. Jedz sezam i jarmuż, a będziesz wielki. Do tego, jeśli chcesz naprawdę być wielki, to nie dawaj się łatwo nabierać. Na przykład na takie hasełka o mleku.<br />
<br />
<br />
<h3>
Żelazo</h3>
<br />
Rekomendowane spożycie to 15 mg dziennie dla kobiet w wieku 15-18 lat, 18 mg w wieku 19-50 lat i 8 mg w starszym wieku. Dla mężczyzn poleca się 8 mg dziennie. <br />
<br />
Poniżej przedstawiam źródła żelaza w produktach pochodzenia roślinnego.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sezam: 14.6 mg.<br />
Kakao (proszek): 13.86 mg.<br />
Biała fasola: 10.44 mg (po ugotowaniu 3.70 mg).<br />
Nasiona maku: 9.76 mg. <br />
Pestki dyni: 8.07 mg.<br />
Nasiona chia: 7.7 mg.<br />
Fasola mung: 6.74 mg.<br />
Soczewica: 6.5 mg (po ugotowaniu 3.33 mg).<br />
Siemię lniane: 5.73 mg.<br />
Płatki owsiane: 5 mg.<br />
Groch: 4.73 mg (po ugotowaniu 1.29 mg).<br />
Ciecierzyca: 4.31 mg (po ugotowaniu 2.89 mg).<br />
Migdały: 3.72 mg.<br />
Orzechy włoskie: 2.91 mg.<br />
Szpinak: 2.71 mg.<br />
Jarmuż: 1.5 mg.<br />
<br />
Strączki nasiąkają wodą, więc wartości po ugotowaniu są dla nich mniejsze.<br />
<br />
Źródło: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list"><span class="sitename-nal">USDA Food Composition Databases</span></a>.<br />
<br />
Jak widać, przy spożywaniu tych produktów łatwo zjeść wystarczająco dużo żelaza.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-AhjkHc99RHX-ynnf6KSzzv2ReqOuQhn5ieis0kjC2ITMxuodGu8440TkdnRUvEB0UGOMtO38AvodinUHyOqPSX8IV1a2nyeyjhrAeFCQGWmeICmHH4SWf1vKuw8k-vzOYZIvL-4QAyK/s1600/PastaZCiecierzycy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="522" data-original-width="583" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-AhjkHc99RHX-ynnf6KSzzv2ReqOuQhn5ieis0kjC2ITMxuodGu8440TkdnRUvEB0UGOMtO38AvodinUHyOqPSX8IV1a2nyeyjhrAeFCQGWmeICmHH4SWf1vKuw8k-vzOYZIvL-4QAyK/s1600/PastaZCiecierzycy.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<h3>
</h3>
<br />
<h3>
<b>Omega-3</b></h3>
<br />
Jeśli
chodzi o omega-3, to rekomenduje się spożywanie ich w trzech
postaciach: ALA, EPA i DHA. W produktach roślinnych występują tylko ALA,
natomiast organizm potrafi konwertować ALA do EPA i DHA. Niektórzy
weganie przyjmują na wszelki wypadek suplementy z wegańskim DHA, bo
podobno do tej konwersji potrzeba dużo omega-3 ALA. Jeśli chodzi o EPA, to dobrym źródłem jest glon jadalny wakame, dostępny w niektórych sklepach ze zdrową żywnością.<br />
<br />
Dzienna
zalecana dawka ALA dla dorosłych mężczyzn to 1.6 g. Dla dorosłych
kobiet: 1.1 g. Kobiety w ciąży: 1.4 g. Dla karmiących: 1.3 g.<br />
<br />
Oto zawartość omega-3 ALA w 100 g wybranych produktów:<br />
Siemię lniane: 16 g.<br />
Nasiona chia: 12 g. <br />
Orzechy włoskie: 3.8 g.<br />
<br />
Źrodło: "<a href="https://www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-A-Z/Fat/Food-Sources-of-Omega-3-Fats.aspx">Dietetitians of Canada</a>".<br />
<h3>
<b> </b></h3>
<h3>
<b>Białko</b></h3>
<br />
Jeśli chodzi o białko, to często jadłem strączki, nasiona i orzechy, które mają dużo białka. Poniżej przedstawiam konkretne liczby.<br />
<br />
Pestki dyni: 29.84 g.<br />
Soczewica: 25 g (po ugotowaniu 9.02 g).<br />
Biała fasola: 23.36 g (po ugotowaniu 9.73 g).<br />
Groch: 23.12 g (po ugotowaniu 8.34 g).<br />
Migdały: 21.22 g.<br />
Ciecierzyca: 20.47 g (po ugotowaniu 8.86 g).<br />
Kakao (proszek): 19.60 g.<br />
Siemię lniane: 18.29 g.<br />
Nasiona maku: 17.99 g. <br />
Sezam: 17.7 g.<br />
Płatki owsiane: 16.9 g.<br />
Nasiona chia: 16.5 g.<br />
Orzechy włoskie: 15.23 g.<br />
Kasza gryczana: 13.25 g (przed ugotowaniem).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Strączki nasiąkają wodą, więc wartości po ugotowaniu są dla nich mniejsze.<br />
<br />
Dla porównania, ser edam ma 28.57 g, pieczona wieprzowina 27.32 g, pieczona wołowina 26 g, gotowany kurczak 24.68 g, jajka 12.6 g, a mleko tylko 3.22 g.<br />
<br />
Źródło: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list"><span class="sitename-nal">USDA Food Composition Databases</span></a>.<br />
<br />
Warzywa też mają białko, choć mniej. Gdyby je jednak osuszyć z wody, to wartości byłyby całkiem spore. Na przykład jarmuż miałby 28 g (w postaci naturalnej zawiera 4.3 g).<br />
<br />
Ogólnie warzywa, nasiona, ziarna i orzechy to skarbnica witamin i minerałów.<br />
<br />
Zdjęcia i przepisy robionych przeze mnie dań wegańskich umieszczam na <a href="http://instagram.com/drogaminimalisty">moim Instagramie</a>.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6JnP0ktelQZTNO6sVr6Pse8EjQLT47EtF4rvVWLfdC8FMNUZcc9jNfTRl8o3BVaiPr8GmcCeW2nBtrOq9K0palfOhtfeph-PM5m5vSsqoNL52ztkyM5esEUmj2fae0-7zzeU8ceaulYq3/s1600/PastaZSoczewicy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="594" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6JnP0ktelQZTNO6sVr6Pse8EjQLT47EtF4rvVWLfdC8FMNUZcc9jNfTRl8o3BVaiPr8GmcCeW2nBtrOq9K0palfOhtfeph-PM5m5vSsqoNL52ztkyM5esEUmj2fae0-7zzeU8ceaulYq3/s1600/PastaZSoczewicy.jpg" /></a></div>
<h3>
<b></b></h3>
<h3>
<b><br />Jod</b></h3>
<br />
Zarówno niedobór jak i nadmiar jodu jest szkodliwy. Na niedobór jodu można być narażonym zarówno przy diecie z produktami zwierzęcymi jak i przy diecie wegańskiej. Weganie są bardziej narażeni na niedobór jodu, więc zaleca im się spożywanie soli jodowanej w odpowiedniej ilości. Wielu wegan je też glony morskie, np. nori, kombu lub wspomniany wcześniej wakame (tutaj trzeba uważać, by nie spożyć ich zbyt wiele, szczególnie w przypadku kombu).<br />
<br />
<br />
<h3>
Cynk</h3>
<br />
Rekomendowana ilość cynku to 8 mg dziennie dla dorosłych kobiet i 11 mg dla dorosłych mężczyzn. A oto wartości cynku w 100 gram różnych wegańskich produktów:<br />
<br />
Nasiona maku: 7.90 mg.<br />
Pestki dyni: 7.81 mg.<br />
Sezam: 7.75 mg. <br />
Kakao (proszek): 6.81 mg. <br />
Słonecznik: 5.00 mg. <br />
Nasiona chia: 4.58 mg. <br />
Siemię lniane: 4.34 mg.<br />
Płatki owsiane: 3.97 mg.<br />
Biała fasola: 3.67 mg (po ugotowaniu 1.38 mg).<br />
Groch: 3.49 mg (po ugotowaniu 1.00 mg).<br />
Soczewica 3.27 mg (po ugotowaniu 1.27 mg).<br />
Migdały: 3.12 mg.<br />
Orzechy włoskie: 3.09 mg.<br />
Ciecierzyca: 2.76 mg (po ugotowaniu 1.53
mg).<br />
<br />
Źródło: <a href="https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list"><span class="sitename-nal">USDA Food Composition Databases</span></a>.<br />
<br />
Jak widać łatwo o dostarczenie cynku w odpowiedniej ilości przy spożywaniu nasion, orzechów i warzyw strączkowych.<br />
<br />
<h3>
<b>Moja waga</b> </h3>
<br />
Jeśli chodzi o moją wagę, to wystartowałem równolegle dwa eksperymenty: wegański i niejedzenie kolacji. Schudłem 10 kilogramów w dwa miesiące, natomiast waga mi się już ustabilizowała. Mój współczynnik masy ciała (BMI) wynosi obecnie 24. Norma to 18.5-25.<br />
<br />
<br />
<h3>
<b>Polecane linki</b></h3>
<br />
Na koniec chciałem polecić kilka stron, np. <a href="https://veganhealth.org/">https://veganhealth.org/</a> (po angielsku) i <a href="http://hodowlaslow.pl/">http://hodowlaslow.pl/</a>. Chciałbym również jeszcze raz podziękować Pani Joannie Budzyk za zainspirowanie mnie do weganizmu wpisem "<a href="https://zyciedlazaawansowanych.blogspot.com/2016/08/wege-od-25-roku.html">Wege od 2,5 roku</a>".</div>
<br />
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-20687096174275365272018-03-31T16:44:00.003+02:002020-10-11T15:28:57.438+02:00Dwa miesiące bez kolacji: schudłem 10 kilogramów!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieIcv1iD_GXyScidIRpFlvu4ecuQU80JG4YC7R9iXoDr4MDsvdYrKDwR2asCR2HObf1NQPZne0u9TzsdaTB1rwfIsA-Xre0ONv8QCfS0WLHczmgH21kJHmJwWyMwcjzE038L2WAFlI19Rn/s1600/Plate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="609" data-original-width="640" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieIcv1iD_GXyScidIRpFlvu4ecuQU80JG4YC7R9iXoDr4MDsvdYrKDwR2asCR2HObf1NQPZne0u9TzsdaTB1rwfIsA-Xre0ONv8QCfS0WLHczmgH21kJHmJwWyMwcjzE038L2WAFlI19Rn/s320/Plate.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Kolejny raz przez dwa miesiące nie jadłem kolacji. Pierwszy posiłek miałem około siódmej rano, a ostatni około czternastej. Zatem praktykowałem coś, co się nazywa "przerywanym postem", "okresową głodówką" lub po angielsku "<b>intermittent fasting</b>". <br />
<br />
"Intermittent fasting" ma kilka odmian. Tym razem wybrałem "<b>lean gains</b>". Polega ona na jedzeniu w <b>ośmiogodzinnym oknie żywieniowym</b>, najczęściej bez śniadania. Posiłki mogą wypadać między 12:00 a 20:00, ale równie dobrze może to być 7:00-15:00.<br />
<br />
<b>Rezygnowanie ze śniadań</b> mi nie odpowiadało, ponieważ około godziny dziesiątej spadała mi koncentracja. Wybrałem wersję <b>bez kolacji</b>, bo zauważyłem, że mam wtedy dużo energii przez cały dzień, nawet pod wieczór.<br />
<br />
Uwaga: spotkałem się z opinią, że <b>kobiety gorzej znoszą ten rygor</b>. Niektórzy polecają dla nich nawet wydłużenie okna żywieniowego do dziesięciu godzin w ciągu dnia.<br />
<br />
"Intermittent fasting" ma też odmianę "<b>eat-stop-eat</b>" (jem, nie jem, jem), polegającą na dwóch 24 godzinnych postach w ciągu tygodnia. Może ją kiedyś wypróbuję.<br />
<br />
Moim pierwszym posiłkiem było około litra lub więcej <b>świeżo zblendowanego soku warzywno-owocowego</b>, np. z jarmużu, szpinaku, jabłka, daktyli, pomarańczy i banana z dodatkiem wody (blender to wspaniała rzecz!). Drugim była zwykle owsianka, którą nazywam "warzywnym mocarzem". Składa się ona z płatków owsianych, surowych brokułów i kalafiora oraz dodatków w postaci, np. słonecznika, pestek dyni, siemienia lnianego, nasion chia, sezamu, orzechów włoskich, migdałów i rodzynek. Wszystko namoczone w wodzie na co najmniej pół godziny. Alternatywnie zamiast płatków może być gotowana kasza jaglana lub gryczana. Trzecim posiłkiem zwykle była surówka warzywna z gotowanymi warzywami strączkowymi (fasolą, ciecierzycą, grochem lub soczewicą; namoczonymi wcześniej na noc), oliwą z oliwek i przyprawami. Czasami dodawałem też czerwonego ryżu lub kaszy gryczanej. Przyjmowałem suplementy witaminy B12 i D3. Tak, była to dieta wegańska. Więcej szczegółów <a href="https://www.instagram.com/drogaminimalisty/">na moim Instagramie</a>.<br />
<br />
Oprócz tego regularnie ćwiczyłem. W jaki sposób? Opisałem to we wpisie o <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/03/dwanascie-sposobow-na-sportowe-dojazdy.html">sportowych dojazdach do pracy</a>.<br />
<br />
Jakie są efekty? <b>Schudłem aż dziesięć kilogramów</b>. Co więcej, miałem wrażenie, że <b>przechodzę ten post lekko i przyjemnie</b>. Zwykle jadłem tak, by czuć się najedzonym do około 17-18. O tej porze pojawiało się uczucie tłustego smaku na języku, natomiast głodu nie czułem. <b>Wystarczyło pić dużo wody</b>. Tylko kilka razy poczułem nieprzyjemny głód i osłabienie - wtedy to przerywałem post i zjadałem kolację. Chodzi o to, że w tym rygorze nie powinniśmy czuć dotkliwego głodu, bo to oznacza, że zjedliśmy za mało i że spadnie nam metabolizm.<br />
<br />
Po co się odchudzałem? Uważni czytelnicy tego bloga mogą sobie przypomnieć mój wpis pod tytułem "<a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/12/spalilem-10-tysiecy-kalorii-w-miesiac-dojezdzajac-do-pracy.html">spaliłem dziesięć tysięcy kalorii w miesiąc dojeżdżając do pracy</a>". Może powinienem był dodać, że "zjadałem też trzynaście tysięcy kalorii więcej". No cóż, myślenie <b>"skoro więcej ćwiczę, to mogę więcej zjeść"</b> nie bardzo się sprawdza.<br />
<br />
Wracając do przerywanych postów, to według ich zwolenników, właśnie dzięki dużym przerwom w jedzeniu organizm ma szansę na <b>regularne przechodzenie w tryb spalania tłuszczu i autofagii</b>, czyli sprzątania różnych osłabionych i obumarłych komórek. Pojawiają się też doniesienia o korzystnym wpływie tych postów na <b>długość życia</b> i <b>poprawę koncentracji</b>. Podnosi się też <b>poziom hormonu wzrostu i testosteronu</b> (jest to istotne dla mężczyzn już od trzydziestego roku życia, bo wtedy zaczyna się spadek tych hormonów). Do tego zmniejsza się ryzyko <b>zachorowania na cukrzycę i na choroby układu krążenia</b>.<br />
<br />
A propos cukrzycy, to mierzyłem regularnie <b>poziom glukozy</b> glukometrem. Przez te dwa miesiące, jej poziom na czczo spadł mi o dziesięć punktów. Ciągle mam go w normie, natomiast według niektórych badań lepiej być na dole normy niż na górze.<br />
<br />
Z innych zalet, to w ciągu dnia często wchodziłem tylko raz do kuchni w celu przygotowania posiłków (wyjątek: weekend). Od razu robiłem trzy. Potem miałem już z głowy. Miałem przez to więcej czasu. Dodatkowo paradoksalnie <b>miałem mało zachcianek wieczorem</b>, kiedy to zwykle siła woli jest najniższa i łatwo o kompromisy żywieniowe i jedzenie za dużo.<br />
<br />
Co ciekawe, gdy robiłem ten post przedostatnim razem, to miałem wrażenie, że się męczę. Co się zmieniło? Byłem wtedy na diecie z produktami zwierzęcymi i trochę bardziej przetworzonymi (np. jadłem solone i prażone pistacje). A teraz na tej zdrowej diecie wegańskiej było mi łatwo. <b>Odchudzanie jest banalne</b>, pomyślałem sobie. Mówię to jako ktoś, kto łatwo tyje i kto jeszcze niedawno uważał, że odchudzanie to męczarnia. Do tego śmieszyły mnie tego typu memy: <br />
<br />
Nastolatek: jak to, schudłem tylko pięć kilo przez miesiąc? Co tak wolno?<br />
Trzydziestolatek: hurra! schudłem dwa kilogramy przez rok. Dużo.<br />
<br />
Co więcej, do schudnięcia <b>nie potrzebowałem żadnej diety paleo, Atkinsa, Kwaśniewskiego ani low-carb</b> (niskowęglowodanowej). Przeciwnie, jadłem dużo węglowodanów, zarówno złożonych (kasze, płatki) jak i prostych (banany, rodzynki, daktyle). Zdrowa dieta wegańska jak widać ma duży potencjał.<br />
<br />
Poszedłem też dwa razy do dietetyka i zrobiłem sobie <b>profesjonalną analizę składu ciała</b>, wykonaną drogim urządzeniem. Straciłem pięć kilo tłuszczu i około cztery kilogramy mięśni. Chciałem stracić mniej mięśni. Jednak za każdym razem, gdy robię ten post (a robiłem go już wiele razy), tracę niestety i tłuszcz i mięśnie. Zarówno na diecie wegańskiej jak i zwierzęcej. Podobno nawet Arnold Schwarzenegger miał problem ze spadkiem masy mięśniowej przy odchudzaniu, a on zapewne idealnie komponował sobie dietę pod tym kątem.<br />
<br />
Ogólnie jednak <b>jestem tak zadowolony z tego postu, że chciałbym go kontynuować już na stałe.</b> Jeśli jednak będę miał problem ze zbyt dużą utratą wagi (uwielbiam mieć ten problem), to zapewne przerwę to niejedzenie kolacji. <br />
<br />
Na koniec powiem, że tutaj opisuje swoje doświadczenia, ale każdy z nas jest inny. Dla niektórych taka dieta może być nawet niepolecana. Bez zrobienia <b>eksperymentu</b> trudno jednak będzie się tego dowiedzieć.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-63729936913941969242018-03-25T23:31:00.001+02:002020-10-11T14:57:04.642+02:00Napoje bez opakowań - zdrowie, oszczędności i zero waste<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihAPYEEz5zT7pdLcTu5pOrviJaXiTnWDxO9zM7x5E6Pq3g-U90Tixz55zCqGbhPEeOx845_rx-mv4ICZxCYfH4WiqfKFEaSjCNDtvSfHSrTDjJISi9naQGRTZnBmi11qCb1K4fdaFbugEh/s1600/sok_z_banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihAPYEEz5zT7pdLcTu5pOrviJaXiTnWDxO9zM7x5E6Pq3g-U90Tixz55zCqGbhPEeOx845_rx-mv4ICZxCYfH4WiqfKFEaSjCNDtvSfHSrTDjJISi9naQGRTZnBmi11qCb1K4fdaFbugEh/s1600/sok_z_banana.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Świeży sok bananowy z cynamonem z blendera. Pyszny i bez opakowań.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Dlaczego tak często napicie się czegokolwiek wiąże się z koniecznością <b>wyrzucenia plastikowego, kartonowego lub szklanego śmiecia</b>? Dlaczego taki śmieć ma najpierw <b>zapychać kosz</b> w naszym domu, a potem <b>przepełnione wysypisko</b>
lub co gorsze - trafić do morza lub oceanu? Wolę tego unikać. Na szczęście często jest to możliwe. Co więcej, przy
okazji można <b>skorzystać finansowo, zdrowotnie i smakowo</b>.<br />
<br />
Uwaga: to nie jest wpis sponsorowany. Nie zawiera on materiałów reklamowych.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KkB2Hp_MUO1s9yBvk-hiBIXdc3I6QfS4On0iq672LDnDjWMQBr2EItjJ_BFiXRBm4AtpyCfF_AEvctUX0gXDj6UAwRj142x8YRjldjgYJLhPmk5QeSAdoMRbqU2KhqVgLrqsuRKqRSZz/s1600/sok_z_buraka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="311" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KkB2Hp_MUO1s9yBvk-hiBIXdc3I6QfS4On0iq672LDnDjWMQBr2EItjJ_BFiXRBm4AtpyCfF_AEvctUX0gXDj6UAwRj142x8YRjldjgYJLhPmk5QeSAdoMRbqU2KhqVgLrqsuRKqRSZz/s1600/sok_z_buraka.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Świeżo wyciśnięty sok z buraka i marchwi z sokowirówki</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3>
Własne soki</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSYXotInapJtXNF4COqt-6ZHeOC7T43k_xP3VkSq_iRKXIe6iZw9kJCCC9rfiAp9MdmXfhAF3yloVuYdi21NiUWMwRGbM32Hz08EnqEwsDA3CrJZ9tlMQznnQrzsJ_d52UaZx1TqGukX3/s1600/sok_z_marchwi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="297" data-original-width="320" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSYXotInapJtXNF4COqt-6ZHeOC7T43k_xP3VkSq_iRKXIe6iZw9kJCCC9rfiAp9MdmXfhAF3yloVuYdi21NiUWMwRGbM32Hz08EnqEwsDA3CrJZ9tlMQznnQrzsJ_d52UaZx1TqGukX3/s200/sok_z_marchwi.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Świeży sok z marchewki z sokowirówki</td></tr>
</tbody></table>
W jaki sposób uniknąć zbędnych opakowań przy napojach? Dobrym rozwiązaniem jest <b>robienie własnych soków: z blendera, wyciskarki lub sokowirówki</b>. Soki mogą być owocowe, warzywne, lub owocowo-warzywne. Zwykle są one smaczniejsze i zdrowsze od tych sprzedawanych w kartonach. Można zrobić rano litr lub dwa, a potem przelać do butelki lub nawet słoika i mieć na cały dzień. <b>Duża porcja witamin i dobre nawodnienie organizmu poprawią też nasze samopoczucie i zdrowie</b>. Obranie owoców i warzyw, zrobienie soku i umycie blendera zajmuje zwykle <b>mniej niż pięć minut</b>. Polecam <a href="https://www.instagram.com/drogaminimalisty/">mojego Instagrama</a>, na którym umieściłem wiele zdjęć moich soków.<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFeN820-fQ8SeZXbVrTvJGEKjskz6q20ny1qvYgEFCN3FDqdk3v0CY_Bm7QvUHXr6RBkgpiJOTm2rYUigZHd6WxJt5WhEcWN8O2V7lKtOrC-WPsoDedYeKinfQeP_trAhDOyZhKo63HQ9E/s1600/sok_z_jarmuzu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="309" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFeN820-fQ8SeZXbVrTvJGEKjskz6q20ny1qvYgEFCN3FDqdk3v0CY_Bm7QvUHXr6RBkgpiJOTm2rYUigZHd6WxJt5WhEcWN8O2V7lKtOrC-WPsoDedYeKinfQeP_trAhDOyZhKo63HQ9E/s1600/sok_z_jarmuzu.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sok warzywno-owocowy z blendera. Zawiera m. in. jarmuż.</td></tr>
</tbody></table>
Warto tu powiedzieć, że wiele kolorowych napojów w sklepach ma dużo <b>dodanego cukru</b>. Po co zaśmiecać nasze ciała i naszą planetę?<br />
<br />
Soki owocowe w kartonach często są też <b>pozbawione błonnika i wielu witamin</b>, które normalnie są w owocach. <br />
<br />
<h3>
Woda</h3>
<br />
Organizacja Orb Media przeprowadziła duże badanie, z którego wynikało, że <a href="https://orbmedia.org/stories/plus-plastic">większość wód w plastikowych butelkach ma również mikroskopijne kawałki plastiku</a>. Za takie "witaminy" to ja dziękuję! <br />
<br />
W kwestii finansowej, jeśli kupujemy dziennie jedną butelkę plastikową wody, np. za 2 złote, to wychodzi nam około 60 złotych miesięcznie i około 700 złotych rocznie. <b>Po dziesięciu latach 7000 złotych, a pięćdziesięciu 35000 złotych</b>. Dużo.<br />
<br />
W wielu miejscach woda w kranie już jest wystarczająco czysta, żeby ją pić, zwłaszcza po przegotowaniu. Niektórzy wysuwają tutaj kontrargumenty, że nie wiadomo, przez jakie rury płynie ta woda oraz że może ona zawierać bakterie i wirusy. Takie wątpliwości może rozwiać zakup filtrów: np. <b>dzbanków filtrujących</b> lub specjalnych systemów filtrującym, np. z <b>odwróconą osmozą</b>.<br />
<br />
<br />
<h3>
Dzbanek filtrujący </h3>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWTBk6JWRxCyBDVvO_NLj-C1r36_77QRaY7ytpvNge6br7DIiEP4ExyTiwn2ccSIOyfjUQI-I929u055YCmLnt4f4bLMkUllD_L2cW2YXADf5BYe434x6gDN7HPlNveUGhdOFACgL2kjB/s1600/filtr_do_wody.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="373" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWTBk6JWRxCyBDVvO_NLj-C1r36_77QRaY7ytpvNge6br7DIiEP4ExyTiwn2ccSIOyfjUQI-I929u055YCmLnt4f4bLMkUllD_L2cW2YXADf5BYe434x6gDN7HPlNveUGhdOFACgL2kjB/s320/filtr_do_wody.jpg" width="274" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dzban filtrujący</td></tr>
</tbody></table>
Dzbanek filtrujący jest niedrogi (nawet w okolicy 100 złotych) i wygodny. Mam i jestem zadowolony. Zawiera on wkłady, które trzeba wymieniać (niektóre podobno można odsyłać do producenta). Jeden wkład jest przeznaczony na około miesiąc, a jego koszt to około 10 złotych. <b>Wychodzi i tak taniej, niż za wodę w plastikowych butelkach</b>. Szczególnie, że <b>woda z kranu to koszt zwykle w okolicach jednego grosza za litr</b>. Wadą dzbanów jest to, że nie są bardzo dokładne, np. nie filtrują wszystkich bakterii i wirusów, dlatego dodatkowo można by nawet gotować tak filtrowaną wodę. Uwaga: po założeniu nowego wkładu pierwszą porcję wody najlepiej wylać, a pić dopiero kolejne.<br />
<br />
<h3>
Systemu filtrujące z odwróconą osmozą</h3>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35v9pAwkxF5aDB-4GlNVDMSFr5w3YVnf7BXZODah2Ziezp3Y-M-I0_fAEDAZP8k09187NdaWXrX3AB8xTO1nFbUm97n33dHAV1YhVTmYUGZ9qppLENLSH1tSVCMgT635z55NSXA9feSJX/s1600/osmoza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35v9pAwkxF5aDB-4GlNVDMSFr5w3YVnf7BXZODah2Ziezp3Y-M-I0_fAEDAZP8k09187NdaWXrX3AB8xTO1nFbUm97n33dHAV1YhVTmYUGZ9qppLENLSH1tSVCMgT635z55NSXA9feSJX/s320/osmoza.jpg" width="170" /></a>Rozważam też instalację <b>systemu filtrującego z odwróconą osmozą</b>. Jest to droższe rozwiązanie. Montaż i kupno mogą kosztować w okolicach tysiąca złotych. Trzeba <b>wymieniać wkłady raz do roku</b>, najlepiej przez autoryzowany serwis. Koszt: około 200 złotych rocznie. Żeby uzyskać litr przefiltrowanej wody, trzeba zużyć kilka litrów kranówki. <br />
<br />
Cena uzyskanej w ten sposób wody będzie i tak niższa w od ceny wody z butelek plastikowych. Nawet jeśli wliczymy koszt wymiany urządzenia raz na wiele lat. <br />
<br />
<b>Filtry z odwróconą osmozą usuwają więcej zanieczyszczeń, w tym wirusy i bakterie</b>. Niestety, usuwają nawet za dużo, np. minerały. Dlatego poleca się dodać do nich specjalne mineralizatory.<br />
<br />
<br />
<h3>
A co z minerałami w wodach butelkowanych?</h3>
<br />
Zwolennicy wód butelkowanych mogą argumentować, że warto je pić, bo zawierają wiele minerałów. Okazuje się jednak, że zwykłe wody mineralne mają ich mało. Zwykle litr daje coś rzędu kilku procent dziennego zapotrzebowania na magnez, wapń lub inne składniki. Ta argumentacja może mieć uzasadnienie w przypadku wód wysoko zmineralizowanych, które dają kilkanaście, kilkadziesiąt lub nawet kilkaset procent wspomnianych składników (dokładne wartości zależą od konkretnego producenta). <br />
<br />
Można dyskutować z tą argumentacją zwracając uwagę, że przy dobrze zbilansowanej diecie nie powinno być niedoborów minerałów. Jeśli nas to nie przekona, to dla redukcji śmieci możemy starać się wybierać <b>wodę wysoko zmineralizowaną</b>.<br />
<br />
<h3>
Bidon i termos</h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5N-aKmxKNHO0NsZ_P-k6QLb3VrmFNSB4SoWjPEBwUK6nULLn8p31Cif04ITVpn2kHoJtPyce1gVN9rRYqnd7Vja6qHGVEWym-v4U2hyphenhyphenrGVaNeBR_W7U_mnkTT2JfJXbZho52cUK_2IkY6/s1600/bidon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="463" data-original-width="320" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5N-aKmxKNHO0NsZ_P-k6QLb3VrmFNSB4SoWjPEBwUK6nULLn8p31Cif04ITVpn2kHoJtPyce1gVN9rRYqnd7Vja6qHGVEWym-v4U2hyphenhyphenrGVaNeBR_W7U_mnkTT2JfJXbZho52cUK_2IkY6/s200/bidon.jpg" width="138" /></a></div>
Jeśli wychodzimy z domu i chcemy mieć wodę ze sobą - to możemy <b>wziąć bidon, termos lub nawet jakąś stałą, zamykaną butelkę</b>. Jeśli kupimy sobie bardzo ładny model, to będziemy nawet wyglądać oryginalniej, niż nosząc ze sobą plastik.<br />
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
Herbaty</h3>
<br />
Poszedłem niedawno do herbaciarni.<br />
<br />
- "Dzień dobry, poproszę o nasypanie
herbaty do mojego pojemnika".<br />
<br />
Pani wyglądała na zdezorientowaną, chyba nie
była przyzwyczajona do takich próśb, zacząłem się więc tłumaczyć:<br />
<br />
- "Spodobał mi się ruch zero waste,
chodzi o to, by nie produkować zbędnych śmieci". <br />
- "No dobrze. Acha, to będę
musiała panu najpierw zważyć pojemnik."<br />
- "Tak, poproszę. Nie ma pewnie zbyt wielu taki
klientów jak ja?".<br />
- "Ano nie ma". <br />
<br />
Mam nadzieję, że wkrótce będą :). <br />
<br />
Kupiłem
tam tradycyjne, sypane herbaty. Niektóre są naprawdę bardzo dobre. Nawet nie mam teraz ochoty na herbaty w torebkach. Ich jakość często nie jest najwyższa, chociażby przez to, że zaparzając je, zaparza się też trochę materiału. A jak jeszcze pomyślę o tych potrójnych opakowaniach: kartonik z dwudziestoma małymi opakowaniami, w których każde ma jeszcze herbatę w małej torebeczce ...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6bow_RioAKyCaxD4FNz9CXoSSuOi3wQn158cYbkBzfu1dS2UDprnj6u1f1aWcONCBEIUk96K607Qa_frivnD6NTgmCKM941V3lYuyoCq6UkqG6FOBj3EAmlBNhWQY2IyWEKyrMkdCM0rD/s1600/herbaty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="346" data-original-width="640" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6bow_RioAKyCaxD4FNz9CXoSSuOi3wQn158cYbkBzfu1dS2UDprnj6u1f1aWcONCBEIUk96K607Qa_frivnD6NTgmCKM941V3lYuyoCq6UkqG6FOBj3EAmlBNhWQY2IyWEKyrMkdCM0rD/s640/herbaty.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Herbaty w herbaciarni w szklanych pojemnikach. Można mieć podobne w domu.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU8BTr9CzospdJIdjUN6Pe2KkG80sCa05wtFOVVbkri8g9GN-dyHxcpvTRgLfvor5bZAfuze9ZDpP0caSbOwt3hyphenhyphenUCJabSp3zvNCpphUY2Ixp1A-nteEFgFGyyRpqocp8xKtTIY0lEECP6/s1600/wazenie.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="311" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU8BTr9CzospdJIdjUN6Pe2KkG80sCa05wtFOVVbkri8g9GN-dyHxcpvTRgLfvor5bZAfuze9ZDpP0caSbOwt3hyphenhyphenUCJabSp3zvNCpphUY2Ixp1A-nteEFgFGyyRpqocp8xKtTIY0lEECP6/s1600/wazenie.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ważenie herbaty w moim pojemniku w herbaciarni </td></tr>
</tbody></table>
<h3>
Kawa</h3>
<br />
W tej herbaciarni
można było też kupić kawę bez
opakowania. Podobnie można zrobić w wielu wyspecjalizowanych sklepach z kawą. Kawę w ziarnach można mielić szybko i wygodnie za pomocą młynka. Rzadko pijam kawę, więc nie próbowałem.<br />
<br />
<h3>
Mleko</h3>
<br />
Nie korzystałem z takiej opcji, ale w niektórych miejscach są postawione <b>mlekomaty</b> (link wraz z lokalizacjami: <a href="http://www.mlekomaty.org/">http://www.mlekomaty.org</a>/). Można przelewać do swoich butli. Być może pojawią się kiedyś jogurtomaty.<br />
<br />
<br />
<h3>
Zakończenie</h3>
<br />
W dzisiejszych czasach bardziej niż kiedyś dba się o to, by segregować śmieci i przetwarzać je powtórnie. Z jednej strony cieszę się z tego, z drugiej jednak uważam, że dużo lepsze jest przede wszystkim unikanie śmieci w racjonalny sposób. Można to uzyskać nawet bez poczucia utrudniania sobie życia, wystarczy zmiana nawyków.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-50589671221016389162018-03-20T22:58:00.001+01:002020-10-11T14:57:11.786+02:00Zrobiłem zakupy w sklepie spożywczym, w którym nie ma torebek foliowych<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhceROvcB45Ms-Q8lOp5-lJp2F4YEQFE6xQDzALHEinYRqIDEiJmyjGZ2ABf8UGENEh7jOrMPf6Nq9Nk5rs2wt1N05oAeVy4cw_zY-3_Q9Ooekmyf3CuMCqZtnpjTLytGVolVoRFmdo7tHC/s1600/Polki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhceROvcB45Ms-Q8lOp5-lJp2F4YEQFE6xQDzALHEinYRqIDEiJmyjGZ2ABf8UGENEh7jOrMPf6Nq9Nk5rs2wt1N05oAeVy4cw_zY-3_Q9Ooekmyf3CuMCqZtnpjTLytGVolVoRFmdo7tHC/s320/Polki.jpg" width="320" /></a></div>
Pisałem ostatnio o <a href="http://www.drogaminimalisty.pl/2018/03/zakupy-bez-opakowan-w-warzywniaku-zero-waste.html">zakupach bez opakowań w warzywniaku</a>, teraz kolej na specjalne sklepy z żywnością na wagę, gdzie <b>nie używa się torebek foliowych</b>. Towar można przesypywać do swoich pojemników. Dzięki temu, śmieci <b>nie zapychają naszego kosza</b>, a potem nie trafiają na jakieś <b>przepełnione wysypisko śmieci</b>. <br />
<br />
<br />
<br />
Podobno za kilkadziesiąt lat w oceanach będzie <a href="https://www.theguardian.com/business/2016/jan/19/more-plastic-than-fish-in-the-sea-by-2050-warns-ellen-macarthur">więcej plastiku niż ryb</a>. Czy to nie straszne? Niestety, przerażające zjawiska, jak na przykład <a href="https://pl.wikipedia.org/wiki/Wielka_Pacyficzna_Plama_%C5%9Amieci">Wielka Pacyficzna Plama Śmieci</a>, szybko się rozrastają.<br />
<br />
Dlatego cieszę się z powstawania sklepów zero waste. Słyszałem o następujących lokalizacjach:<br />
<br />
Warszawa: <b><i>Nagie z natury</i></b>, ul. Pokorna 2 lub ul. Klimczaka 15, <a href="https://nagieznatury.pl/">https://nagieznatury.pl/</a><br />
Wrocław: <b><i>Bez pudła</i></b>, Grabiszyńska 55/2, <a href="http://sklepbezpudla.pl/">http://sklepbezpudla.pl/</a><br />
Poznań: <b><i>BIOrę</i></b>, ul. Garbary 44/2, <a href="https://www.biore.com.pl/">https://www.biore.com.pl/</a><br />
Szczecin: <b><i>Zmień To</i></b>, ul. Małopolska 8, <a href="http://zmien.to/">http://zmien.to/</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtu0b01ib1OHvSFGZvwXcdG-Nwxmfp27521lfwRjlURc7bTVuRnNfOImAcsIeZ7CUDsFHVdp9NmUFX_UY7IslBad_ysZQjgln5zmr8B0coikC6phf9iP__m6sULtTrWM5a34jV-G7X4_S9/s1600/SklepZeroWaste.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtu0b01ib1OHvSFGZvwXcdG-Nwxmfp27521lfwRjlURc7bTVuRnNfOImAcsIeZ7CUDsFHVdp9NmUFX_UY7IslBad_ysZQjgln5zmr8B0coikC6phf9iP__m6sULtTrWM5a34jV-G7X4_S9/s640/SklepZeroWaste.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Oby było więcej takich sklepów. Pojawią się, jeśli będą chętni na tego typu zakupy.<br />
<br />
Ten wpis nie jest kryptoreklamą. Nie uzyskuję za niego żadnych prowizji. Piszę, bo tego typu sklepy bardzo mi się podobają.<br />
<br />
Zacząłem jednak drobną trudnością. Wykorzystałem wszystkie moje słoiki na zakupy w warzywniaku. Poszedłem więc do tego nowego sklepu z pustymi rękami. Na miejscu nie sprzedawali szklanych pojemników. Wyjście prawie się nie udało. Na szczęście żona uratowała sytuację, bo wskazała gdzie można w pobliżu kupić artykuły kuchenne (było to "Pepco"). Mieli bardzo ładne pojemniki.<br />
<br />
Dla dzieci ten sklep był atrakcją. Mówiły z przejęciem "ja chcę przesypywać", "ja chcę przesypywać". Nawet udało się nie rozsypać.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPGn8K6z89JeFGydR-4GEdxIsr9X6MDaSNytMNUTAD4VynjL_z8y95K5LG5XkoqO5jEFJZjZ3gy80zcTkITAYoDJIHZNtIcLnKQADvuXiiaiUjkM0Kv3TwHowWoB3HvWeDN6XczLmCH4z/s1600/Kakao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDPGn8K6z89JeFGydR-4GEdxIsr9X6MDaSNytMNUTAD4VynjL_z8y95K5LG5XkoqO5jEFJZjZ3gy80zcTkITAYoDJIHZNtIcLnKQADvuXiiaiUjkM0Kv3TwHowWoB3HvWeDN6XczLmCH4z/s640/Kakao.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Sprzedawczyni powiedziała: "ładne ma pan te pojemniki". Ja na to: "Przydałyby się takie w Państwa sklepie. Może Państwo takie zorganizują?". W międzyczasie robiłem zdjęcia. Po chwili Pani sama zaczęła robić zdjęcia moim pojemnikom. Powiedziała, że chce je pokazać szefowi. Fajnie by było, gdyby coś z tego wyszło.<br />
<br />
Jedzenie trafiło na spód wózka, w którym spało najmłodsze dziecko.<br />
<br />
W sklepie można kupić ryż (czerwony, basmati), kasze (gryczaną, jaglaną, jęczmienną), płatki (owsiane, orkiszowe), rośliny strączkowe (soczewicę, fasolę, groch, ciecierzycę), kakao w proszku lub w ziarnach, nasiona (lnu, chia, sezamu, słonecznika, dyni, konopii), orzechy (włoskie, laskowe, brazylijskie, migdały, pistacje), rodzynki, daktyle, sól himalajską oraz wiele innych produktów.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDsi6BW4FZdOpIz1grCXo3h4Alp_Mqp1hIylUr-Nrlv6hqnPWGgUGTkVDPhCSB7O8LOtsBgh8FlUBC54KdKV5Or0lvfl0XTx8zg27SvVR3YNTxEmDUCQI-pilLSybyQBA8mCl6t9MEWt6/s1600/Waga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDsi6BW4FZdOpIz1grCXo3h4Alp_Mqp1hIylUr-Nrlv6hqnPWGgUGTkVDPhCSB7O8LOtsBgh8FlUBC54KdKV5Or0lvfl0XTx8zg27SvVR3YNTxEmDUCQI-pilLSybyQBA8mCl6t9MEWt6/s320/Waga.jpg" width="240" /></a>Podam teraz <b>koszt "kaloriodnia"</b>. A co to jest "kaloriodzień"? Wymyśliłem sobie taki termin. Chodzi o koszt dostarczenia organizmowi potrzebnej mu dziennej dawki kalorii, gdybyśmy jedli tylko jeden produkt. Naturalnie, nie namawiam do jedzenia tylko jednego produktu w ciągu dnia. Chodzi o to, by zorientować się, czy coś jest tanie czy drogie. <br />
<br />
Przejdę do konkretów. Zakładam dniówkę rzędu 2500 kalorii. Koszt kaloriodnia dla płatków, ryżu lub kasz (głównie węglowodany): około 5-15 złotych. Strączkowych (dużo białka): 11-19 złotych. Nasion (białko, tłuszcze, węglowodany): 5-75 złotych. Owoców suszonych (cukry proste): 25-29 złotych. Orzechów (dużo tłuszczu): 33-55 złotych. <br />
<br />
Oczywiście, nie jest dobrym pomysłem jedzenie tylko z jednej grupy, np. tej najtańszej, bo potrzebujemy jeść różnorodne produkty. Orzechy są drogie, ale i tak nie poleca się jeść więcej niż garść dziennie, więc cena wcale nie jest taka wysoka. Jeśli chodzi o nasiona, to są dobre i tanie (typu siemię lniane), jak i dobre i drogie (np. nasiona konopii, kakao).<br />
<br />
Muszę jednak przyznać, że nie mieszkam blisko tych sklepów. Gdy będę przy okazji w okolicy, to z chęcią zrobię tam zakupy, ale może to nie być bardzo regularne. Kupię tam takie produkty, których nie ma w moim warzywniaku (mój warzywniak wspiera zero waste).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieJ7TWBGRUi5I1XQxYB1gyD-ADe2k9TYR5Kd91hPRPN2eJjqdyH5ZSUs7y4rgcr1ERuDHmLyZwzWWBfHYBke64lGg_KnOi5aXk7ghcTlizlL2H_qAlA2qg4ixBpAYa9O45rExNtzC3krza/s1600/SklepZeroWaste2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="1024" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieJ7TWBGRUi5I1XQxYB1gyD-ADe2k9TYR5Kd91hPRPN2eJjqdyH5ZSUs7y4rgcr1ERuDHmLyZwzWWBfHYBke64lGg_KnOi5aXk7ghcTlizlL2H_qAlA2qg4ixBpAYa9O45rExNtzC3krza/s320/SklepZeroWaste2.jpg" width="320" /></a></div>
A dla tych, co mówią, że takie inicjatywy nic nie zmienią, przedstawię dwa fakty:<br />
<br />
1. Kiedyś można było palić papierosy prawie wszędzie: na przystankach, w miejscach pracy, w pociągach, w restauracjach. Dziś jest to zakazane.<br />
2. Na początku dwudziestego wieku ludzie nie myli zębów. Dziś myją.<br />
<br />
<b>Zmiana jest możliwa</b>. Tak jak nieporozumieniem jest palenie w miejscach publicznych czy niemycie zębów, tak samo <b>torebki foliowe i przesadne opakowania są nieporozumieniem</b>. Mam nadzieję, że na nie też przyjdzie pora.<br />
<br />
Na koniec dwa linki związane z ruchem zero waste:<br />
<a href="http://panistrzelec.pl/minimalizm-i-ekologia-najprostszy-sposob-na-bardziej-ekologiczny-dom/">http://panistrzelec.pl/minimalizm-i-ekologia-najprostszy-sposob-na-bardziej-ekologiczny-dom/</a><br />
<a href="http://www.nanowosmieci.pl/">http://www.nanowosmieci.pl/</a><br />
<br />
Do tego jeszcze moje konto na Instagramie: <a href="https://www.instagram.com/drogaminimalisty">https://www.instagram.com/drogaminimalisty</a>. </div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-3522591719225046452018-03-16T23:02:00.002+01:002020-10-11T14:57:18.669+02:00Zakupy bez opakowań w warzywniaku (zero waste)<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OG5A0tazGBWK_HCShTUAG6cXoKsrC2SZzWV3YFquZS0FmmkmugsGbJaD1aysLutDK0-qe6cszzWTMa61kiYE7lHWn_3eSSeMuyyBR6q2waUdKe8RN1uuKHWdz3rqVJGPb62dow5N-K5B/s1600/Polki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OG5A0tazGBWK_HCShTUAG6cXoKsrC2SZzWV3YFquZS0FmmkmugsGbJaD1aysLutDK0-qe6cszzWTMa61kiYE7lHWn_3eSSeMuyyBR6q2waUdKe8RN1uuKHWdz3rqVJGPb62dow5N-K5B/s320/Polki.jpg" width="223" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Półki ze skarbami w domu :)</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Nie lubię widoku przepełnionego kosza w domu oraz walających się foliówek w kuchni. Nie lubię wizualnego krzyku kolorowych opakowań. Myśl o przepełnionych wysypiskach śmieci wzbudza moją niechęć. Nie chcę ich zapełniać jeszcze bardziej. A jeśli można, to chętnie bym rzadziej wynosił śmieci. Dlatego oczarował mnie ruch <b>Zero Waste</b>, który polega na unikaniu odpadów, opakowań i marnotrawstwa ze względu na porządek w mieszkaniu i ekologię.<br />
<br />
Najłatwiej było mi zacząć od warzywniaka. Poszedłem do niego <a href="http://www.drogaminimalisty.pl/2018/03/szybkie-chodzenie.html">szybkim krokiem</a>, żeby przy okazji zrobić sobie krótki, ale pobudzający trening (bez spalin!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiktXTzAhzeg1ITq-tNkpuDn3vVe90wG6IiwzfBv-t3vu8Qr_4F2o8NLYfrFnqEfQyG2KSH7xIouGZaTG6zwtL5Oe_0H5AHsOhFeENT1gbfxAD9LZwLC5Yp7P2zqcKaSjPjRf681CL24zkJ/s1600/Torba.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="355" data-original-width="200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiktXTzAhzeg1ITq-tNkpuDn3vVe90wG6IiwzfBv-t3vu8Qr_4F2o8NLYfrFnqEfQyG2KSH7xIouGZaTG6zwtL5Oe_0H5AHsOhFeENT1gbfxAD9LZwLC5Yp7P2zqcKaSjPjRf681CL24zkJ/s320/Torba.jpg" width="180" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torba na kółkach</td></tr>
</tbody></table>
Zakupy zapakowałem do <b>torby na kółkach</b>, żeby nie obciążać kręgosłupa. Innym wariantem jest wzięcie <b>plecaka</b>: większego lub mniejszego, zależnie od potrzeb. Niektórym odpowiada <b><a href="http://tofalaria.blogspot.com/2016/06/o-smieciach.html">koszyk wiklinowy</a></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W warzywniaku było wiele produktów gotowych do przesypywania.
<b>Przyszedłem zatem z moimi pojemnikami i słoikami</b>. Nie było problemu,
pani nawet odliczała ich wagę. Mogę kupić w ten sposób soczewicę, groch,
fasolę, ciecierzycę, słonecznik, orzechy (włoskie, laskowe, migdały,
pistacje), sezam, pestki dyni, rodzynki, suszone daktyle i wiele innych
produktów. Oprócz tego oczywiście warzywa i owoce bez opakowań i
foliówek. Moim jedynym nieorganicznym odpadem był paragon. Mój
warzywniak wspiera ruch zero waste!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrNv_xrr3P_6hSnzzr5v46pItBE7IGhdRjCXRm2EeP762EDqHRLNE9E4Z01v-tQeabV7AwuOw_Ys1saF0gsYlp7xXTNcBbHNvj58K_pLCaN6f0xsYi1O_ucmHqpak7kVSUT8BLm9uqLZm/s1600/Pojemniki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrNv_xrr3P_6hSnzzr5v46pItBE7IGhdRjCXRm2EeP762EDqHRLNE9E4Z01v-tQeabV7AwuOw_Ys1saF0gsYlp7xXTNcBbHNvj58K_pLCaN6f0xsYi1O_ucmHqpak7kVSUT8BLm9uqLZm/s320/Pojemniki.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pojemniki z jedzeniem w warzywniaku</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Wspiera, choć nie idealnie: widziałem, jak pani otwiera ogórki z dużej
foliowej torby, i rozkłada je w sklepie. Mimo to, zrobiłem krok w dobrym
kierunku. <br />
<br />
Kilka razy z uśmiechem podziękowałem za propozycję
zapakowania warzyw w foliówki. Nawet w przypadku sałaty, szpinaku,
buraków i marchwi. Do wszystkiego mam przecież moją torbę na kółkach.
Nawet jak się coś lekko zabrudzi, to w łatwością to umyję. A jak się delikatnie pomoczy, to nic się nie stanie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3WIX6-F2kptlVgmRsaT74STA7RXBp6fxEJ2x1zJJ6fzIQi8uUP0AX-a36yK9sZtyI_9JNKPQgiAunBowB5pttlkwG6ycCP5IDm12c1DuvKe-lheJDWOyP2Q3Z5cfvnaBxy6AlZaA-2gXw/s1600/Warzywa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3WIX6-F2kptlVgmRsaT74STA7RXBp6fxEJ2x1zJJ6fzIQi8uUP0AX-a36yK9sZtyI_9JNKPQgiAunBowB5pttlkwG6ycCP5IDm12c1DuvKe-lheJDWOyP2Q3Z5cfvnaBxy6AlZaA-2gXw/s320/Warzywa.jpg" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wnętrze mojej torby z zakupami</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Po co pakować idealnie zapakowane przez naturę produkty roślinne w
sztuczne, obrzydliwe foliówki</b>, żeby potem nieść je do domu, wyrzucać do
kosza, a następnie wynosić większe śmieci i przyczyniać się do
przepełnionych wysypisk? A do tego do nieekologicznej produkcji kolejnych foliówek? Całe szczęście, że w
niektórych krajach <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Phase-out_of_lightweight_plastic_bags">zakazano już ich używania</a>.<br />
<br />
Tym
bardziej, że nie rozłożą się nawet przez tysiąc lat. Część z nich trafi
do oceanu. Będą szkodzić rybom i zwierzętom. Na przykład żółwiom
skórzastym, które mylą torebki foliowe z meduzami. Po zjedzeniu takiej
foliówki, żółw będzie cierpiał wiele godzin, aż <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Plastic_bag#Environmental_issues">umrze od niestrawności</a>.
A ta historia jest tylko pierwsza z brzegu. Oprócz tego, wiele toksyn z
tych śmieci przedostaje się do organizmów ryb. Potem do zjadających je
ludzi.<br />
<br />
Cieszę się, że ruch Zero Waste powoli się rozrasta. Szybko
można przyzwyczaić się do zmian kilku drobnych nawyków. Wcale nie musi to być
utrudnianie sobie życia. A poza tym, im więcej kupujących w stylu zero waste,
tym więcej dostosowanych do nich sklepów.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqfpoNw-NNk3BT5RoRaoM01mt9DdwOZZcu2timC85hAuKIwcAov2dwbsKz7je4sqYjwDp69BOcYE2Mq1lj6eTYhOr_tqE9Wg3bcKjKfdja36DwFL8Pj2Zsq-5mq6f6hsRPs3eXr4RGwOZ/s1600/Orzechy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="541" data-original-width="320" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCqfpoNw-NNk3BT5RoRaoM01mt9DdwOZZcu2timC85hAuKIwcAov2dwbsKz7je4sqYjwDp69BOcYE2Mq1lj6eTYhOr_tqE9Wg3bcKjKfdja36DwFL8Pj2Zsq-5mq6f6hsRPs3eXr4RGwOZ/s320/Orzechy.jpg" width="189" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmYO0rhDnREQlQqzrsyXP5ufOrSTnlDRvSCyMqTnrKej_cfjD6jGvtSRSaRQkVI4EdSbLOzYMIOr8p4cQzWsRq-RqZhlqkhI3XrZhndKgXdvidLpoZ-IFZa68Aks-wkLoZb7fICjaeB3z/s1600/Groch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="585" data-original-width="321" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmYO0rhDnREQlQqzrsyXP5ufOrSTnlDRvSCyMqTnrKej_cfjD6jGvtSRSaRQkVI4EdSbLOzYMIOr8p4cQzWsRq-RqZhlqkhI3XrZhndKgXdvidLpoZ-IFZa68Aks-wkLoZb7fICjaeB3z/s320/Groch.jpg" width="175" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Przy rozmowie z kolegami usłyszałem głos
krytyki. "Co to da? Poprawiasz sobie tylko humor, oprócz tego nic nie
zmieniasz. Ludzie i tak chcą tych foliówek". Do tego ktoś spojrzał na mnie tak, jakbym miał dziwaczne hobby i za dużo
wolnego czasu.<br />
<br />
Odniosę się do tego teraz. <b>Te zakupy nie zajmują
mi wcale więcej czasu. Wystarczyło RAZ je przemyśleć, przygotować słoiki
i torbę na kółkach</b>, a do tego przyzwyczaić się do mówienia "poproszę
bez siatki" i "poproszę do mojego słoika".</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0ed29ekWqSP6hrbmByAM2QCnTZ-dfL0WcDfv4KUzcNgNipxBuoAp0DUGUkxu04cjj51xnnobHAMKhZ_RS66L622hj-QHnvRDmJSwFtjn5zVEzajVr3cgz4LcwcEFq3RlSuguS3jyEBBR/s1600/Warzywa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY0ed29ekWqSP6hrbmByAM2QCnTZ-dfL0WcDfv4KUzcNgNipxBuoAp0DUGUkxu04cjj51xnnobHAMKhZ_RS66L622hj-QHnvRDmJSwFtjn5zVEzajVr3cgz4LcwcEFq3RlSuguS3jyEBBR/s1600/Warzywa2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zakupy po wypakowaniu na stole</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
A jeśli chodzi o "to nic nie zmieni", to z każdą zmianą społeczną jest tak, że najpierw pojawiają się pierwsi adepci. Potem ruch zaczyna rosnąć. W pewnym momencie zauważają go media i doprowadzają do jego dalszej popularyzacji.<br />
<br />
Poza tym są kraje, w których mieszkańcy produkują dużo mniej śmieci niż w Polsce. Zatem niektórym już sporo udało się zmienić. Nam też może się udać, nawet jeśli na prawdziwe efekty trzeba będzie poczekać jeszcze wiele lat.<br />
<br />
Polecane strony w tym temacie:<br />
<a href="http://www.ograniczamsie.com/tematy/zero-waste">http://www.ograniczamsie.com/tematy/zero-waste</a><br />
<a href="http://zero-waste.pl/">http://zero-waste.pl/</a><br />
<br />
Dodałem też trochę zdjęć na <a href="https://www.instagram.com/drogaminimalisty/">moim Instagramie</a>.</div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-72297944842990000962018-03-08T22:40:00.001+01:002020-10-11T14:57:25.671+02:00Budzę się przed budzikiem i wyskakuję z łóżka pełen energii<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Spojrzałem wstecz na kilka minionych tygodni. Jest super. Budzę się
zanim zadzwoni budzik. Po chwili wręcz wyskakuję z łóżka i od razu
jestem rozbudzony. Przez większość dnia mam zwykle dużo energii, pomimo
licznych zajęć, m. in. pracy i zajmowania się małymi dziećmi (prawie
czwórką). Do tego lubię poniedziałki. Powiem Wam teraz mój sekret, który
za tym stoi.</div>
<br />
Mój sekret najlepiej wyraża nakręcony przeze mnie krótki filmik:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Lh84CLQq18g/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/Lh84CLQq18g?feature=player_embedded" width="640"></iframe><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Tak, te <b>20-50 minut wysiłku dziennie</b>, pod postacią różnych sportowych dojazdów do pracy (co za oszczędność czasu!) jest według mnie wielkim akumulatorem.<br />
<br />
Więcej niż, powiedzmy, pięćdziesiąt minut już za bardzo mnie męczy. Z drugiej strony, kilka lub kilkanaście minut dziennie zwykle mi nie wystarcza. <b>Najgorszy jest zaś brak sportu</b>. Wyjątek stanowi dzień odpoczynku od czasu do czasu, zresztą bardzo polecany. Wcale nie byłoby mi lepiej, gdybym <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2012/12/zycie-bez-samochodu.html">jeździł do pracy samochodem</a>.<br />
<br />
Różnorodność tych sportów sprzyja <b>harmonijnemu rozwojowi fizycznemu</b> i <b>dobrej regeneracji</b>, bo w różne dni trenuję różne partie mięśni.<br />
<br />
Miałem okresy w życiu, że sportu miałem mało, a na ruch składały się co najwyżej spacery w umiarkowanym tempie. Przypominam sobie wiele koszmarnych wspomnień z tamtych czasów. Nie mogłem wstać z łóżka. Budzik dzwonił, a ja wciskałem drzemkę. Po kilku minutach znowu dzwonił, a ja znów wciskałem drzemkę. Potem kolejny raz i kolejny. Po wstaniu czułem się zmęczony, mimo że miałem całą noc wypoczynku. W pracy też czułem się zmęczony. Po powrocie do domu również. Jak dobrze, że mam to już za sobą.<br />
<br />
Mam wrażenie, że inne rzeczy też pomagają mi w dobrym samopoczuciu, m. in.:<br />
<br />
<a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2011/04/alkohol.html">Abstynencja alkoholowa</a>. Słyszałem historie kilku osób, które kiedyś często piły piwo, a po rezygnacji z alkoholu zauważyły u siebie wzrost witalności.<br />
<br />
Jeśli chodzi o <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2011/12/kawa-wybor-czy-koniecznosc.html">kawę</a>, to często mam tak, że jak wypiję ją rano, to wieczorem mi się trudniej zasypia i następnego dnia jestem gorzej wyspany. Picie jej jest zatem dla mnie bez sensu.<br />
<br />
Jestem teraz w trakcie postu, podczas którego <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/01/czterdziesci-dni-bez-kolacji.html">zrezygnowałem z kolacji</a>. Nie jadłem też słodyczy oraz żywności z dodatkiem cukru. Do tego jestem na diecie wegańskiej, w dużej mierze surowej. To co jem składa się m. in. z surówek, strączków, kasz, płatków owsianych, orzechów, pestek, wielu różnych nasion i owoców. Do tego biorę suplementy z witaminy D i B12. Mam nadzieję, że wkrótce opiszę szczegóły.<br />
<br />
Sport wydaje mi się jednak kluczowy.<br />
<br />
W tym temacie polecam jeszcze wpis na ciekawym blogu <i>"Wolnym być"</i>, w którym autor również opisuje zbawienny wpływ sportu na samopoczucie:<br />
<a href="http://www.wolnymbyc.pl/o-zdrowiu-slow-kilka/">http://www.wolnymbyc.pl/o-zdrowiu-slow-kilka/</a></div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-90099846931274845152018-03-03T08:17:00.002+01:002020-10-11T14:57:33.189+02:00Dwanaście sposobów na sportowe dojazdy<div style="text-align: justify;">
Był piękny, wiosenny dzień. Wracałem szybko na rowerze z pracy i czułem pulsowanie energii i zadowolenia w moim ciele. Uderzyła mnie wtedy jedna myśl: "To jest takie <b>świetne</b>, zachęć do tego innych. Opowiadaj, nakręcaj filmy, pisz". Szczególnie, że widziałem jak bardzo <b>poprawia mi to całodniowe samopoczucie i jak pozytywnie wpływa na pracę umysłu i na sylwetkę</b>. Tak bardzo <b>chciałem podzielić się tą radością</b>, że skłoniło mnie to do otworzenia całego cyklu o wysiłkowych dojazdach na tym blogu. Tutaj zamieszczam krótkie podsumowanie, które zacznę od demonstracyjnego filmiku:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Lh84CLQq18g/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/Lh84CLQq18g?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dojazdy wysiłkowe dzielę na dwie grupy: trenujące całe ciało oraz trenujące głównie dolne partie mięśniowe.<br />
<br />
<b>Grupa na trening całego ciała to:</b><br />
<br />
1. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/07/wioslem-i-longboardem-do-pracy.html">Wiosłowanie na longboardzie</a>. Bardzo wygodne. Trenuję na cztery pozycje: wiosłuję na jedną stronę, na drugą oraz odpycham się lewą nogą, a potem prawą. Moje średnie tempo podczas pojedynczego dojazdu to 12-15 km/h. Wywróciłem się tylko raz, jak uderzyłem wiosłem w koło. Wywrotka nie była groźna, bo przeturlałem się po betonie. Przechodziła wtedy koło mnie jakaś pani. Przestraszyła się i powiedziała z przejęciem: "niech pan na siebie uważa".<br />
<br />
2. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/11/na-longboardzie-z-kijkami-do-pracy.html">Longboard z kijkami</a>. Sport podobny do poprzedniego, ale bardziej symetryczny. Dodatkową atrakcją jest to, że można odpychać się naprzemiennie nogą i dwoma kijkami. Tempo 12-14 km/h. Nie wywróciłem się ani razu.<br />
<br />
3. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/11/nordic-walking-do-pracy-plus-auto-lub-komunikacja-miejska.html">Nordic walking</a>. Bezpieczny, przyjemny i wygodny, choć trochę powolny. Wychodziło mi 6-9 km/h. Sprawdza się w połączeniu z komunikacją miejską.<br />
<br />
4. <a href="https://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/12/nordic-running-do-lub-z-pracy.html">Nordic running</a>. Intensywniejsza i bardziej pobudzająca wersja nordic walkingu. Tutaj osiągałem tempo rzędu 10 km/h.<br />
<br />
5. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/11/nartorolkami-do-pracy-nareszcie-sukces.html">Nartorolki</a>. Niebezpieczne dla początkujących. Wywróciłem się co najmniej kilkanaście razy, w tym dwa razy groźnie. Uderzyłem wtedy kością ogonową w beton. Teraz już wiem, po co się zakłada komplet ochraniaczy. Moje średnie tempo to około 11 km/h, choć z pewnością da się szybciej. Jazda bardzo przyjemna, ale pompowanie, zakładanie i ściąganie nie jest wygodne.<br />
<br />
6. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/01/na-rolkach-do-pracy-co-za-radosc.html">Rolki</a>. Bardzo przyjemne, choć również niebezpieczne. Pomimo, że jazda jest bez kijków, to miałem wrażenie, że trenuję też górne partie ciała, szczególnie plecy. Wrażenia pod wieloma względami podobne do nartorolek.<br />
<br />
<br />
<b>Grupa na trening głównie dolnych partii mięśniowych to:</b><br />
<br />
1. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/03/szybkie-chodzenie.html">Szybkie chodzenie</a>. Łatwo dostępna, bardzo minimalistyczna wersja treningu i sposobu na dojazdy. Dobra do połączenia z komunikacją miejską. Przy szybkim tempie rzędu 6-9 km/h można już się spocić.<br />
<br />
2. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/02/chod-sportowy-jako-sposob-na-przemieszczanie-sie.html">Chód sportowy</a>. Bardziej zaawansowana i wymagająca wersja chodzenia. Dobra, jeśli chcemy pracować nad techniką i nie przeszkadza nam estetyka chodu. Moje tempo: 7-11 km/h. W pewnym sensie trenujemy też górne partie mięśniowe, ale nie intensywnie.<br />
<br />
3. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/06/system-rowerow-miejskich-i-usmiechnietych-mieszkancow.html">Jazda na rowerze</a>. Bezpieczny, a zarazem najszybszy wysiłkowy dojazd. Nieraz osiągałem średnie tempo na poziomie 20 km/h. Wadą jest to, że trenuje głównie nogi, zajmuje dużo miejsca oraz może sprzyjać otarciom od siedzenia.<br />
<br />
4. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/12/biegowa-gimnastyka-do-pracy-w-masce-antysmogowej.html">Bieganie</a>. Intensywny trening, spalający najwięcej kalorii i dający mnóstwo energii. Trenowałem głównie wytrzymałościowo, a czasem interwałowo. Z plecakiem lub bez. Tempo: zwykle około 9-12 km/h.<br />
<br />
5. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/06/hulajnoga-i-komunikacja-miejska-do-pracy.html">Hulajnoga</a>. Bezpieczny i przyjemny sposób na dojazdy. Moje tempo: 13 km/h. Warto zmieniać nogi. Można dogodnie przewozić w komunikacji miejskiej. Minus: przy częstych i długich przejażdżkach ryzykujemy obciążeniem kolan.<br />
<br />
6. <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/12/longboardem-do-pracy-sklepu-lub-apteki.html">Longboard</a>. Lubię to balansowanie ciałem gdy na nim jadę. Oprócz tego jest w sumie podobny do hulajnogi, tylko że bez uchwytu na ręce. Longboard ma jeszcze jedną zaletę: gdy wchodzę z nim do sklepów, to mnie nie przeganiają.<br />
<br />
Sam nie emitowałem spalin, ale podczas jazdy nosiłem zwykle maskę antysmogową. To ważne, bo podczas wysiłku wdychamy znacznie więcej niż normalnie. <br />
<br />
Po dotarciu brałem prysznic i zmieniałem ubranie.<br />
<br />
Nie próbowałem <b>roweru wioślarskiego</b> (ceny są na razie za wysokie), biegów w <b>butach bionicznych</b> (to takie buty do skoków; wydawały mi się zbyt niebezpieczne) oraz tzw. "<b>freeline skates</b>" (mini rolki, których nie trzeba przyczepiać do stopy; wydawało mi się, że na nierównych chodnikach raczej się nie sprawdzą). Oglądałem też wiele innych podobnych wynalazków. Choć zadziwiały mnie pomysłowością, to mało który był dla mnie przekonujący.<br />
<br />
Rozważałem jeszcze <b>hulajnogę elektryczną</b>, <b>rower elektryczny</b> oraz <b>Onewheel</b>. To są ekologiczne i wygodne sposoby podróżowania, natomiast wadą jest brak wysiłku. W pewnym sensie są to "<b>mini samochody</b>". Być może wyprą kiedyś część samochodów, szczególnie w zakorkowanych miastach.<br />
<br />
Opisanie tego wszystkiego sprawiło mi dużą przyjemność. Trochę mi jednak smutno, bo mam wrażenie, że przekonałem zaledwie jedną osobę do pojedynczego spróbowania nordic walkingu. Nie wiem nawet, czy się jej to spodobało, bo kontakt się urwał. No cóż, może jeszcze uda mi się kogoś zachęcić :).</div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-34803021141619937812018-03-01T22:08:00.003+01:002020-10-11T14:57:39.467+02:00Szybkie chodzenie jako trening i sposób na przemieszczanie się<div style="text-align: justify;">
Taka prosta czynność jak chodzenie również może być treningiem. A do tego sposobem na szybkie dotarcie z przystanku do pracy lub z domu do sklepu.<br />
<br />
Wielu z nas jest bardzo zajętych i przez to ma bardzo mało ruchu w ciągu dnia. Często cierpi na tym ciało, zdrowie, a nawet samopoczucie. Jednocześnie mało kto decyduje się na wymagające sporty dojazdowe takie jak <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/12/biegowa-gimnastyka-do-pracy-w-masce-antysmogowej.html">bieganie</a> czy <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/02/chod-sportowy-jako-sposob-na-przemieszczanie-sie.html">chód sportowy</a>. Umiarkowany wysiłek pod postacią <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/06/system-rowerow-miejskich-i-usmiechnietych-mieszkancow.html">jazdy na rowerze</a> jest co prawda coraz popularniejszy, ale ciągle niedoceniany. <br />
<br />
Jeszcze prostszą alternatywą są szybkie marsze, takie dochodzące nawet do 7-9 km/h. Dzięki nim możemy solidnie się spocić, zmęczyć, <b>wzmocnić mięśnie, kondycje</b>, wpłynąć pozytywnie na układ krążenia i <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2017/11/wplyw-cwiczen-fizycznych-na-mozg.html">pracę umysłu</a>. Bez specjalnego sprzętu, przygotowań i ryzyka kontuzji.<br />
<br />
Nagrałem film z moich prób szybkiego chodzenia. Wyszło trochę dziwnie, ale i tak go umieszczę:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/jxb4zeU_89c/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/jxb4zeU_89c?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Przy takim tempie dobrze jest mieć się gdzie umyć po przyjściu.<br />
<br />
Słyszałem kiedyś krytykę zbyt szybkiego trybu życia, wycelowaną w nowojorczyków lub warszawiaków: że oni "chodzą tak, jakby biegli". Tego ostatniego bym się nie czepiał: to, że chodzą szybko, jest ogólnie dobre.<br />
<br />
Wspomniałem o 7-9 km/h, ale można chodzić troszkę wolniej, ale ciągle szybko. Wtedy łatwiej o spokojną chwilę refleksji: nad życiem, rodziną, pracą, innymi ludźmi. Swoją drogą, nic dziwnego, że na spacery często chodziło wielu wybitnych ludzi, którzy wtedy obmyślali swoje teorie, książki, plany, idee. <br />
<br />
Smutno mi trochę, że tak często słyszę, że chwali się przede wszystkim szybki czas przejazdu. Jeśli komunikacją miejską i szybkim spacerem wyjdzie wolniej niż samochodem, to jest to od razu "gorzej". A przecież <b>czas to nie jedyne kryterium przy wyborze środka transportu</b>. <br />
<br />
Połączenie z komunikacją miejską może być naprawdę dobre. Słyszałem od dwóch kolegów, że <b>jak kiedyś jeździli autobusem czy tramwajem, to czytali regularnie dużo książek</b>. A po przesiadce na samochód to się znacznie zmniejszyło. Ciekawe, że w Polsce zwiększa się liczba aut, a jednocześnie spada czytelnictwo. <br />
<br />
Szkoda, gdy od chodzenia odzwyczajają się też dzieci. Tak, że dłuższe spacery są dla wielu z nich męczące i nieciekawe. Dzieci potrzebują dużo ruchu dla zdrowia i prawidłowego rozwoju. Tutaj liczą się też te codzienne, szybkie spacery. Kiedyś było to gratis, bo standardem było chodzenie pieszo do szkoły lub przedszkola. Dziś już nie jest, bo samochody stały się bardzo popularne.<br />
<br />
Na koniec dwa linki o chodzeniu:<br />
<a href="http://wystarczy-mniej.blogspot.com/2016/01/13-powodow-by-chodzic.html">http://wystarczy-mniej.blogspot.com/2016/01/13-powodow-by-chodzic.html</a> <a href="https://drogadominimalizmu.pl/2016/09/chodzenie-najprostszy-sport/">https://drogadominimalizmu.pl/2016/09/chodzenie-najprostszy-sport/</a> </div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-46905694217522861952018-02-14T21:55:00.002+01:002020-10-11T14:57:46.529+02:009 wymówek, które powstrzymują Cię przed oszczędzaniem (wpis gościnny)<div style="text-align: justify;">
Chciałbym wam zaprezentować wpis gościnny autorstwa Jakuba Góreckiego - ekonomisty i redaktora <a href="https://goldenmark.com/pl/mysaver/">bloga o oszczędzaniu</a> <a href="http://mysaver.pl/">Mysaver.pl</a>. Miłej lektury!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
* * *</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Wprawdzie na przestrzeni ostatnich 10 lat podwoiła się liczba Polaków oszczędzających regularnie, jednak wciąż znajdują się oni w zdecydowanej mniejszości. Potwierdza to ubiegłoroczny raport <a href="http://www.citibank.pl/poland/kronenberg/polish/files/postawy_polakow_wobec_finansow_-_raport_fundacji_kronenberga_fundacji_think.pdf">„Postawy Polaków wobec finansów”</a>, przygotowany przez Fundację Kronenberga przy Citi Handlowy i Fundacji THINK!, z którego wynika, że w 2017 roku zaledwie 16% rodaków odkładało każdego miesiąca pieniądze na przyszłość (wzrost o 9 pp względem 2008 roku). Co powstrzymuje Polaków przed oszczędzaniem? </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Wbrew pozorom wymówek jest naprawdę wiele. O ile trudna sytuacja finansowa stanowi częstą i w wielu przypadkach niełatwą do usunięcia przeszkodę, o tyle w zdecydowanej większości przypadków powody nieoszczędzania są dużo bardziej błahe. Jakie?<br />
<br />
<br />
<b>#1 Nie zarabiam wystarczająco dużo</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
To zdecydowanie nasza najczęstsza wymówka przed oszczędzaniem. Powód jak najbardziej poważny, aczkolwiek bardzo często nadużywany. Dlaczego? Bo nawet ze stosunkowo niewielkiej wypłaty można wygospodarować kilkadziesiąt złotych, które stanowić mogą początek długotrwałego procesu zmiany własnych nawyków finansowych. Na początek wystarczy odkładanie 50 zł każdego miesiąca, a kiedy oszczędzanie wejdzie nam w nawyk, to i odkładana kwota będzie wyższa.<br />
<br />
Niemożność oszczędzania to również argument przemawiający za tym, by zmienić swoją obecną sytuację zawodową. Dobra kondycja rynku pracy sprzyja negocjacjom lub zmianie miejsca pracy, dlatego warto to wykorzystać. Rozwiązanie stanowić może ponadto dodatkowa praca czy mikro biznes. Poświęcając jej zaledwie kilka godzin miesięcznie wypracujemy nadwyżkę, którą będziemy mogli przeznaczyć na budowanie oszczędności.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<b>#2 Zacznę od poniedziałku! Albo może od nowego roku...</b><br />
<br />
<br />
Dzisiaj mi się nie chce, muszę odpocząć, nie mam siły o tym myśleć. Zajmę się tym… niedługo…<br />
<br />
Prastara zasada mówi: co masz zrobić dziś, zrób dziś! Odkładanie czegokolwiek na później to niepotrzebne narażanie się na ryzyko i do niczego sensownego nie prowadzi. Z oszczędzaniem jest jak z <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2011/11/jak-schudnac-i-utrzymac-prawidowa-wage.html">dietą</a>. Nie schudniesz od ciągłego jej przekładania, a i na efekty musisz cierpliwie czekać. Ważne, aby postawić pierwszy krok - reszta pójdzie z górki.<br />
<br />
Jak walczyć z prokrastynacją? Zadanie nie jest łatwe. Wymaga wysiłku, pracy nad sobą i swoimi nawykami. Konieczne są umiejętności odróżniania rzeczy ważnych od mniej istotnych oraz skutecznego zarządzania czasem. Uświadamiając sobie jak ważne jest oszczędzanie, z pewnością znacznie trudniej będzie je odłożyć w czasie. <br />
<br />
<br />
<b>#3 Jak będę oszczędzać, to na nic mnie nie będzie stać </b><br />
<br />
<br />
Rezygnacja to trudna sztuka. I niechęć do oszczędzania wynika zwykle właśnie ze strachu przed porzuceniem dotychczasowych przyzwyczajeń i obecnego poziomu życia. <br />
<br />
Sposobów na rozwiązanie tego problemu jest przynajmniej kilka. Pierwszy to <a href="https://goldenmark.com/pl/mysaver/tracimy-pieniadze/">ograniczenie niepotrzebnych wydatków</a>, co wbrew pozorom nie jest takie trudne. Im większy budżet tym większe pole do popisu. Zbyt częste <a href="http://drogaminimalisty.blogspot.com/2018/02/eksperyment-z-jedzeniem-ktory-pozwolil-mi-na-oszczedzanie-godziny-dziennie.html">jedzenie</a> na mieście, używki, niekorzystne umowy z dostawcami mediów, kosztowne kredyty… - powodów niedoborów w domowej kasie może być wiele. Alternatywny sposób uzdrowienia sytuacji to zwiększenie dochodów. Jak tego dokonać? Nowa praca, własna działalność, inwestycja w siebie i w nowe kompetencje… Dla chcącego nic trudnego!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<b>#4 Jestem zbyt młody na oszczędzanie!</b><br />
<br />
<br />
Młodość musi się przecież wyszaleć - po co już teraz zawracać sobie głowę jakąś emeryturą?<br />
<br />
Osoby młode z uwagi na fakt, iż znajdują się na początku swojej zawodowej drogi, nie zarabiają zwykle zbyt wiele, stąd też trudno im zrezygnować z bieżącej konsumpcji na rzecz oszczędzania. Często też są przekonani, że do emerytury pozostało im jeszcze tak wiele lat, że zdążą jeszcze o tym pomyśleć. Błąd! Im szybciej zabierzemy się za oszczędzanie, tym szybciej zgromadzimy odpowiedniej wielkości kapitał. Długoterminowe oszczędzanie będzie ponadto mniej obciążające dla budżetu – każdy dodatkowy rok to szansa na zgromadzenie większego kapitału lub osiągnięcie założonego celu w krótszym czasie.<br />
<br />
<br />
<b>#5 Nie mam czasu na to całe oszczędzanie</b><br />
<br />
<br />
Brak czasu na oszczędzanie to kolejna wymówka, która prowadzi donikąd. Oszczędzać można na wiele sposobów, dzięki czemu każdy zdoła znaleźć odpowiednie dla siebie rozwiązanie. Osoby żyjące w niedoczasie mogą chociażby zdecydować się na skorzystanie z opcji automatycznego przelewania części wynagrodzenia na rachunek oszczędnościowy. Ciekawe rozwiązanie stanowią ponadto tzw. savery, automatyczne mechanizmy, które zaokrąglają transakcje dokonywane za pomocą karty do pełnych kwot i środki te przelewają na konto oszczędnościowe. Rozwiązanie proste i skuteczne. Mało tego, nie wymagają ze strony właściciela rachunku dodatkowego wysiłku i czasu. <br />
<br />
<br />
<b>#6 Nie oszczędzam, bo nie wiem jak</b><br />
<br />
<br />
Czy oszczędzać trzeba umieć? Niewątpliwie umiejętność taka jest pomocna, bo pozwala na szybsze osiągnięcie zakładanych celów i zredukowanie poziomu ryzyka. Jej brak nie powinien jednak przekreślać planów dotyczących oszczędzania. Istnieje wiele bezpiecznych form oszczędzania, które nie wymagają specjalistycznej wiedzy i kwalifikacji. Pomóc mogą również nieco bardziej doświadczeni w temacie bliscy bądź profesjonalni doradcy inwestycyjni. Przy odrobinie wysiłku można zaradzić każdemu problemowi. Internet jest pełen porad na ten temat, więc dowiedzieć się co i jak to żadna sztuka, a tym bardziej przeszkoda.<br />
<br />
<br />
<b>#7 Oszczędzanie drobnych sum nic nie daje</b><br />
<br />
<br />
Myślenie takie jest niestety niezwykle powszechne. Mylą się jednak wszyscy ci, którzy uważają, że odkładanie niewielkich kwot miesięcznie nie pozwoli skutecznie zabezpieczyć jakości życia w przyszłości (szczególnie na wspomnianej już wcześniej <a href="https://goldenmark.com/pl/mysaver/zloto-emerytura/">emeryturze</a>). Doskonale udowadniają to liczby. Odkładając zaledwie 100 złotych miesięcznie przez okres 30 lat (przy założeniu stopy zwrotu na poziomie 4%) można zgromadzić kapitał w wysokości niespełna 70 tys. złotych! Wydłużając ten okres o zaledwie 5 lat, na naszym koncie znajdzie się ponad 20 tys. złotych więcej.<br />
<br />
<br />
<b>#8 Mam kredyt</b><br />
<br />
<br />
Tutaj sprawa faktycznie się już trochę komplikuje. Oszczędzanie choć niezbędne, wymaga odpowiedniego przygotowania. Konieczne jest przede wszystkim uporządkowanie posiadanych zobowiązań. Spłatę posiadanych pożyczek i kredytów należy rozpocząć począwszy od tych najwyżej oprocentowanych. Gromadzenie oszczędności i jednoczesne posiadanie czynnych produktów kredytowych, zwykle z oprocentowaniem nawet kilkukrotnie wyższym, mija się z celem. <br />
<br />
<br />
<b>#9 Pieniądze przecież szczęścia nie dają!<br /></b>No cóż… Pieniądze wprawdzie szczęścia nie dają, ale ich wydawanie już jak najbardziej tak. Pomagają spełniać marzenia, edukować dzieci i kupować czas, którego tak nam dzisiaj brakuje. Nie bez znaczenia jest również to, że odpowiednie zaplecze finansowe korzystnie wpływa na poczucie bezpieczeństwa, a pośrednio na poczucie własnej wartości. Zapewnia komfort psychiczny i skłania do podejmowania decyzji niosących za sobą pewne ryzyko – np. decyzji o zmianie pracy czy rozpoczęciu przygody z biznesem. <br />
<br />
A Was jakie wymówki powstrzymują przed oszczędzaniem?<br />
<br />
---<br />
Autorem wpisu gościnnego jest <b>Jakub Górecki</b> - ekonomista i redaktor <a href="https://goldenmark.com/pl/mysaver/">bloga o oszczędzaniu</a> Mysaver.pl.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<br />Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-28194041361915450532018-02-08T22:54:00.001+01:002020-10-11T14:57:58.535+02:00Chód sportowy jako sposób na przemieszczanie się<div style="text-align: justify;">
Oj, śmieją się z chodziarzy, śmieją. Oto przykładowe komentarze znalezione w sieci:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>"Skąd się wzięli chodziarze? To ci, co kiedyś wyprowadzali duże psy na spacer i nie mogli ich utrzymać".</i><br />
<br />
<i>"Wyglądają jak klienci, co rzucają się na półki w promocji w Biedronce".</i><br />
<br />
<i>"Zawody w szybkim chodzeniu są jak zawody w głośnym szeptaniu". </i><br />
<br />
<i>"Nieładnie jest śmiać się z chodziarzy, ale oni faktycznie wyglądają, jakby spieszyli się do toalety".</i><br />
<br />
<i>"Następną dyscypliną olimpijską będzie chodzenie na czworaka lub tip topkami".</i><br />
<br />
<i>"Tak wyglądałem, gdy nauczyciel zabronił mi biegać na korytarzu w szkole, a ja spieszyłem się na lekcję".</i><br />
<br />
<i>"Podobnie wyglądają ludzie u mnie w pracy, gdy spieszą się po darmowe ciasto".</i><br />
<br />
<i>"Oni pewnie byli słabi w bieganiu".</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ale czyż nie kusi, by po przeczytaniu tych tekstów samemu spróbować? Ja się skusiłem i teraz uważam chód sportowy za bardzo ciekawy. Uczyłem się m. in. z tego filmu z Robertem Korzeniowskim:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/-MIoulCf-o4/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/-MIoulCf-o4?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uwaga: jeśli komuś przeszkadza estetyka chodu, to może czytać dalszą część wpisu z myślą o szybkim chodzeniu, bez skręcania bioder.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A oto film, na którym sam próbuję być "Chód-akowską":</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/W4hmqoFa9V0/0.jpg" frameborder="0" height="480" src="https://www.youtube.com/embed/W4hmqoFa9V0?feature=player_embedded" width="640"></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mam w biurze prysznic, więc mogę docierać tam "samo-chodem sportowym". Wartą rozważenia opcją jest też łączenie chodu sportowego z komunikacją miejską lub jazdą autem. Wystarczy wysiąść lub zaparkować wcześniej (może się to przydać kierowcom mającym problem z wolnymi miejscami parkingowymi). W ten sposób można <b>wkomponować trening w inne czynności w ciągu dnia</b>, zamiast uczęszczać na dodatkowe zajęcia sportowe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Można też wykorzystywać chód przy załatwianiu różnych spraw, np. przy drobnych zakupach (z plecakiem). W jedną stronę lepiej iść wolniej, by się za bardzo nie spocić. Za to szarżować w drodze do domu. W ten sposób mamy dużo sposobności do regularnych treningów. <b>Kto powiedział, że wszędzie trzeba jeździć samochodem?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Chód sportowy mniej obciąża stawy i kolana niż bieganie</b>. Do tego podczas chodu jesteśmy dość stabilni w poziomie i nie musimy się przejmować skaczącym plecakiem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Osobom ze słabą kondycją może być łatwiej z chodem niż z bieganiem. Wystarczy zacząć od szybkich marszów i powoli rozwijać technikę w kierunku chodu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jeśli chodzi o mnie, to osiągana przeze mnie prędkość to <b>7-9 km/h</b>. Co ciekawe, Robert Korzeniowski chwalił się tempem 15 km/h. Jak on to robił? A swoją drogą: chodził szybciej niż ja biegam, zabawne.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po pierwszych treningach pojawiły mi się zakwasy w mięśniach dwugłowych i czworogłowych ud, piszczelowych przednich oraz pośladkowych. Pomimo tego, że jestem przyzwyczajony do biegów długodystansowych. Wspaniale! Między innymi o to w tym właśnie chodzi (znowu chodzi :).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jak chodzić? Zaczynamy krok od pięty, noga musi być prosta aż oderwie się od ziemi z tyłu. Co najmniej jedna stopa musi być w kontakcie z podłożem cały czas. Podczas marszu kręcimy biodrami, żeby wydłużyć krok i zwiększyć prędkość. Do tego wymachujemy rękami, by wspomagać pracę bioder i iść bardziej stabilnie. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chód sportowy zawsze mamy pod ręką (nogą?). Przydaje się tylko <b>maska antysmogowa</b>, wygodne obuwie i ubranie. Oprócz tego nie potrzebujemy specjalnego sprzętu. <b>Sama prostota, minimalizm i zdrowie</b>.</div>
<br />
<br />
<br />
Polecam też poniższe wpisy o chodzeniu: <br />
<br />
<a href="https://drogadominimalizmu.pl/2016/09/chodzenie-najprostszy-sport/">Chodzenie - najprostszy sport</a>, z bloga <i>Droga do Minimalizmu.</i><br />
<a href="http://wystarczy-mniej.blogspot.com/2016/01/13-powodow-by-chodzic.html">13 powodów, by chodzić</a>, z bloga <i>Wystarczy Mniej</i>.Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-63855564726928689872018-02-03T22:11:00.002+01:002020-10-11T14:58:08.880+02:00Eksperyment z jedzeniem, który pozwolił mi na oszczędzanie godziny dziennie<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQP-DWm8sCVhfO_H6Ts-7EP33sQg9Y_oFhu4A_47_surUfm5K7vSdl11oudwGd86Gk38oujh8NCP45_DZF3fobeMC7_gCoF1piVjSobwqjYdVZETDUcIIs9aNnaeZ2sgQ5VBFcOhha8V0/s1600/meal_replacement.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="181" data-original-width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnQP-DWm8sCVhfO_H6Ts-7EP33sQg9Y_oFhu4A_47_surUfm5K7vSdl11oudwGd86Gk38oujh8NCP45_DZF3fobeMC7_gCoF1piVjSobwqjYdVZETDUcIIs9aNnaeZ2sgQ5VBFcOhha8V0/s1600/meal_replacement.jpg" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
[Dopisek] Uwaga: ogólnie nie polecam jedzenia, o którym napisałem poniżej. Postanowiłem jednak podzielić się moimi wrażeniami.<br />
<br />
Ostatnio pojawił się nowy trend żywieniowy: <b>przyrządzanie rzekomo pełnowartościowego jedzenia poprzez rozpuszczanie w wodzie specjalnego proszku</b>. Zaczęło się od produktu zwanego <i>Soylent</i>, a na jego bazie powstało wiele innych, czasami określanymi jako "jedzenie przyszłości", "meal replacement" lub "powder food".<br />
<br />
Przeprowadziłem kilkutygodniowy eksperyment z taką dietą. Gdy to był mój jedyny rodzaj pokarmu w ciągu dnia, to <b>mogłem zyskać nawet godzinę dziennie</b>. Zwykle jednak jadłem też coś "normalnego", więc oszczędność czasu była często mniejsza.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Kupiony przeze mnie produkt był wegański i zawierał m. in. płatki owsiane, siemię lniane i białka roślinne. Do tego dodane były też suplementy z witaminami i minerałami, by zapewnić właściwą ilość substancji odżywczych.<br />
<br />
Zaskakiwała mnie prostota. Można jednorazowo kupić zapas tego jedzenia na cały miesiąc. Przygotowanie to tylko zalanie wodą i pomieszanie. Pić można nawet przy okazji innych czynności. Nie muszę gotować, a jeśli chodzi o zmywanie, to wystarczy tylko przepłukać kubek.<br />
<br />
<b>Liczenie kalorii było banalne</b>, bo jedno opakowanie zawierało ich około dwóch tysięcy. Wiadomo zatem, ile można zjeść, by nie przekroczyć swoich limitów.<br />
<br />
Cena niestety była dość wysoka - około 20 złotych za te dwa tysiące kalorii. Gdy patrzyłem na skład, to wydawało mi się, że koszt mógłby być nawet kilka razy mniejszy.<br />
<br />
Próbowałem marek Huel (skrót od "Human Fuel") oraz wegańskiego Plenny Shake. (To nie jest reklama).<br /><br />
Przy tym jedzeniu pozostaje <b>bardzo mało śmieci</b>. Zatem to rozwiązanie wpasowuje się we wspaniały trend <b>zero waste</b>, który miał ostatnio spory odzew na polskich blogach <a href="http://www.ograniczamsie.com/tematy/zero-waste">Ograniczam Się</a>, <a href="https://drogadominimalizmu.pl/2017/09/zycie-zero-waste-eksperyment/">Droga do Minimalizmu</a>, <a href="https://simplicite.pl/">Simplicite</a> oraz na <a href="http://www.prostyblog.com/2017/10/jednorazowy-swiat-zycie-zero-waste.html">Prostym Blogu</a>.<br />
<br />
Co prawda kilku moich znajomych też próbuje tego jedzenia, ale wielu innych reagowało tak: "Ale ja właśnie chcę jeść normalnie, lubię ten rytuał, gryzienie, chrupanie, patrzenie, wąchanie, dlaczego wy chcecie mi to zabrać? A do tego cenię wymiar towarzyski jedzenia". "Nie jedz tego obrzydlistwa". "Ty cyborgu". Już same słowa wyrażały dezaprobatę, a gdybyście zobaczyli ten wyraz twarzy :). W każdym razie było bardzo wesoło.<br />
<br />
Tak, zdecydowanie nie jest to minimalizm w wersji slow, gdzie liczy się celebrowanie jedzenia. Bardziej jest to wersja fast, dla ludzi, którzy są tak bardzo zaangażowani w pracę, swoje hobby czy wychowywanie dzieci, że szukają wszelkich sposobów na uzyskanie dodatkowego czasu.<br />
<br />
Powiedziałem fast, kojarzący się z jedzeniem typu fast food? Tylko to raczej nie jest fast food. To <b>super fast food, ale niby zdrowy</b>.<b> </b><br />
<br />
<b>Czy na pewno zdrowy?</b> Co prawda twórcy twierdzą, że mielą zwykłe produkty, ale są tam różne dodatki, np. słodzik sukraloza. Czy na pewno są one nieszkodliwe, zwłaszcza w dużych ilościach? Inne pytania: czy na pewno zawarli tam wszystkie potrzebne składniki? A co z <b>przyswajalnością</b>? Bo czasami obecność jednych składników utrudnia wchłanianie innych. A tu jest tylko jeden rodzaj posiłku.<br />
<br />
Tak, świat biochemii jest bardzo skomplikowany. Ile potrzebnych substancji jest nieodkrytych, których nie dodano? Szczególnie w warzywach, których jakoś na liście składników zabrakło.<br />
<br />
Do tego w historii było mnóstwo prób "poprawiania" jedzenia, które to kończyły się źle. Często okazywało się to niestety dopiero po wielu latach.<br />
<br />
Można częściowo ograniczać te zagrożenia jedząc dodatkowo surówki, ale i tak na razie jestem ostrożny. Oby próba zyskania godziny więcej dziennie nie spowodowała znacznie krótszego życia. <b>Eksperyment wkrótce zakończę</b>.<br />
<br />
[Dopisek] <b>Nie uważam, żeby takie jedzenie było dobre w długim terminie. </b>Natomiast może ono być użyteczne dla wegan w podróży, gdyż na wyjazdach może być ciężko o dobre i wegańskie jedzenie.<b><br /></b></div>
<br />
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7239107145724543757.post-24671429084652208332018-01-28T22:59:00.001+01:002020-10-11T14:58:25.678+02:00Czterdzieści dni bez kolacji<div style="text-align: justify;">
Przedwiośnie i wczesna wiosna to dobry okres, by mniej jeść. Trudniej wtedy o świeże produkty. Ze względu na nasze uwarunkowania biologiczne, na zimę łatwiej jest przytyć. Po zimie dobrze jest zatem z powrotem schudnąć.<br />
<br />
Opiszę tutaj mój eksperyment z niejedzeniem kolacji przez około 40 dni we wspomnianym okresie.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FksbF5Ig0PJ79zMfeu9Nb07Q42Xi6Im-83M6wqaNGK55sCy4TLOEdHutZoyNllH0H5no3aKcQMtbdJ-2LCkTCDFUPNmqm0cGzCgbU-JcJNxMmEBH6LLoAvyl1L-pkhCOMXK1yY72wK1A/s1600/talerz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="311" data-original-width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FksbF5Ig0PJ79zMfeu9Nb07Q42Xi6Im-83M6wqaNGK55sCy4TLOEdHutZoyNllH0H5no3aKcQMtbdJ-2LCkTCDFUPNmqm0cGzCgbU-JcJNxMmEBH6LLoAvyl1L-pkhCOMXK1yY72wK1A/s1600/talerz.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(PD)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Niejedzenie kolacji jest skuteczne. Schudłem.</b> Jeden kilogram masy ciała to około siedem tysięcy kalorii. Jedna kolacja to może być około siedemset kalorii. Zatem w czterdzieści dni możemy schudnąć cztery kilogramy.<br />
<br />
<b>Czy było mi łatwo? </b>[Edycja] Eksperyment przeprowadzałem kilka razy i było mi zwykle łatwo. Pamiętam tylko jeden taki okres, że nachodziły mnie nieprzyjemne myśli, by coś zjeść. Najbardziej <b>pomagało mi wtedy częste picie wody</b>.<br />
<br />
Dlaczego akurat zrezygnowałem z kolacji, a nie np. z obiadu lub śniadania? Są tacy, którym jest dobrze bez śniadań, ale ja się do nich nie zaliczam. Rezygnacja ze śniadania lub obiadu może się wiązać z gorszą wydajnością w pracy, a do tego dochodzi ryzyko wieczornego obżarstwa. Wieczorny głód zaś rzadko kiedy przeszkadza w naszych codziennych obowiązkach.<br />
<br />
Dodatkowo, wspomniane <b>siedemset kalorii</b> to zwykle bezpieczna granica odchudzania. Większa redukcja pożywienia może wiązać się ze zbyt dużym ryzykiem <b>spowolnienia metabolizmu</b>, co może nas za bardzo osłabić, a w długim terminie doprowadzić do przytycia. Choć w tej kwestii zdania wielu dietetyków są podzielone.<br />
<br />
Niejedzenie kolacji pomaga nam mieścić się w tzw. <b>ośmiogodzinnym oknie żywieniowym</b>. Taki tryb polecają niektórzy dietetycy od tzw. tymczasowych głodówek (ang. <b>intermittent fasting</b>), wskazując na zwiększoną redukcję tłuszczu przy mniejszej stracie tkanki mięśniowej.<br />
<br />
Czemu akurat rezygnować z kolacji przez czterdzieści dni z rzędu, a nie np. co kilka dni? Najbardziej ze względu na stały rytm i siłę postanowienia. Łatwiej wtedy o konsekwencję, niż w przypadku spontanicznego poszczenia. Do tego ciało się przyzwyczaja i wieczorny głód mniej doskwiera.<br />
<br />
Czy pojawił się u mnie <b>efekt jo-jo</b>? Ostatnim razem niestety tak. Dobrze jest być na to wyczulonym, że dyscyplina w sferze jedzenia nie powinna znikać wraz z końcem postu.<br />
<br />
Paradoksalnie, posty mogą pomóc nam <b>cieszyć się jedzeniem</b>. Gdy jemy dużo i regularnie, przyzwyczajamy się, że jedzenie jest i tak jakby "należy się". Gdy jedzenia brakuje, możemy je bardziej docenić i celebrować.<br />
<br />
Post w okresie wczesnowiosennym jest tradycją w wielu kulturach i religiach. Uważam, że warto ją podtrzymywać.<br />
<br />
Oczywiście, tradycje te mówią o czymś więcej niż o chudnięciu, koncentracji na sobie i swojej sylwetce. W chrześcijaństwie post wiąże się z przekraczaniem siebie poprzez otworzenie się na bliźniego i na Stwórcę, co tworzy słynną triadę <b>post-jałmużna-modlitwa</b>. Więcej można o tym znaleźć w książce <i>"Rekolekcje. Modlitwa, post, jałmużna"</i>, autorstwa Grzegorza Rysia.<br />
<br />
Chodzi o to, że skoro mniej jemy to mamy więcej czasu i pieniędzy. Zamiast wykorzystać to dla siebie, możemy wyszukać potrzebujących i dać im to, co zaoszczędziliśmy. W dzisiejszych czasach można np. <b>przelać równowartość czterdziestu kolacji na konto wybranej organizacji charytatywnej</b>.<br />
<br />
W chrześcijańskiej tradycji postu zaleca się też, by wolny czas, uzyskany poprzez ograniczenie jedzenia, poświęcić na praktyki religijne. Może to być np. pogłębiony rachunek sumienia lub lektura Ewangelii. Tutaj komentarz: nie jest tu istotne, czy jesteśmy wierzący czy niewierzący, bo co przeszkadza fakt bycia niewierzącym w zrobieniu sobie rachunku sumienia?<br />
<br />
Henryk, Droga Minimalistyhttp://www.blogger.com/profile/08800087605800760607noreply@blogger.com18